Правила очищення і вживання помело

Любителі екзотичних продуктів можуть порадувати себе фруктом, що має деяку схожість з грейпфрутом. Дізнатися, як правильно чистити і є помело, корисно всім, хто звик вживати корисні продукти. Цей фрукт додають в салати або кашу.

Правила очищення і вживання помело

Правила вибору

Помело відноситься до різновидів цитрусових, але істотно відрізняється від своїх «побратимів» зовні. Це стосується габаритів фрукта, які можуть досягати до 30 см в діаметрі. Різновиди помело мають відмінності за формою і кольором м`якоті:

• червоний фрукт має трохи приплющену круглу форму, а м`якоть - червоний відтінок і невеликий гіркий присмак-
• білий плід нагадує грушу, при його розрізі видно білі часточки, за смаком він солодкий-
• рожевий фрукт приплюснуть з обох сторін, характеризується високим вмістом соку і цукру.

Колір буде залежати від регіону вирощування фрукта. Шкірку зазвичай чистять із застосуванням підручних засобів, тому що як вона щільна. Після її зняття необхідно ще очистити плід від перегородки кремового відтінку. М`якоть помело має прожилки, які за своєю структурою трохи твердіше, ніж у грейпфрута. Всередині деяких видів плода можуть перебувати насіння.

Товщина шкірки досягає 5 см, тому при покупці фруктів не слід орієнтуватися на розмір помело. Головними характеристиками при виборі є приємний аромат і товарний вигляд.

Якщо при натисканні на фрукт з`являються вм`ятини на поверхні, слід відмовитися від його покупки. Це говорить про вирощування з використанням хімічних препаратів.

Шкірка помело повинна бути гладкою і без горбів, з рівномірним кольором. Стиглість перевіряється за допомогою легкого натискання пальцем в область плодоніжки: вона повинна бути пружною, а не м`якою або занадто твердої. На дотик шкірка має схожість з апельсинової.

очищення фрукта

Фрукт можна очистити нігтями, але такий метод підійде не всім. Часто для цього використовують невеликий ніж. Існує 2 способи, завдяки яким очистити фрукт від шкірки в домашніх умовах вийде швидко і якісно:

• вертикальний. У вимитого плода необхідно видалити верхню і нижню частину. Потім від зрізаних поверхонь зробити поздовжні надрізи по всій товщині шкірки. Далі її частини акуратно видаліть зверху вниз-
• спіральний. Чистка виконується шляхом надрізу шкірки по спіралі зверху до низу по всій поверхні плоду. Потім вона відділяється від м`якоті.

Після того як шкірка була видалена, на фрукті залишається біла прошарок, яку небажано вживати. Її можна почистити руками або ножем. Кожна часточка, що має схожість з мандариновою, одягнена в щільну плівку білого кольору.

М`якоть необхідно очистити від цієї непотрібної мембрани. Для цього кожну часточку беруть окремо і кладуть на поверхню. Її потрібно розрізати з вузькою боку і акуратно зняти оболонку. Виходять майже чисті часточки, з яких тільки залишається видалити кісточки.

Правила вживання

При вживанні фрукта відразу стає зрозуміло, що він має протилежний грейпфруту солодкуватий смак. Помело вважається корисною добавкою для несолодкої їжі. Якщо нарізати фрукт скибочками, посипати цукром і подати на стіл, страву втратить свої корисні і смакові властивості.

Є фрукт краще в свіжому вигляді, очищеним від шкірки і зайвих елементів. Тільки так вийде насолодитися смаком екзотичного плоду. Неїстівними елементами помело вважаються також кісточки. Їх видаляють, а що залишилася м`якоть додають в різні страви.

Помело красиво виглядатиме на столі, додаючи свіжих фарб в нарізку. Часто його рекомендують їсти разом з кислими фруктами, такими як яблука або певні сорти груші.

Фрукт рекомендується їсти щодня

Крім використання плода в їжу в свіжому вигляді, існують унікальні рецепти консервації фрукта. Один з них - варення з граната і помело, для якого знадобляться 2 цих інгредієнта і цукор. Можете приготувати компот з цього фрукта і інших цитрусових. При термообробці помело збереже всі корисні властивості.

Основним компонентом фрукта вважаються вітаміни групи В. Рекомендують вживати його щодня по 250-300 г. Користь від всіх елементів, що містяться в цитрусі, буде видно відразу:

• організм отримує повноцінний вітамінний комплекс, внаслідок чого зміцнюється імунітет-
• поліпшується стан шкірного покриву-
• нормалізується робота серцево-судинної системи-
• фрукт корисно вживати діабетикам, тому що плоди допомагають вивести цукор з організму-
• за допомогою помело можна легко позбутися від шлаків-
• вживання плоду стимулює розвиток мозкової діяльності-
• фрукт допомагає при лікуванні пневмонії та бронхіту.

Правила зберігання

Оскільки помело відноситься до найбільших представникам цитрусових, правила його зберігання будуть відрізнятися від інших. Щоб фрукт «полежав» деякий час, потрібно правильно його вибрати. Період зберігання буде залежати і від ступеня зрілості плода.

В холодильнику

Помело можна зберігати в холодильнику протягом довгого часу при дотриманні певних правил:

• фрукти повинні лежати на відстані один від одного, не стикаючись, їх потрібно загорнути в папір або плівку-
• поверхню шкірки повинна бути ідеальною (без механічних пошкоджень і наростів)-
• зіпсований плід відразу ж варто видалити із загальної маси, щоб запобігти появі гнилі на інших фруктах.

зберігання частинами

Якщо помело має дуже велику вагу, його нелегко з`їсти за 1 раз. Плід можна обробити на кілька частин, очистити необхідну кількість, а масу, що залишилася помістити в сухий герметичний контейнер і поставити в холодильник. Так цитрус можна зберігати протягом доби, після чого відбувається висихання часточок.

Можливий варіант зберігання сушеного фрукта в домашніх умовах. Для цього необхідно його порізати на дольки і покласти в сухе і темне місце в герметичний посудину. Сушку рекомендують використовувати в якості добавок в різноманітні каші.

для дозрівання

Якщо Ви купили недозрілий фрукт, не варто переживати. Помело має товсту шкірку, тому пролежати він зможе ще протягом 2-3 тижнів при температурі 20 ° C. Основним критерієм збереження продукту вважається постійне надходження свіжого повітря.

Захистіть фрукт від попадання прямих сонячних променів, які можуть викликати процес гниття. Біля помело не варто класти яблука, що прискорюють дозрівання.

Корисні поради

Багато людей, які постійно мають в своєму раціоні помело, розробили кілька порад, які допоможуть швидко його розбирати і використовувати для приготування різних страв:

• плід краще різати в глибокій посуді, тому що при цьому виділяється сік, який в подальшому можна випити-
• для збільшення терміну зберігання радять шкірку намазати рослинним маслом і загорнути плід в папір. Цей спосіб зі 100% ймовірністю продовжить період збереження-
• помічено, що чистка помело після миття фрукта під проточною водою сприяє тому, що шкірка легше відділяється від м`якоті.

Помело вважається дієтичним фруктом, який майже не має побічних ефектів, хіба що при вживанні у великих кількостях.