Ревінь - його сорти, правила посадки та вирощування

Ревінь відноситься до багатолітникам і є представником сімейства гречаних. Вирощують його заради соковитих черешків, які за смаком нагадують яблука або лимони. Про основні сортах рослини і про вирощування його у відкритому грунті - далі.

опис

Ревінь, хоч і відноситься до овочів, але є крупнолистную траву. Великі листя на довгих черешках зібрані в розетку. Листові пластини зазвичай округлі з гладкими або гофрованими краями. У деяких видів листя розсічені і різьблені. У висоту рослина може вирости на 2-4 м. Коренева система представлена ​​кореневищем. Воно м`ясисте, розгалужене і стрижневе. Глибоко проникає в грунт - до 1,5 м углиб.

У свіжому вигляді «палички ревеню» їдять, вмочуючи в цукор, але куди смачніше з них виходять компоти, киселі, джеми і начинки. Прекрасно поєднуються вони з агрусом.

Зацвітає культура частіше на другий рік, але іноді викидає суцвіття лише на третій-четвертий рік. Квітки дрібні зібрані в кісточки. Вони частіше блідо-зеленого кольору, рідше мають червонуватий або рожевий відтінок. Квітки тобто відразу і жіночі, і чоловічі. Однак буває і так, що внаслідок недорозвинення утворюються квітки однієї статі. Після запилення формуються плоди. Це тригранні сім`янки з крилами коричневого кольору. Дозрілі насіння швидко обсипаються. Схожість зберігають до 4 років.

Сорти і види

Налічується близько 50 видів ревеню, всі вони виростають в Євразії. У Росії в природних умовах можна знайти всього 3 дикорослих вигляду. Однак для городників найбільший інтерес представляє культивований вид - городній або хвилястий. Саме його вирощують на ділянках, і він підходить для вживання в їжу. Деякі садівники вважають за краще вирощувати декоративні сорти. Вони відрізняються величезними розмірами - висота його може досягати 4 м, і яркоокрашеннимі суцвіттями. А також поширений лікарський вид, з його кореневищ роблять різне зілля.

Листя і кореневище звичайного ревеню містять велику концентрацію щавлевої кислоти, тому вживати їх не можна.

сорти

Виділяють наступні сорти ревеню:

• Вікторія. Високоврожайний сорт. Черешки великі - довжина близько 60 см, товщина 3 см. Вони світло-зелені, покриті цятками. Перший урожай дає на другий-третій рік. Потім відламують черешки через кожні 20-25 днів. Мінусом є схильність рослини до цветушности.
• Крупночерешковий. Сорт має такі ж великі черешки, як і попередній. Але на відміну від нього, пофарбовані вони в темно-червоний колір. А також він проявляє стійкість до захворювань і холодів.
• Московський 42. Високоврожайний сорт, проявляє стійкість до стрілкування. Черешки за розміром відповідають двом попереднім сортам, але вони слаборебристі. У нижній частині вони пофарбовані в червоний колір, у верхній частині - зелений і покриті червоними цятками.
• Огрский 13. Сорт із середнім терміном дозрівання, що виявляє стійкість до стрілкування. Черешки в довжину досягають до 80 см. Підстава у них забарвлене в червоний колір, верхня частина в зелений.
• Тукумський 5. Ще один високоврожайний сорт. Черешки у нього з гладкою поверхнею і малиновою пігментацією. У підстави вони пофарбовані в яскраво-червоний колір.
• упертюх. Ранньостиглий сорт. У розетці налічується до 48 черешків. Спочатку вони зелені, потім покриваються рожевим відтінком. Листова пластинка пухирчаста з хвилястим краєм.
• алтайські зорі. Можна дізнатися по дуже розкидистий куща і яскраво-червоним черешкам по всій довжині.
• зарянка. Сорт має компактну розетку. Висота черешків, покритих вишневої пігментацією, не перевищує 45 см.

розмноження

Ревінь розмножується посівом насіння безпосередньо в грунт, розсадним способом або вегетативним, тобто поділом кореневищ. Останній метод дозволяє зберегти сортові якості рослини, але важливо не допустити його цвітіння. Оскільки при вирощуванні на ділянці відразу декількох сортів вони перехресно запилюються, в результаті із зібраних насіння виростуть рослини, які будуть мати змішані характеристики цих сортів.

Вирощування з насіння

Вирощування ревеню з насіння складається з декількох етапів.

Отримання насіннєвого матеріалу

Насіння збирають з рослини, яке старше 4 років. Для цього на кущі залишають один цветонос. При дозріванні вони швидко обсипаються, щоб не залишитися без них, побурілу цветонос з недозрілими насінням зрізають і залишають його в сухому, затемненому і добре провітрюваному місці до повного дозрівання насіння.

Перш ніж сіяти насіння необхідно визначити місце і підготувати грунт для рослини.

Вибір місця і підготовка грунту

Ревінь - некапризна культура, яка росте практично на всіх грунтах. Однак добре розвивається і росте на родючих і легких ґрунтах, які необхідно глибоко опрацювати до 40 см в глибину.

Місця з багаторічними бур`янами - пирієм, репейніком або будяками для нього не підходять. Ділянка краще підібрати на південному або південно-східному схилі, де глибина грунтових вод не перевищує 1,5 м. Рослина виносить затінення, але на освітлених місцях дає ранній урожай.

На одному місці він може рости до 15 років, але слід мати на увазі, що вже через 10 років його врожайність помітно падає. Досвідчені садівники радять пересаджувати культуру через 5 років, попередньо її розділивши.

