Як очистити арахіс від лушпиння і шкірки

Швидко очистити арахіс від шкірки можна різними способами. Роблять це за допомогою обсмажування, мікрохвильової печі або окропу. Кожен спосіб хороший по-своєму.

Чи потрібно чистити арахіс

Потрібно чистити арахіс чи ні, кожен вирішує для себе сам. Однак варто запам`ятати, що лушпиння цього горіха - сильний алерген. Крім того, в ній містяться грубі харчові волокна. Тому алергікам і людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту, потрібно вживати цей продукт очищеним.

Гастроентерологи і дієтологи стверджують, що лушпиння земляного горіха - сміття, який перешкоджає розщепленню в організмі крохмалю і білків.

Неочищений арахіс рекомендують вживати в їжу, якщо людина дотримується дієти. У невеликих кількостях лушпиння виступить в ролі своєрідної щітки, яка очистить стінки кишечника від усього зайвого. Однак при цьому допустима норма - 5-10 ядер на добу, так як горіх має високу калорійність.

Вживати земляний горіх з лушпинням можна. Для більшості людей він в такому вигляді не доставить ніяких незручностей або ускладнень. Перш ніж вживати арахіс з лушпинням, необхідно вивчити, хто входить в зону ризику:

• схильність до алергії;
• захворювання печінки;
• подагра;
• порушення в роботі підшлункової залози;
• артрит.

З усього перерахованого вище можна зробити висновок, що людям з міцним шлунком, що не страждають на алергію, лушпиння горіха не принесе шкоди.

Арахіс не рекомендують вживати в будь-якому вигляді при грудному вигодовуванні. Навіть якщо у мами немає на нього ніякої негативної реакції, у немовляти горіх може викликати діарею, коліки в животі або кропив`янку. Тому в цей період бажано повністю відмовитися від земляного горіха.

Як швидко очистити арахіс від шкірки

Почистити невелика кількість арахісу від лушпиння не складе особливих труднощів. Але коли горіхів багато, процес може значно затягнутися. Якщо препарат застосовують у кулінарії, його обсмажують. Так він не тільки легко чиститься, але і набуває відмінний аромат і смак.

Щоб швидко очистити арахіс від шкірки, в домашніх умовах використовують звичайну овочеву сітку, яку можна придбати в будь-якому супермаркеті. Якщо вона має великі осередки, її просто складають удвічі.

Горіхи обсмажують будь-яким зручним способом. Поміщають їх в сітку, зав`язують її і поміщають на піднос або широке плоске блюдо. Вміст сітки обробляють, імітуючи рухи як при замішуванні тіста. Через півхвилини лушпиння подрібнити і залишиться на розносі, висипати через осередки сітки.

Очистити земляний горіх можна іншим способом. Для цього невелику кількість продукту поміщають в пакет або мішечок з тканини. Беруть качалку і прокочують, не дуже натискаючи, щоб ядра залишилися цілими. Висипають в миску і приступають до очищення наступної партії.

Як очистити арахіс від лушпиння в домашніх умовах

Очищення арахісу - досить трудомістке заняття, так як оболонка щільно з`єднана з горіхом. Зняти її звичайним способом буде дуже важко. Копітка праця потребує багато сил і часу. Тому існують методи, які значно прискорять процес. Найпростіший спосіб - попередня обжарка горіхів. У процесі теплової обробки оболонка втрачає вологу, стає крихкою і легко лущиться при найменшому механічному впливі на неї. Обсмажувати продукт можна просто на сковороді або в духовці, уклавши його шаром на деку. Постійно перемішують горіхи, щоб вони підрум`янилися рівномірно.

Також існує спосіб очищення за допомогою мікрохвильової печі.

Як швидко почистити арахіс методом обсмажування

Лушпиння з сирого горіха знімається важко, тому, щоб значно спростити процес, його обсмажують. Роблять це двома способами: на сковороді і в духовці.

Обсмажування на сковороді

1. На вогонь ставлять суху чавунну сковороду. Добре розігрівають і висипають в неї горіхи, очищені від шкаралупи.
2. Смажать, помішуючи лопаткою і не залишаючи без нагляду ні на хвилину. У процесі теплової обробки арахіс змінить початковий колір на світло-бежевий.
3. Знімають сковороду з горіхами з вогню і видаляють лушпиння вручну.

