Капуста козачок

Капуста - овоч, який входить до складу багатьох страв традиційного раціону сучасної людини. Вона корисна, насичена вітамінами групи В і А і легко засвоюється організмом, що робить її незамінною при організації дієтичного харчування.

Агротехніка капусти нескладна, а поява нових гібридів з поліпшеними якостями робить обробіток даної культури ще більш легким. З`явившись в кінці 90-х рр. минулого століття в результаті селекції, гібрид Козачок досить швидко влаштувався в багатьох городах і не залишає грядок і до цього дня. Що ж козачого в настільки полюбилася народу капустка? Стійкість! Незважаючи на ніжність листя, капуста витримує несприятливі погодні умови, перепади температур і навіть заморозки. справжній Козачок!

особливості сорту

морозостійкість

Капуста білокачанна Козачок селекціоновані як культура, яку можна вирощувати в регіонах з нестабільним кліматом. Крім невибагливості до погодних умов, молоді рослини спокійно переносять весняні заморозки до - 3-5 градусів.

Капуста Козачок насіння

терміни дозрівання

Другий винятковою важливою характеристикою даного сорту є терміни його дозрівання. Козачок - ранньостиглий сорт. Якщо рослина вирощується розсадним способом, після висадки розсади у відкритий грунт урожай можна буде зібрати вже через 1,5 місяця. Від появи сходів до дозрівання проходить зазвичай близько 100 днів.

врожайність

Урожайність Козачка значно перевищує середні показники: з 1 кв. м. можна зібрати близько 4 кг цього корисного овоча. Вага одного качана зазвичай становить 1-1,2 кг. Сама рослина досягає майже 30 см і має близько півметра в діаметрі: 16-сантиметровий качан оточений зазвичай 20 трохи сизим темно-зеленим листям зі злегка хвилястими краями.

смакові якості

Крім насиченості вітамінами і мікроелементами, властивої все сортам культури, особливими смаковими якостями володіє капуста рання. Козачок ідеально підходить для приготування салатів і страв, що вимагають мінімальної термічної обробки, оскільки володіє виключно ніжною текстурою. Капустяне листя дуже соковиті, крім того, завдяки слабкій нервації лист більш ніжний, ніж листя з товстими волокнистими «жилками» у інших сортів.

капуста Козачок

Агротехніка капусти Козачок

Незважаючи на хорошу результативність при вирощуванні даного сорту шляхом прямого посіву насіння у відкритий грунт, в несприятливих кліматичних зонах рослини рекомендується вирощувати розсадним способом.

посів

Насіння капусти бажано посіяти на початку-середині березня.

Якщо є можливість, краще приготувати грунтову суміш для посадки. Ідеальний склад грунту для вирощування капустяної розсади виглядає наступним чином:

• прокаленная дернова земля (краще, якщо земля буде накопати в лісі, так як лісова земля містить велику кількість листового перегною)-
• розпушувач грунту (пісок, кокосовий субстрат, деревна тирса, вермикуліт)-
• Фітоспорін (попередня обробка грунту вбереже рослини від грибкових та бактеріальних інфекцій).

Перший тиждень посадки повинні міститися в досить прохолодному місці: навколишня температура не повинна перевищувати 8 градусів. На другому тижні температуру слід збільшити вдвічі. Через 10-14 днів сходи рекомендується розсадити, заглиблений при цьому паростки до сім`ядольних листків. Поливати рослини в цей період рекомендується тільки після того, як грунт навколо стовбура повністю висохне.

Розсаду капусти рекомендується висаджувати через півтора місяці після появи сходів. Висадку розсади краще проводити в прохолодну (не холодну) дощову погоду. У цьому випадку молоді рослини не пересохне і не «згорять» на сонці. Якщо підійшов час посадки розсади на постійне місце, а погода встановилася суха і спекотна, слід вчинити так:

• Максимально зволожити грунт перед висадкою розсади.
• Пересадку проводити у вечірній час.

Капуста Козачок вимагає гарного догляду

При збереженні спекотної і сонячної погоди протягом 1-2 тижнів після висадки пересаджену розсаду слід захищати від сонячних променів (можна скористатися народним методом захисту рослин - листям лопуха). Причому ввечері захист необхідно прибирати, щоб уникнути загнивання розсади.

догляд

Пересаджені рослини рекомендується рясно поливати кожні 2 дні. Капуста вдячно відгукнеться на полив теплою водою, проте полив водою низької температури (безпосередньо зі свердловини або колодязя) не принесе саджанців шкоди.

Капуста Козачок, як і будь-які інші сорти цієї культури, добре розвивається при достатній кількості азоту в некислому грунті. Знизити кислотність допоможе внесення золи, а заповнити дефіцит азоту зможе своєчасна підгодівля рослин сечовиною (через 20-30 днів після сходів).

Капуста Козачок на грядці

За весь період вегетації Козачок рекомендується підгодовувати ще 2 рази. Можна зробити це, використавши настій коров`яку (в співвідношенні 1 частина гною: 3 частини води).

Хвороби і шкідники

В описі сорту капусти Козачок гарантована стійкість рослини до таких захворювань як чорна ніжка і бактеріоз.

Правильні умови утримання капусти дозволять уникнути ураження рослин такими комахами як капустяна білявка (капустница), хрестоцвіті блішки і слимаки.

Одним з методів боротьби з комахами є висадка по периметру грядок з капустою певних рослин, ефірні масла яких відлякують шкідників або, навпаки, привертають до себе всю їхню увагу:

• м`яти,
• чорнобривців,
• календули.

Капусту даного сорту рекомендується обробляти препаратом Фитоверм - саме він підходить для ранніх сортів культури.

Капуста Козачок хороша для квашення

Переваги і недоліки сорти

До безперечних плюсів даного гібрида слід віднести такі параметри:

• швидкий термін дозрівання (близько півтора місяців)-
• стійкість до різних кліматичних умов, в тому числі весняних заморозків-
• смакові якості (соковитість і ніжність листя)-
• привабливий товарний вигляд качанів .

Недоліком сорту Козачок є такі властивості:

• розтріскування качанів при несвоєчасній збиранні врожаю (хоча саме для цього сорту характерно самі рідкісні в порівнянні з іншими ранніми сортами випадки розтріскування)-
• схильність захворювання борошнистою росою (уникнути подібної неприємності дозволить правильна підготовка грунту і своєчасна обробка рослини протигрибковими препаратами).

Завдяки нескладної технології вирощування капуста сорту Козачок прекрасно підійде новачками. Висока врожайність, швидке дозрівання і невибагливість рослини зробить його улюбленцем найдосвідченіших городників.