3 Кращих рецепта приготування варення з груш з горіхами на зиму

Існує величезна кількість рецептів варення. З чого його тільки не варять. Наприклад, можна приготувати звичайне грушеве варення, але додати в нього для смаку горіхи. Варення з горіхами з груш урізноманітнює цей звичайний рецепт незвичайним присмаком.

Другий спосіб - в окропі. Для цього на дно великої каструлі кладуть рушник, потім заливають водою і ставлять банки так, щоб вони не стикалися один з одним. Кип`ятять 15 хвилин, потім відразу виймають їх.

Найпростіший спосіб стерилізації - за допомогою мікрохвильової печі. Для цього в банки наливають 2 см води. Потім задають потужність Потужність 600 Вт. Таймер встановлюють на 2-3 хвилини.

Головне, не ставити в мікрохвильову піч порожні ємності, інакше вона може зіпсуватися.

Як приготувати грушеве варення з горіхами в домашніх умовах

Приготувати на зиму грушеве варення з горіхами дуже просто. Для варіння можна використовувати і інші інгредієнти, щоб отримати незвичайний смак консервації.

простий рецепт

Що потрібно для приготування:

• 3 кг груш;
• 500 г горіхів (фундук або волоські);
• 2 кг цукру-піску.

Як приготувати:

1. Сахара можна використовувати менше, якщо плоди самі по собі солодкі.
2. Фрукти розрізати, вичистити серцевину і розрізати ще на дві частини, щоб вийшли четвертинки.
3. Потім потрібно засипати їх цукром і залишити на 1 годину.

Поставити каструлю на повільний вогонь, варити 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Викласти до маси горішки. Перемішати, поварити ще 10 хвилин. Вимкнути заготовку і накрити кришкою. Залишити на 30 хвилин. Потім знову поставити на повільний вогонь на 10 хвилин.

Варіант з цитрусами

Ще один варіант - використовувати цитруси.

Що потрібно для приготування:

• 2 кг груш;
• 1 лимон;
• 2 апельсина;
• 2 склянки подрібненого фундука;
• 1 кг цукру.

Як приготувати:

1. Плоди очистити від серцевини. Нарізати будь-яким способом.
2. Цитруси ошпарити окропом. З лимона вичавити сік. Апельсини нарізати разом з цедрою.
3. Викласти груші і апельсини в блендер і подрібнити. Або можна залишити фрукти нарізаними шматочками.
4. Засипати все цукром, ретельно перемішати, щоб вийшла однорідна маса.

Викласти масу в каструлю, влити лимонний сік. Поставити на вогонь. Варити до закипання на середньому вогні. Потім зменшити його до мінімуму і варити 40 хвилин. В кінці варіння засипати горіхи. Готову консервацію розкласти по банкам.

З родзинками

Що потрібно:

• 2 кг груш;
• 2 склянки волоських горіхів;
• 1 склянка ізюму;
• 1 кг цукру.

Як приготувати:

1. Горіхи порубати. Ізюм ретельно промити під водою, відкинути на друшляк і дати йому стекти.
2. Фрукти в цей час очистити від серцевини, нарізати часточками, після засипати цукром і залишити на 30 хвилин.
3. Перекласти часточки в каструлю, поставити на середній вогонь, довести до кипіння.
4. Потім коли маса закипить, зменшити на повільний вогонь. Томити ще 30 хвилин.
5. За кілька хвилин до кінця варіння засипати горіхи і родзинки. Накрити кришкою, томити до готовності.

Правила зберігання заготовок

Зберігати готову консервацію рекомендується в прохолодному і добре провітрюваному приміщенні, подалі від сонячних променів. Найкраще прибрати банки в льох або підвал. Також підійдуть нижні полиці холодильника, балкон або комора. Термін зберігання консервації в стерилізованих банках становить близько 2 років.

Якщо вони не були стерилізовані, то варення бажано з`їсти якомога швидше.