Обсмажування в духовці

1. Температуру духовки включають на 200 ° С.
2. На сухий лист висипають продукт і розрівнюють так, щоб вийшов один шар. Відправляють на 10 хвилин в духовку. Потім перемішують і підсмажують ще хвилин 5.
3. Виймають з духовки, остуджують і відокремлюють ядра від лушпиння.

Лушпиння з обсмаженого арахісу також знімають двома способами.

Перетирання в тканини

1. Охолоджені горіхи висипають на чистий шматок тканини.
2. Краї збирають разом і пов`язують.
3. Крутять згорток в руках, імітуючи розтирання між долонями, не сильно стискаючи, щоб горіхи НЕ розламати.
4. Чистий продукт вибирають з лушпиння.

перетирання руками

1. На стіл ставлять дві чашки: одну з обсмаженими горіхами, а другу порожню.
2. Зачерпують півжмені продукту, перетирають долонями.
3. Чисті горіхи вибирають з лушпиння і складають в порожню миску.

Як почистити арахіс за допомогою мікрохвильової печі

Швидко почистити арахіс від лушпиння допоможе правильна обсмажування в мікрохвильовій печі:

1. Беруть ємність з широким плоским дном. Висипають в неї горіхи, розподіляють рівним шаром. Максимальна порція - 200 г.
2. Ставлять посуд в мікрохвильовку. Потужність виставляють як мінімум на 700-800 Ватт. Час запускають на хвилину.
3. Як тільки прилад подасть звуковий сигнал, горіхи виймають, перемішують дерев`яною лопаткою. Процедуру повторюють кілька разів.
4. Ступінь готовності визначають, спробувавши 1-2 охолоджених горіха.
5. Готовий продукт остуджують, не виймаючи з посуду. Чистять будь-яким способом від лушпиння.

Як швидко очистити арахіс за допомогою окропу

Цей спосіб дозволяє отримати найчистіший продукт, з якого в подальшому готують начинку для випічки або арахісову пасту.

1. Арахіс висипають в керамічну або скляну ємність.
2. Заливають окропом так, щоб вона повністю покрила горіхи.
3. Витримують 10 хвилин.
4. Воду зливають і знімають з арахісу набряклі лушпиння.

Як можна використовувати шкаралупу арахісу

Шкаралупу горіха не варто викидати. Якщо є город або дача, її використовують як добриво. Оболонку спалюють, а отриману золу використовують при посадці картоплі. У лунку закладають бульба, зверху злегка присипають горіховою золою. Агрономи вважають, що цей спосіб захистить посівний матеріал від шкідників.

Вчені розробили повітроочисний фільтр з шкаралупи горіха. Принцип роботи полягає в мікроорганізмах, які містяться в цьому продукті. Вони розщеплюють токсичні сполуки на воду і вуглекислий газ. Цю установку застосовують на виробництві лакофарбових виробів. Автор цього винаходу мексиканець Рауль Піндера Ольмедо впевнений, що це відмінний біофільтр, який можна застосовувати в повсякденному житті.

Для її приготування знадобляться:

• 200 мл горілки;
• 4 ч. Л. лушпиння.

приготування:

Лушпиння поміщають в скляну тару, заливають якісної горілкою і витримують 2 тижні в темному місці.

Використання:

Протягом двох тижнів щодня приймають по 10 крапель настоянки, запиваючи її половиною склянки молока.

Це відмінний засіб для профілактики респіраторних захворювань взимку і в міжсезонні. зміцнює імунітет.

Засіб для простих дітей, у яких сильний кашель

Інгредієнти:

• 200 мл фільтрованої води;
• 1 ч. Л. арахісу в лушпинні.

приготування:

Горіх разом з лушпинням заливають окропом і настоюють 2 години. Перед використанням проціджують.

Приготовану рідину дають дитині рівними порціями протягом дня.

висновок

Швидко очистити арахіс від лушпиння набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд, якщо знати способи, як прискорити цей процес. Починати вживання земляного горіха з 1-2 штук. Якщо алергічної реакції немає, можна вводити арахіс і страви з нього в раціон.