Корисні властивості гарбузового борошна

Доведено, що гарбузова мука - це продукт, який містить в собі велику кількість білка. У ньому повністю відсутня глютен. Завдяки цим показникам, цей продукт є одним з найбільш корисних для людини. Якщо приймати цей порошок, можна не тільки поліпшити свій імунітет, але і схуднути.

Корисні властивості гарбузового борошна

Склад і калорійність

Самим головним достоїнством борошна з гарбузового насіння вважається те, що її хімічний склад багатий не тільки білком, а й цінними амінокислотами. Кількість першого сягає показника в 50%. Вуглеводів всього 15%, а рівень жирів досягає 10%. Калорійність цього продукту невелика, всього 300 ккал на 100 г.

Хімічний склад порошку з насіння гарбуза багатий:

• аргинином: ця речовина необхідно для формування м`язової тканини, тому гарбузовий порошок такий популярний серед спортсменів-
• гліцином і глутамином - це речовини, які нормалізують роботу центральної нервової системи: вони допомагають нормалізувати режим сну і відповідають за стійкість до стресових ситуацій-
• лізин допомагає поліпшити стан шкіри, нігтів і волосся, відповідає за якість хрящової тканини і суглобів-
• за допомогою лейцину можна прискорити регенерацію тканин-
• изолейцином. Це кращий варіант для людей, які страждають на цукровий діабет: він допомагає підвищити рівень інсуліну в крові.

Відзначається висока користь порошку з насіння гарбуза за рахунок того, що в ньому міститься велика кількість корисних речовин:

• вітамін А допомагає усунути захворювання очей і істотно підвищує регенерацію тканин у всьому тілі-
• вітамін Е - це компонент, який необхідний для нормальної роботи серця. З його допомогою нормалізується робота кровоносної системи-
• за допомогою вітаміну F можна вивести з організму токсини, нормалізувати вироблення холестерину і відрегулювати кровоносне тиск-
• вітаміни групи B - В1 сприяє швидкому обміну речовин. Якщо розглядати користь вітаміну В2, то він підвищує імунітет людини. В5 - це речовина, яка необхідна для кращої роботи шлунка, печінки і нирок-
• вітамін С допомагає захистити організм від різних бактерій, вірусів і відновлює клітини-
• завдяки вітаміну Т Ви ніколи не зіткнетеся з проблемою недокрів`я або ожиріння.

Користь порошку з насіння гарбуза виправдана завдяки великій кількості мінералів в його складі. Цинк покращує роботу серця, сечостатевої системи (що більш актуально для чоловіків) і сприяє підвищенню імунної системи.

Фосфор, яким багатий порошок з насіння гарбуза, позитивно впливає на мозкову активність і бере участь у формуванні зубів і кісткової тканини. Кальцій робить кістки більш міцними. Залізо підтримує щитовидну залозу в хорошому стані і захищає організм від бактерій.

Магній, який присутній в складі гарбузового борошна у великій кількості, допомагає поліпшити метаболізм і позитивно впливає на роботу серця і печінки. Селен, потрапляючи в організм, захищає клітини від онкологічних утворень.

Корисні властивості

Якщо розглядати корисні властивості такого борошна, то вони досить вагомі. Часто її використовують в боротьбі з гельмінтами. Вона має бактерицидні і протиалергічні властивості.

Борошно може застосовуватися для лікування статевої системи людини. Її використовують при простатиті, аденомі і імпотенції. Продукт можна застосовувати для лікування безпліддя.

Борошно має лікувальні властивості

Виділяють і інші корисні властивості борошна з насіння гарбуза:

• допомагає в лікуванні багатьох органів (серце, печінку, нирки, шлунок, кишечник)-
• оздоровлює шкіру і справляється з такими хворобами, як себорея, герпес, прищі або вугри-
• якщо регулярно приймати таку муку, можна протистояти цукровому діабету (2 і 3 типів), ожиріння і раковим клітинам-
• покращує імунітет. Організм стає більш стійким по відношенню до вірусів-
• сприяє лікуванню анемії. Найкорисніше вживати порошок з гарбуза тим, у кого є схильність до цього синдрому-
• допомагає поліпшити настрій, впоратися зі стресом, нормалізувати сон і підвищити розумові можливості людини.

Правила вживання

Активне застосування цього порошку спостерігається при дієтичному харчуванні. Деякі лікарі призначають гарбузову борошно для профілактики або лікування небезпечних захворювань, з якими не завжди справляються фармацевтичні препарати.

Рекомендується приймати цей продукт жінкам, які перебувають в положенні. Також він корисний в період лактації.

Нерідко спортсмени вживають цей порошок, тому що він допомагає підтримувати вагу в стабільному стані.

