Приготування на зиму компоту з дині, прості рецепти зі стерилізацією і без

Більшість людей займаються пошуком рецептів приготування компоту з дині через особливого аромату і смакових характеристик цього плоду. Якщо знати тонкощі приготування такого напою, можна отримати дуже цікавий смак, який протягом всієї зими буде нагадувати про літо. Також він привабливий тим, що добре бореться зі спрагою і є дуже корисним для організму.

без стерилізації

Рецепт без стерилізації повністю ідентичний тому, який описаний вище. Відмінність полягає в тому, що банки не потрібно готувати іншим способом, окрім гарної промивки. Також варто врахувати, що в такому стані зроблений компот буде зберігатися менше.

З яблуком

Для такого напою використовують яблука тільки солодких сортів. Якщо підготувати кислі плоди, це негативно відіб`ється на смаку. У процесі приготування спочатку потрібно порізати помити і порізати плоди (яблука - часточками, дині - кубиками). Тепер варто приготувати сироп і залити їм яблука. Вони повинні варитися не менше 5 хвилин, після чого можна додати диню і витримати плоди ще пару хвилин.

З лимоном

Для приготування такого напою коштує виконати наступні дії:

1. Очищення плода від шкірки і кісточок і нарізка кубиками.
2. Лимон нарізують кільцями і поміщають в посудину на плиті.
3. Туди ж кладуть цукор і диню.
4. Коли вона дійшла до кипіння, варити фрукти потрібно не більше 1 хвилини.
5. Після лимон можна витягнути.
6. Тепер бажано зробити однакові за вагою заготовки, розкласти їх по банкам і залити напоєм.
7. Закривати ємності необхідно простерилізованих кришками.

З агрусом

В даному випадку компот готується за стандартною схемою, але перед закручуванням банок в компот можна додати агрус. Перед цим його бажано добре промити і підібрати тільки солодкі і не зіпсовані плоди.

З кавуном

Для приготування такого компоту на зиму кавун необхідно підготувати таким же чином, як і диню, а саме - видалити кісточки і зняти шкірку. У процесі приготування сиропу з цукром в нього додають шматочки цих плодів і варять 20-25 хвилин. Після рідину можна розливати по стерилізованих банках і закривати такими ж кришками.

З виноградом

Для такого напою буде потрібно наступні інгредієнти:

• солодкий виноград;
• лимонний сік;
• диня;
• цукор.

Для початку необхідно підготувати за стандартною схемою диню і добре помити виноград. В окріп засипається цукор і додається виноград, прямо кистями. Коли він спливе, додається диня. Після того, як вона також здасться на поверхні, плиту можна вимикати і розливати компот по банкам.

З апельсином

Компот з апельсином варять таким же чином, як і з лимоном. Єдине, його не обов`язково витягувати перед тим, як заливати напій в банки. Плід повинен бути без шкірки.

З персиками

Як і у всіх випадках, диню потрібно підготувати, очистивши шкірку і видаливши всі до однієї кісточки. Далі можна починати готувати сироп. Для цього в рідину додають цукор, лимонну кислоту і варять 10 хвилин. Після їм варто залити плоди на 5,5 годин. Далі рідина, разом з персиками і динею, потрібно проварити ще 5 хвилин. компот готовий!

зі спеціями

Процес приготування такого компоту виглядає наступним чином:

1. Приготування звичайного солодкого сиропу.
2. Бланшування дині 3 хвилини.
3. Зверху на киплячу воду можна покласти стручок ванілі, не більше ніж на 2 хвилини.
4. Шматочки плода поміщають в банки і додають корицю, лимонну цедру і гвоздику.
5. Заливка сиропом і закрутка банок.

зі сливою

Для приготування потрібно:

• 3 грами лимонної кислоти;
• 1 кілограм дині;
• 1,4 кілограма цукрового піску;
• 0,5 кілограма слив;
• 1,4 літра чистої води.

З усіх слив необхідно видалити кісточки. У процесі приготування сиропу в нього додають сливу і варять не більше 3 хвилин.

Після можна додати диню ще на 6 хвилин. Напій готовий до закрутки.

З лимонною кислотою

Практично будь-який рецепт може передбачати наявність лимонної кислоти. Її додають перед тим, як залити диню сиропом. Сам процес приготування напою виглядає стандартним чином, описаним вище.

З м`ятою

Щоб зробити компот з м`ятою, необхідно підготувати по 1-2 гілки на кожну 3-х літрову банку. Їх закладають по ємностей безпосередньо перед приміщенням в них фруктів і інших інгредієнтів на дно. В результаті напій стане освіжаючим, особливо якщо вживати його в холодному вигляді.

Скільки і як зберігається компот

Після того, як компот охолоне там, куди не дістають сонячні промені, його можна відправити в комору або інше місце, де зберігається інша консервація. Напій рекомендують випити до того моменту, поки термін не перевищить 1 рік.