Опис і різновиди китайської груші

Азіатська, японська, тайванська, пісочна, неші - як тільки не називають китайську грушу! Цей закордонний фрукт з`явився на російському ринку відносно недавно, але вже встиг завоювати популярність за рахунок приємного і незвичайного смаку. Крім того, китайську грушу досить просто вирощувати, а її плоди мають масу корисних властивостей.

Як виглядає китайська груша?

Плоди китайської груші округлі, щільні. Колір залежить від сорту - груші можуть бути як світло-жовтими або навіть ніжно-зеленими, так і бронзовими. Шкірка покрита коричневими цяточками, схожими на піщинки (тому грушу і називають пісочної). М`якоть біла, соковита, але при цьому тверда і хрустка.

Як вибрати стиглий плід?

Для китайської груші критерії відбору такі ж, як і для груш інших сортів: смак, щільність, шкірка. Вибирати краще на ринку і не в міжсезоння, оскільки на ринку є можливість спробувати фрукт перед покупкою. На смак стиглий плід має легкою кислинкою, м`якоть позбавлена ​​грудочок, дуже соковита. Плід повинен бути щільним, але при цьому ні в якому разі не м`яким. Також він не повинен деформуватися під пальцями. У стиглої китайської груші шкірка гладка, з цяточками, але при цьому без темних плям і вже тим більше без слідів цвілі.

На прилавки магазинів часто надходять недозрілі плоди, і, щоб груша «дозріла», потрібно потримати її при кімнатній температурі. Недостиглу китайську грушу можна також помістити в паперовий пакет з яблуком або бананом - як показує практика, «разом зріє швидше». При цьому необхідно пам`ятати, що стиглі плоди краще зберігати в холодильнику, оскільки в теплі вони швидко зіпсуються, а в умовах низьких температур термін зберігання збільшується від однієї до трьох тижнів.

Про користь і шкоду груші даного виду

Як і будь-який овоч чи фрукт, китайська груша - це джерело мінералів, вітамінів, води і клітковини. Високий вміст вітаміну С зміцнює імунітет, а кальцій відповідає за зміцнення зубів, нігтів і волосся. Китайську грушу рекомендується вживати в їжу під час вагітності, оскільки фолієва кислота в м`якоті приносить користь як матері, так і майбутньої дитини.

Крім того, китайська груша:

• покращує травну систему;
• Сприяє зростанню кісткової і м`язової тканини за рахунок високого вмісту фосфору;
• Нормалізує діяльність серцево-судинної системи і попереджає ризик розвитку інсульту та інфаркту;
• Підтримує клітинний рівновагу і перешкоджає утворенню раку.

Також необхідно згадати про низьку калорійність китайської груші: на один плід вагою 200-300 грамів припадає 140 калорій. Це робить китайську грушу ідеальною складовою дієтичного харчування.

Однак корисна китайська груша може завдати істотної шкоди організму, якщо не враховувати кілька нюансів:

• Грушу не можна їсти на голодний шлунок;
• Не рекомендується вживати плід разом з м`ясними або молочними продуктами - це викличе важке нетравлення шлунка;
• якщо присутній індивідуальна непереносимість на китайську грушу, необхідно відмовитися від її вживання;

сорти

В даний час відомо кілька сотень сортів китайської груші з різними розмірами і смаками плодів, різними термінами визрівання і ступенем врожайності. Однак на території Росії з її непростими кліматичними умовами поширення набуло менш десятка сортів. Відмінними рисами цих сортів є невимогливість дерев до грунтів, висока ступінь врожайності і підвищена морозостійкість. До всього іншого, дерева проявляють стійкість до умов посухи і до шкідників.

На території Росії найчастіше вирощують такі сорти китайських груш:

• Ранкова свіжість
• Хоса
• косу
• Олімпік (є й інші назви: Корейський гігант або Велика корейська)

Зупинимося на кожному з них детальніше.

Ранкова свіжість

Це літній сорт - груші можна починати збирати вже в першій половині серпня. Самоплодовий. Дерево дає кращий врожай, якщо обпилювачами є такі сорти китайської груші як Східна золотиста, Бронзова або Кіффер. Плодоносити починає досить швидко - через 3-4 роки після посадки. Сорт характеризується стійкістю до грибка і бактеріальних хвороб, в південних регіонах добре переносить низькі температури. Плоди невеликі круглі, вагою близько 115-180 грамів, колір жовтий.

косу

Ще один літній сорт, знімна зрілість яких припадає на другу половину липня. Сорт морозостійкий, стійкий до шкідників.

Дерево починає плодоносити на другий рік. Плоди сорту невеликі - 130-160 грамів, але дуже насиченого бронзового кольору. М`якоть солодка, соковита.

Хоса

Незважаючи на те, що сорт самозапилюватися, сусідство інших китайських груш чимало посприяє відмінному урожаю. Сорт осінній, збір врожаю починається з другої половини серпня.

Дерево рано починає плодоносити - через 2-3 роки після посадки. Відмінні якості: морозостійкість, стійкість до шкідників. Плоди бронзово-коричневі, з дуже щільною, але при цьому соковитою солодкою м`якоттю. Вага груші може досягати 300 грамів.

Олімпік

Досить популярний осінній сорт китайської груші за рахунок своїх характеристик - скоростиглість, стійкість до шкідників і низьких температур. Цьому сорту не страшні ні парша, ні борошниста роса. Плодоносити дерево починає вже на другий рік округлими плодами приємного золотистого кольору з маленькими сірими цяточками. Вага кожного плоду досягає 160 грамів.

Популярність китайської груші в Росії стрімко зростає. Цей екологічно чистий сорт завойовує прихильність як швидкою адаптацією до кліматичних і грунтових умов, так і чудовим смаком і ароматом фруктів. Якщо ви хочете посадити дерево, яка незабаром порадує вас своїми плодами, зупиніть свій вибір на китайській груші - не пошкодуєте!