Якщо люди дотримуються посту або відносяться до вегетаріанців, цей продукт буде заповнювати недолік білка в організмі. Найбільше вживати таку муку рекомендується восени і взимку. Саме в ці періоди людина відчуває нестачу вітамінів і мінеральних речовин.

Приймати цей порошок можна у вигляді коктейлю. Для його приготування потрібно змішати 1 ст. л. борошна і 1 ст. будь-якого молочного продукту. Якщо Ви любите корицю, дозволяється додатися щіпку в коктейль. Протягом 1 місяця потрібно пити кілька склянок на день.

Лікарі рекомендують пити 1 ст. натщесерце вранці, а другий вночі, перед сном. Якщо Ви не хочете пити такі коктейлі (часто таке буває через непереносимості молочних продуктів), можна додавати приготований порошок в різні страви.

Застосування в косметології

Нерідко борошно з насіння гарбуза застосовують в косметології. Це пов`язано з тим, що в його складі містяться вітаміни, амінокислоти і цинк. Завдяки цим складовим Ви забезпечите пружність своїй шкірі. Амінокислоти в складі порошку допомагають виробляти колаген.

Якщо Ви вирішили використовувати борошно в косметології, щоб усунути вже з`явилися зморшки, додавайте її в свої креми. Можна змішувати порошок з водою (до отримання консистенції сметани) і наносити в цьому виді на шкіру обличчя. Так ефект з`являється набагато швидше.

Завдяки цинку в своєму складі, продукт з гарбуза допомагає усунути вугри та прищі. Для цього додайте в кашку з борошна і води трохи олії чайного дерева.

На додаток до косметичних процедур намагайтеся щодня вживати 2 ч. Л. такого борошна. Вона поліпшить стан нігтів і волосся. Перші стають міцнішими, а другі - м`якше і здоровіше.

Шкода і протипоказання

Не можна за раз вживати велику кількість продукту

Як і всі продукти харчування, борошно з гарбуза може не тільки приносити користь, а й завдавати шкоди. Все залежить від індивідуальних особливостей організму. Якщо Ви будете в великих кількостях застосовувати цей подрібнений порошок, можете викликати діарею, нудоту і блювоту. Це означає, що Ваш кишечник не в змозі переварити таку кількість борошна.

Якщо Ваш організм не звик отримувати багато клітковини, може розвинутися метеоризм. Поступово привчайте його до такого харчування. Потрібно починати з невеликих доз, поступово збільшуючи їх.

Протипоказано вживати несвіжий або прострочений продукт: термін його придатності - всього 1 місяць після приготування.

Виготовлення в домашніх умовах

Якщо Ви хочете приготувати борошно з насіння гарбуза в домашніх умовах, то для цього Вам не знадобиться багато часу і зусиль. Потрібно відібрати якісне насіння культури. Спочатку візьміть гарбуз (краще, якщо Ви виростите її самостійно). Дістаньте з неї насіння, видаліть всю слиз, промийте їх і просушіть.

Пересипьте насіння в блендер і подрібніть кілька разів. Так Ви будете впевнені в тому, що борошно дійсно перетворилася в порошок і в ній не буде грудок. Після цього потрібно просіяти гарбузовий продукт, щоб виключити великі шматочки.

Можна приготувати порошок з м`якоті. Потрібно нарізати свіжу гарбуз невеликими шматочками і помістити в духовку на 40 хв. Коли вони висохнуть, їх подрібнюють за тим же принципом, що і насіння.

особливості зберігання

Корисні властивості продукту не втрачаються, якщо правильно зберігати порошок в домашніх умовах. Віддавайте перевагу банкам, до яких щільно прилягає кришка. Чим менше повітря буде потрапляти всередину, тим більше корисних речовин збережеться і тим довше можна буде використовувати порошок.

Оптимальні умови - 15-20 ° С, тобто зберігати борошно з насіння гарбуза потрібно при кімнатній температурі. Вологість повітря не повинна перевищувати 40%.

Порівняння гарбузової і пшеничного борошна

Ці види борошна не замінюють один одного. Гарбузова мука не містить глютену, тому її доцільно використовувати при дієті і правильне харчування. У ній міститься велика кількість інших корисних речовин.

Пшеничний вид не характеризується великою кількістю вітамінів і мінералів, але в ньому більше вуглеводів і жирів. Якщо приготувати страву з подрібненої гарбуза, Ви будете довше відчувати почуття ситості. З неї виходить найсмачніший хліб.

Мало того, що приготувати цей вид борошна будинку легко, так він ще корисний для людського організму. Якщо Ви любите випічку, але не хочете провокувати підвищення ваги або ожиріння, це просто ідеальний варіант для Вас.

Головне - оптимальне дозування, щоб не заподіяти шкоду організму. Введення порошку в раціон не тільки підвищить Ваш імунітет, але і збереже молодість. Варто враховувати, що в окремих випадках застосування борошна може завдати шкоди.