Зміст
Брусниця десятиліттями з успіхом використовується в сфері народного цілительства. Її унікальність полягає не тільки в унікальному хімічному складі ягід і листя, але і в тому, що навіть після термообробки їх лікувальні якості зберігаються. Чим корисний для людського організму відвар з брусниці, і коли він може нашкодити - докладніше в статті.
Хімічний склад брусниці
брусниця - дика лісова ягода, що володіє кисло-солодким смаком і приємним ароматом. Червоні плоди характеризуються багатогранним складом, представленим кількома групами корисних речовин. З вітамінів брусниця містить:
- В 1: Блокує процеси старіння клітин, захищає від згубного впливу зовнішніх факторів, відіграє важливу роль в метаболізмі вуглеводів-
- В 2: Регулює обмінні процеси, благотворно впливає на роботу нервової і серцево-судинної систем, необхідний для повноцінного росту організму-
- А: Бере участь в синтезі білка, нормалізує окислювально-відновні процеси, потрібно для росту нових клітин-
- З: Зміцнює імунітет, підвищує захисні якості організму, бореться з вільними радикалами, звільняє від токсинів і хімічних речовин-
- Е: Бореться з передчасним старінням, прискорює регенерацію клітин шкіри, покращує стан шкірних покривів-
- РР: Приводить в норму функціонування нервової системи, позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
З мінеральних компонентів в складі плодів можна відзначити:
- кальцій: Зміцнює кісткову і м`язову тканину, сприяє правильному формуванню скелета-
- магній: Позитивно впливає на нервову систему, перешкоджає розвитку депресій, знімає нервову напругу, позбавляє від безсоння-
- марганець: Забезпечує правильну роботу м`язів, бере участь в окислювальних процесах, сприяє правильному розвитку організму-
- залізо: Перешкоджає розвитку анемії, збагачує кров киснем і покращує її склад, запобігає утворенню тромбів-
- фосфор: Потрібно для підтримування нормальної роботи нирок, регулює рівень багатьох гормонів, зміцнює зубну тканину-
- калій: Необхідний для клітинного метаболізму, забезпечує нормальне функціонування нервової і серцево-судинної систем, регулює водно-лужний баланс-
- мідь: Регулює рівень глюкози в крові, благотворно впливає на організм, ослаблений на цукровий діабет.
Крім цього складу ягід доповнений кислотами органічного та неорганічного виду, дубильними речовинами, пектинами, каротином, золою.
Брусниця має досить високою калорійністю і енергетичною цінністю. На 100 г м`якоті припадає 45 ккал. БЖУ плодів представлено:
- білками - 0,7 г-
- жирами - 0,5 г-
- вуглеводами - 9,6 г.
властивості брусниці
Багатогранний вітамінно-мінеральний склад брусничних плодів обумовлює їх високі цілющі якості. Ягода має протизапальну, загальнозміцнюючу, імуностимулюючу, омолоджуючу, тонізуючу, сечогінну, знеболювальну дію, завдяки чому широко застосовується для терапії та профілактики різних хвороб.
Користь і цілющі властивості
Користь брусниці, причому як ягід, так і листя рослини, воістину унікальна. У народному цілительстві культуру використовують для лікування величезного спектру захворювань.
- Сік, чай або настій з ягід дозволяють:
- зміцнити організм, боротися з простудними хворобами-
- усунути головні болі, нормалізувати артеріальний тиск-
- зняти втому і відновити сили після важких фізичних навантажень-
- прискорити процес травлення-
- поліпшити стан шкіри, волосся і нігтів-
- знизити рівень поганого холестерину в крові-
- привести в норму рівень глюкози в крові-
- поліпшити зорову функцію.
Брусничний сік показаний в якості додаткового ліки при терапії ракових пухлин шлунка і раку шкірних покривів. Він зміцнює і тонізує організм, перешкоджає розвитку авітамінозу.
- Відвари і настої з листя культури відрізняються сильним сечогінним ефектом і використовуються:
- при артритах-
- для лікування недуг нирок і печінки-
- при ревматизмі-
- при подагрі і циститі-
- для виведення каменів з нирок і жовчного міхура-
- для терапії цукрового діабету.
