Дайкон - це овоч, який відноситься до сімейства хрестоцвітних і вважається чимось середнім між редискою і редькою. Цей овоч досягає величезних розмірів. Смаком дайкон також нагадує згадані вище коренеплоди. У нього відмінна харчова цінність і характеристика властивостей. Цей овоч досить легко виростити. Існує маса сортів цього овоча і одним з найпоширеніших вважається дайкон Цезар.
У цього сорту «японської редиски» коренеплід білого кольору, має довгасту форму і досягає довжини до 40 см.
вирощування
Сіяти дайкон на грядку, на якій вирощували хрестоцвіті культури, не рекомендується. Найкраще посіяти її в грунт, де ріс часник.
Сіяти цей вид дайкона дозволяється два рази - в кінці квітня або в другій декаді липня. Цезар вирощують на високій грядці, бо на момент дозрівання коренеплід досить глибоко занурений в грунт.
Вирощувати цей овоч можливо як у відкритому, так і в закритому грунті. Цезар - середньостиглий сорт. Глибина посіву вибирається залежно від часу висадки і типу грунту, середня глибина від 1,5 до 3 сантиметрів. Період від перших сходів до збору врожаю - від 45 до 60 днів. При правильному догляді врожайність сягає від 3,5 до 5 кг з одного квадратного метра.
особливості догляду
Хороших результатів можна досягти при посіві на плідних суглинних і супіщаних землях, із слабокислою або нейтральною реакцією. Відразу після посіву має сенс укрити грядку невеликим шаром мульчі. Це можуть бути:
- тирса;
- трава, скошена тримерами або газонокосаркою;
- компост.
Якщо мульчування проводиться відразу, тоді це збереже вологу і допоможе насінню швидше прорости. Коли на рослині сформується листочок, прорідити сходи. В цей же час прорихліте грунт і додайте мульчі. Ні за яких умов не допускайте пересихання, ущільнення грунту, надмірної густоти сходів, так як це може привести до того, що рослина пустить «стрілку». Від цього коренеплоди стають в`ялими або всередині утворюється порожнеча.
Важливо на перших порах проводити регулярний полив, так як при нестачі води коренеплоди будуть повільно набирати масу.
Достоїнства і недоліки
Опис переваг треба почати з головного позитивного якості - рослина не накопичує шкідливі речовини, навіть якщо в грунті вони знаходяться в надлишку. Це рідкісна риса, похвалитися яким може мала кількість овочів.
До недоліків відноситься нетривалий термін зберігання.
Шкідники і хвороби
Самим широко поширеним захворюванням вважається слизовий бактеріоз. Цезар має відносну стійкість до цієї хвороби. Крім цього, рослина піддається нападкам городньої совки і хрестоцвітних бліх. Якщо проводити мульчування грунту, тоді дайкон найменше вражається шкідливими для нього комахами. Найефективнішим засобом профілактики проти городньої совки вважається полив грунту неміцним розчином марганцю.
Збір і зберігання врожаю
Збирання дайкона Цезар зазвичай починають в кінці вересня і закінчують її перед початком сильних холодів. Забирають коренеплоди в міру їх дозрівання. Проводити збір краще в суху пору року. Але, якщо негода затягнеться, цим займаються і при поганій погоді. Тільки перед закладкою на зберігання, овочі треба гарненько просушити.
Зберігати дайкон потрібно так само, як і звичайну чорну редьку. У приміщенні повинна бути невисока вологість і температура повітря від +1 до +5 ° С. Невелика кількість коренеплодів легко зберегти в ящику на балконі або ж на нижній полиці холодильника.
Китайська редька
Дайкон по-корейськи
Опис сорту дайкона малиновий нектар, рекомендації по вирощуванню і догляду
Дайкон міновасі: відгуки, посадка і догляд
Посадка, вирощування і догляд за дайконом, терміни, коли садити у відкритий грунт
Коли садять дайкон у відкритий грунт насінням
Дайкон саша: посадка і догляд, терміни посадки
Коли і як садити і вирощувати дайкон у відкритому грунті в підмосков`ї
Опис сорту дайкона міновасі, особливості вирощування та догляду