У складі класичної Нутеллою немає слив, але в домашніх умовах часто готують десерт з додаванням цього фрукта. Хоч таке поєднання вважається незвичайним, виходить смачний продукт, з яким можна робити солодкі бутерброди і додавати його в випічку. Приємний смак десерту оцінять всі. До того ж існує нескладний рецепт Нутеллою зі слив на зиму.
Зміст
- Щоб продукт зберіг смак, треба зберігати його в скляній ємності. Бажано закривати його в банки поменше.
- Надлишок повітря прискорює псування продукту, тому Нутеллу краще не залишати в посуді, в якій її зробили.
- Любителі експериментів можуть додати в десерт нові компоненти. Для цього підходять кокосова стружка, курага, суміш сухофруктів або цукати.
Нутеллу можна приготувати на зиму, якщо скористатися спеціальним рецептом. Тоді в будь-який час можна буде порадувати себе і близьких цим чудовим ласощами.
Продукти для рецепта
Досить вибрати простий рецепт приготування десерту. Для нього буде потрібно підготовка:
- слив - 2 кг;
- цукрового піску - 1,5 кг;
- какао-порошку - 100 г;
- вершкового масла - 200 г.
Потрібні свіжі і якісні продукти, інакше смачний десерт не вийде. За вказаною рецептом десерт готується дуже швидко і просто.
Як вибрати і підготувати інгредієнти
На плодах не повинно бути механічних пошкоджень. Важливо, щоб ягоди були гладкими, без вм`ятин, темних плям. Аромат слив відчувається через шкірку. Плоди не повинні бути сильно м`якими або твердими.
У стиглих слив суха плодоніжка. Слід вибирати ягоди з рівномірним фарбуванням. Блиск шкірки допускається для різних сортів.
Не варто вибирати зіпсовані і неякісні плоди. Перед приготуванням десерту їх необхідно ретельно помити і очистити від кісточок.
підготовка тари
Спочатку необхідно оглянути ємності. Потрібні банки без тріщин, сколів та інших дефектів. Потім тару слід очистити водою і харчовою содою.
Після цього ємності необхідно прополоскати. Також потрібно стерилізація. Якщо банки маленькі, підходить мікрохвильовка, в яку встановлюють ємності. Залишають їх на кілька хвилин. На цьому процес стерилізації тари закінчено. В цьому випадку десерт може зберегтися на більш тривалий час.
Процес приготування
Десерт готують за наступною інструкції:
- У сливи додається цукор (150 г) і вода (100 мл). Суміш вариться 20 хвилин. Після охолодження масу обробляють в блендері.
- Додається ще 1,5 кг цукру і маса вариться 20 хвилин. Необхідно видаляти пінку. Щоб Нутелла стала однорідною, масу протирають через сито.
- Маса вариться ще 20 хвилин.
- Варення знову ставлять варити. Какао-порошок просівають. Потім його додають в варення і перемішують.
- Потрібно додати вершкове масло (200 г).
- Останній раз суміш вариться 15-20 хвилин, і можна закривати по банкам.
На цьому процес готування Нутеллою завершено. Ємності перевертають, накривають ковдрою. Після охолодження їх можна знову перевернути.
подальше зберігання
Банки з заготівлею можна залишити в коморі. Найбільше підходить темне прохолодне місце, де температура не більше +20 градусів. У підвал або на балкон ємності бажано не ставити, оскільки перемерзлий десерт втрачає свої властивості.
Залишати Нутеллу можна до 3 років, якщо дотримані всі правила приготування та стерилізації банок. При дотриманні рекомендацій по зберіганню десерт буде смачним і корисним.
Покроковий рецепт приготування варення з персиків і слив на зиму
Простий рецепт варення з слив з волоськими горіхами на зиму
Рецепт варення-п`ятихвилинки з абрикосів без кісточок на зиму
Простий рецепт приготування абрикосів з цукром на зиму без варіння
Покроковий рецепт маринованого винограду під оливки на зиму
Покроковий рецепт приготування протертої сливи з цукром на зиму
Рецепт приготування на зиму варення з бананів і апельсинів
Покроковий рецепт варення з червоної і білої смородини на зиму
Желе з лохини на зиму: 4 кращих рецепта