У медицині плоди також допомагають при лікуванні гіпертонії, гастриті зі зниженою кислотністю, при хронічних запорах, туберкульозі легень, як протигельмінтний і тонізуючий продукт і засіб від жару. Встановлено, що брусниця підсилює дію антибіотичних препаратів, тому при терапії грипу, наявності лихоманки або відновленні організму після важких операцій, рекомендується пити брусничний морс.
Шкода і протипоказання
Як і будь-який натуральний лікувальний продукт, брусниця має низку протипоказань, які обов`язково слід враховувати, щоб не завдати шкоди здоров`ю.
- Серед них можна відзначити:
- індивідуальну непереносимість-
- схильність до алергічних реакцій, зокрема на аскорбінову кислоту-
- виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки-
- гіпотонія-
- наявність гемороїдальних вузлів і пухлин передміхурової залози.
Бажано утриматися від споживання брусниці при холециститі, гастриті у стадії загострення.
Застосування брусниці в народній медицині: рецепти
Народна медицина має безліч різноманітних рецептів на основі ягід і листя брусничної культури, які дозволяють боротися з різними захворюваннями. Однак перш, ніж прийняти рішення про лікування брусничними продуктами, необхідно обов`язково відвідати лікаря і проконсультуватися з питання доцільності їх застосування.
Відвар з листя
Особливою популярністю в області народного цілительства користується відвар з брусничного листя, який характеризується протизапальною, бактерицидною, сечогінну, жарознижувальну, антисептичну та Протигельмітний властивостями. У традиційній медицині відвар застосовують для виробництва лекпрепаратов жовчогінний, сечогінний і дезинфікуючий типу.
- У комплексному лікуванні відвар з листя допомагає при:
- циститі-
- гнійної інфекції нирок-
- сечокам`яна недугу-
- нефропатії вагітних-
- простатиті-
- больових відчуттях в горлі, ангіні-
- захворюваннях дихальних шляхів-
- стоматитах і пародонтозі-
- печінкових захворюваннях-
- артриті, подагрі, ревматизмі-
- авітамінозі-
- хронічної втоми-
- простудних захворюваннях-
- проблемах з шлунково-кишкового тракту - метеоризмі, здутті, запорах.
Приготувати відвар з брусничного листя досить просто, якщо дотримуватися наступних кроків:
- Засипати в чисту ємність 1 ст. л. сухого листя.
- Сировина залити 1 склянкою крутого окропу, томити на маленькому вогні близько 30 хв.
Після охолодження відвар фільтрують і приймають в зазначених дозах:
- при хворобах сечовивідної системи: 100 мл відвару тричі на день, через 30 хв. після їжі-
- при пієлонефриті: 100 мл тричі на добу за 60 хв. до прийому їжі-
- при застудах: 2 ст. л. кошти через 30 хв. після їжі, тричі на день-
- при набряклості: 100 мл відвару за 20 хв. перед їжею, двічі в день.
настій
Щоб зробити брусничний настій фахівці радять скористатися термосом, адже таким чином напій вийти максимально корисним і концентрованим. Технологія приготування досить проста:
- У термос засипати 2 ст. л. сухого листя.
- Сировина залити 0,5 л гарячої води.
- Продукт наполягати не менше 5 годин, після чого процідити.
Настій відмінно допомагає при:
- подагрі, ревматизмі і запаленні суглобів: Споживають по 100 мл 4 рази на день, через однаковий часовий проміжок-
- цукровому діабеті: П`ють 50 мл напою тричі на день, за 20-30 хв. до прийому їжі-
- утворенні каменів в нирках: Застосовують по 2 ст. л. через кожні 4 години.
Також настій або відвар брусничного листя широко використовують для зміцнення та відновлення волосся, як тонізуючий і омолоджуючий засіб для обличчя. Забороняється давати описувані кошти для лікування захворювань у дітей, які не досягли 12 років.
Брусниця - смачна, ароматна і, головне, корисна ягода, яка є природним незамінними ліками в боротьбі з множинами захворюваннями. Однак, при застосуванні рослини в якості лікувального препарату слід керуватися розумом, не перевищувати зазначених дозувань і обов`язково проконсультуватися з кваліфікованим лікарем.