Відмінності лимона від лайма

Цікавим є питання, в чому полягає відмінність лимона від лайма, адже вони мають чимало спільного. Обидва фрукта мають корисними властивостями.

Відмінності лимона від лайма

походження цитрусів

Лимон відрізняється від лайма походженням. Родина лимона - Китай, Індія і островів Тихого океану. Переважно вирощується в субтропічному кліматі.

Лайм почав рости на острові Малакка. Цитрус відрізняється тим, що росте в тропічному кліматі і на висоті понад 1000 м. Якщо фрукт вирощувати в середніх широтах, то урожай буде поганий. На сьогоднішній день цитрус поширений на Антильських островах, в Мексиці, Індії, Єгипті.

порівняння плодів

Різниця між лимоном і лаймом полягає в їх кольорі шкірки.

Відмінність лимона від лайма полягає в тому, що лимон - вічнозелене дерево, саджанці якого досягають 6-8 м, плоди яєчної форми, мають заокруглення на кінцях. Лайм - чагарник, виростає до 1-2 м, рідко до 5 м, плоди менше за розміром, ніж лимонні, при створенні гарних умов Лаймові плоди можуть досягти розмірів лимона.

Також відмінність між полягає в кольорі м`якоті. У лайма м`якоть зелена, з соковитою структурою в гранулах. Лимон жовтого кольору, має безбарвну серцевину.

Цитруси схожі за смаком. Лайм кисліші лимона. До того ж він гіркий. У лаймі міститься багато аскорбінової кислоти, є його без цукру важко. Часто його використовують в кулінарії для додання смаку страви пікантності.

Особливості зберігання цитрусів

Цитруси зберігаються в різних умовах. Лайм відрізняється тонкою шкіркою з гладкою поверхнею. Його зберігають протягом 2 тижнів в холодильнику при 0 ° -4 ° С, підвищена вологість не підходить для фрукта. Термін зберігання лимона становить від 2 до 3 місяців, тому він частіше вживається.

Фрукти варто вибирати по вазі, від цього залежить кількість соку в цитрусі: у більшої цитруса соку більше. При виборі лайма дивитися варто на стан шкірки: вона повинна бути пружною і мати зелений колір. Якщо лимону характерний зелений колір, це означає, що він недозрілий.

Користь лайма і лимона

Лайм і лимон в складі мають багато аскорбінової кислоти і вітаміну С, у лайма вітаміну С більше, тому він кислі. При обробці втрачається в межах 60% вітаміну С, для його збереження і корисного використання варто вживати цитрус свіжим.

Переваги цитрусів з медичної сторони:

• надають заспокійливий ефект;
• затримують розвиток атеросклерозу;
• надають лікувальну дію на дихальну систему;
• стабілізують роботу серця і судин;
• надають зміцнює дію на з`єднання судин;
• виводять шкідливі речовини;
• зміцнюють імунну систему;
• перешкоджають виникненню ракових клітин;
• знижують холестерин;
• покращують еластичність з`єднань судин, завдяки наявності вітаміну Р, пектинів та інших мікроелементів.

Корисні властивості лимона

Лимон покращує процес травлення

Фруктова м`якоть лимона складається з великого числа корисних елементів. Є лікувальним засобом від цинги. У фрукті налічується 50% дози вітаміну С, необхідної для споживання на добу. Цитрус корисний при нестачі вітамінів, гипервитаминозе, хворобах шлунково-кишкового тракту, подагрі і ангіні, порушеннях обміну речовин, гіпертонії, проблеми сечової системи, покращує процес травлення, пригнічує надмірний апетит.

У косметології фрукт застосовують при виробництві масок для обличчя, засобів від веснянок, в боротьбі з пігментними плямами, їм лікують тріщини на шкірі. Сік лимона застосовується для зміцнення волосся.

користь лайма

На відміну від лимона, лайм містить фолієву кислоту, комплекс вітамінів В, що підвищує імунітет, підтримує здорове функціонування кровоносної системи. Фрукт корисний вагітним, сік лайма допомагає впоратися з токсикозом.

Цитрус сприятливо впливає на функції нервової системи, заспокоює організм, пригнічує депресії. Суміш соку цитруса з 200 мл води і ложкою меду використовується для виведення шкідливих речовин і токсинів, при боротьбі з ожирінням. Вживати варто на голодний шлунок.

Протипоказання

• гастрит;
• панкреатит;
• виразка шлунково-кишкового тракту;
• гостра форма нефриту;
• ентерит;
• непереносимість кислот;
• підвищена кислотність.

Сік лайма негативно впливає на емаль зубів. Після вживання цитруса варто її пополоскати ротову порожнину. Можливі прояви алергічних реакцій - кашель, висипання, нежить.

висновок

Лайм і лимон мають ряд відмінностей і подібностей. Вибір фрукта залежить від індивідуальних переваг і індивідуальних особливостей цитруса