Смачний рецепт приготування наливки з шовковиці в домашніх умовах на самогоні

Зміст

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт наливки з шовковиці

Рецепт наливки з шовковиці

особливості зберігання

Ягоди шовковиці використовуються не тільки в свіжому вигляді. З них в домашніх умовах можна приготувати смачне варення або зробити спиртний напій. Всі рецепти наливки з шовковиці прості, тому дотримуватися їх можуть навіть звичайні домогосподарки.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Для приготування алкогольного напою з шовковиці ягоди можна збирати поруч з будинком або ж купити на ринку (в супермаркеті), якщо у вашій місцевості не росте шовковиця. Домашні ягоди є більш соковитими, тому з них виходить насичена терпка настоянка.Робити напій потрібно з чистих ягід. Їх промивають під проточною водою. В цьому і полягає підготовка інгредієнтів.

При виборі плодів враховуйте наступні особливості:

соковитість - ягоди повинні бути повністю дозрілими-
відсутність гнилі і комах.

Рецепт наливки з шовковиці

У кожної господині свій власний рецепт приготування напою з шовковиці на спирту, горілці або самогоні. Всі вони досить прості, тому повсюдно користуються популярністю.

Що стосується алкоголю, то його фортеця повинна бути не менше 35-40 °. При такому показнику відбувається правильне взаємодія з маслами продуктів, з яких готується напій.

Щоб приготувати смачну наливку, потрібно запастися терпінням і часом. Адже суміш ягід і алкогольного становить повинна настоятися протягом декількох тижнів, щоб проявилися приємний смак і аромат.

Рецепт наливки з шовковиці

1,5 л 40-50 хв

9 інгредієнтів

Відео-рецепт

ягоди шовковиці

3 кг

самогон або розведений спирт

0,5 л

вода

300 г

подрібнені кісточки абрикоса

50 г

цвіт липи

1 г

кориця

0,5 г

ванільний цукор

3 г

дубова тріска середнього випалу

10 г

цукор

350 г

Харчова цінність на 100 г:

калорії

250 ккал

білки

0 г

жири

0 г

вуглеводи

6,4 г

Промиті ягоди засипте 150 г цукру.
Передаючи їх за допомогою міксера або м`ясорубки. Утворену суміш накрийте кришкою і поставте в темне тепле місце на 2 дні. Фільтрувати сік від макухи. Для цього краще використовувати марлю.
Перелийте сік шовковиці в ємність і поставте на повільний вогонь. Суміш потрібно підігрівати до температури 70 ° С. Коли з`являться перші бульбашки, вимкніть вогонь і залиште суміш остигати.
Після охолодження додайте всі інші інгредієнти. ретельно перемішайте.
Накрийте банку капроновою кришкою. Напій повинен простояти в темному теплому місці мінімум 2 тижні. Через зазначений час процідіть через марлю і ось спиртний напій готовий до вживання.

Відео-рецепт

особливості зберігання

Зберігати наливку з шовковиці потрібно в щільно закритій скляній ємності, щоб всередину не потрапляло повітря. Дотримуйтеся вимог напій при температурі від + 5 ° С до + 10 ° С. Кращі місця для цього - підвал або нижній ящик холодильника.

При зберіганні напою в теплому приміщенні знову починається процес бродіння. Якщо ви хочете збільшити фортеця, то скористайтеся цим знаніем.Ітак, тепер ви знаєте, як приготувати наливку з шовковиці в домашніх умовах. Весь процес займе у вас не більше 2-2,5 тижнів (з урахуванням настоювання).

Город прочитали: 174