Покрокові схеми плетіння лука в коси для зберігання і сушки

Лук - невід`ємна частина щоденного меню багатьох людей. Овоч завжди повинен бути під рукою.

Сушити рослина потрібно до тих пір, поки бадилля не почне підсихати. Важливо пір`я трохи підсушити, але при цьому зберегти їх еластичність. Пересушені хвостики тендітні і кришаться. Способом зберігання цибулі в зв`язках можна скористатися лише за умови збереження еластичності бадилля.

Сушка займає 5-7 днів. В кінці процедури урожай розміщують під сонячними променями, але ненадовго, щоб не оголилися цибулини і не засохла бадилля. Іноді просушка займає і 2-3 дня в залежності від температури повітря.

Після цього цибулю потрібно перебрати, видалити зіпсовані екземпляри і розсортувати головки за розмірами. Рекомендується зняти зайву лушпиння і трохи підрізати коріння. Так коса буде виглядати гарніше.

Популярні способи плетіння цибульних кіс

Зберігання та сушка лука в косах здійснюється вже давно. Це перевірений часом спосіб, який має свої переваги.

В косах цибулю займає менше місця. У підвішеному вигляді він недоступний для шкідників і гризунів. Такий спосіб підходить і для сушіння. За довгі роки сформувалося кілька способів плетіння цибульних кіс.

Косу необхідно плести тільки з цибулин однакового розміру.

Варіант 1

Оскільки вага коси досить великий, необхідно використовувати мотузку для її скріплення. Можна взяти шпагат, стрічку, бинт або капронову шнур. Потім потрібно визначитися, за якою схемою в`язати цибулю в косу.

Для першого способу потрібно вибрати цибулину з самим довгим пір`ям, прив`язувати хвостик до мотузки потрібної довжини так, щоб утворилося 3 краю - 2 з мотузки і 1 з бадилля. Останній повинен розташуватися посередині.

Потім потрібно плести косу ріпчастої цибулі за принципом простої коси, тільки при кожному захопленні по обидва боки необхідно додавати по одній голівці лука. Вплітати їх необхідно досить туго для надійної фіксації головок. Плетіння триває до тих пір, поки до верху коси не залишиться 10 см мотузки. З решти решт зав`язується міцна петля.

Варіант 2

Не один рік сплітаю косичку з лука таким способом. Шнур необхідно скласти навпіл, зав`язати кінці з одного боку, а з іншого - зробити петлю.

Мотузку фіксують на гачку або цвяху для більш зручної роботи. Як і в попередньому варіанті, рекомендується вибирати першу цибулину з довгим пером. Її зав`язують петлею, а залишився хвостик пропускають між двома сторонами шнура, обвиваючи кожну з його сторін.

Потім продовжують роботу за таким же принципом, додаючи по кожній цибулині і обвиваючи шнур пір`ям. Кінчики бадилля виводять по черзі з протилежного боку (до себе і від себе).

варіант 3

Для цього варіанту спочатку пов`язують між собою кілька пар цибулин. Це робиться акуратно і в той же час міцно, але щоб бадилля залишалася цілою. Потім знадобиться мотузка, складена навпіл.

Посередині до шнуру прив`язується одна велика головка. Перев`язані пари кладуть між мотузками, чергуючи їх таким чином, щоб кожні наступні цибулини були розгорнуті в протилежну сторону.

Після другої пари мотузку зав`язуємо у вузол, фіксуючи готову ділянку. Потім знову укладаємо 4 цибулини і в`яжемо вузол. Так продовжуємо до тих пір, поки не залишиться 10 см мотузки. Цибулеві коси, пов`язані з останніми способом, виходять міцними і привабливими.

Умови зберігання цибулевих кіс

Умови зберігання в`язанки мають наступні критерії:

1. Для їх розміщення підходять тільки добре провітрюваних, сухі приміщення. Лук повинен «дихати».
2. Оптимальна температура зберігання - + 18 ... + 20 ° С.
3. Вологість в приміщенні не повинна перевищувати 70%.

З огляду на рекомендовані умови зберігання, плетінку можна підвісити на кухні, в коридорі або комірчині. Підвал - не найкращий приміщення для зберігання цибулевих в`язок. Там виникає ризик загнивання коренеплодів.