Грунт під посіви заготовляють з осені, змішуючи її з компостом або перегноєм. Обов`язково додають калійні і фосфорні добрива. Якщо грунт кислий, то його вапнують. Навесні знову ділянку перекопують і одночасно вносять аміачну селітру або інші азотовмісні добрива.

підготовка насіння

Щоб підготувати насіння, проробляють наступні процедури:

• замочування. Перед посівом їх замочують в теплій воді на 8-10 годин або залишають у воді кімнатної температури на 3 доби. Насіння, плаваючі на поверхні води, викидають, так як сходів від них не дочекаєшся.
• знезараження. Потім, щоб знизити ризик розвитку хвороб в подальшому, їх залишають в розчині марганцівки на 1 годину.
• пророщування. Насіння перекладають в мішковину, і тримають їх там до прокльовування. Пророслі насіння підсушують.
• посів. Насіння закладають у вологу землю на глибину 2-3 см, відстань між рядами залишають 70 см.

У відкритий грунт їх сіють в перших числах квітня, але оскільки насіння проростає при більш низькій температурі в 2-3 ° C тепла, деякі городники практикують посів в мерзлий грунт на заздалегідь підготовлені грядки.

розсадний спосіб

Насіння готують перед посівом так само, як і при висадці у відкритий грунт. Пророслі насіння висаджують в торф`яні горщики або пластикові ємності, наповнені універсальним грунтом для розсади. Дотримуються правила: один горщик - одне зернятко. Ємності розміщують в теплому місці, куди не потрапляють сонячні промені, і накривають поліетиленом, створюючи, таким чином, мікроклімат.

Регулярно грунт обприскують водою з пульверизатора, підтримуючи її в зволоженому стані, і провітрюють. Після появи сходів поліетилен знімають, а горщики переміщають в світле місце - на підвіконня, і підтримують температуру в районі 20-22 ° C. До кінця літа розсада досягає у висоту 30 см, має не менше 3-4 листочків і готова до пересадки на постійне місце у відкритому грунті.

Лунки готують заздалегідь. Викопують ямки розміром 30 на 30 см, насипають в них перегній і додають мінеральні добрива. Потім добре поливають і залишають на кілька днів в спокої. Пересаджують розсаду шляхом перевалки, не порушуючи земляного кома.

Якщо для вирощування розсади використовували торф`яні стаканчики, то рослини в лунку поміщають прямо в них. Кореневу шийку слід заглибити на 2-3 см, щоб запобігти її оголення з таненням снігів або при поливі. Потім грунт ущільнюють і мульчують торфом. Пересадку проводять в похмуру погоду.

Догляд за сіянцями

У відкритому грунті через три тижні після появи сходів, їх проріджують на відстань 15-20 см одна від одної. Потім цю процедуру повторюють пізніше, але вже між ними залишають 50 см.

Сходи підгодовують через тиждень розчином гнойової рідиною, а через 3 тижні вносять мінеральні добрива - сечовину, суперфосфат і хлорид калію.

Якщо рослина випустить стрілки, то їх необхідно видалити, інакше рослина виснажиться.

Розмноження діленням кореневища

Для цього способу підходять тільки 5-річні кущі. Їх акуратно необхідно розрізати гострим ножем на частини. У кожній має бути 1-2 великі нирки і добре розвинена коренева система. Перевагу слід віддати тим «очках», що знаходяться на периферії. Рослини, отримані з центральних бруньок, частіше викидають квітконоси.

Посадку кореневища виробляють в останніх числах серпня або навесні. Висаджують їх в ямки 30 на 30 см, в які засипаний компост і городня земля. Садять врівень із землею, дотримуючись відстань між ними в 70 см. Грунт утрамбовують і поливають. Нирки присипають перегноєм шаром в 1,5-2 см.

Можна розмножити культуру кореневищем і без нирок, але тоді не варто чекати швидкого відростання черешків. При такому розкладі розвиток рослини буде дуже повільним.

догляд

Рослина вимогливо до вологості грунту, але перезволоження воно не любить. Засуха також не йде йому на користь, так як недолік вологи позначається на розмірі і смаку черешків. При жарі і нестачі води вони відстають у рості. На столі виявляться тонкі, короткі черешки з гіркуватим смаком. Регулярний полив, навпаки, підвищує врожайність і якість овоча.

Добрива вносять ранньою весною - або мінеральні, або органічні укупі з зольним розчином. Один раз на три роки в міжряддя вносять перегній.

Ревінь не боїться морозів. Взимку він переносить суворі холоди до -30 ° C. Навесні витримує заморозки до -10 ° C, але за умови, що нирки не встигли «прокинутися». Однак комфортною температурою для нього є 16-20 ° C тепла.

На другий чи третій рік ревінь починає давати квітконоси. Їх необхідно безжально видаляти, інакше відростання листя сильно сповільниться.

Відео: ревінь від посадки до використання

Дане відео допоможе ознайомиться з позитивними властивостями цієї рослини, з нюансами в проращивании і виборі місця для посадки, з правилами поливу і підгодівлі ревеню:

Особливості вирощування ревеню по роках

Ревінь має деякі особливості вирощування по роках:

1. У перший рік посадки урожай черешків не збирають. Треба дати рослині добре розростися. У цей період стежать за вологістю землі і своєчасно проводять полив - земля не повинна пересихати, але і заливати рослина не варто. Обов`язково розпушують верхній шар ґрунту, прибирають вчасно бур`яни. Восени видаляють відмерлі листя, а саму розетку підгортають.
2. Навесні на другий рік, як тільки зійшов сніг і ґрунт прогрівся, верхній шар грунту розпушують і вносять добрива. Подальший догляд нічим не відрізняється від попереднього року. Черешки, які виросли до 30 см, можна відламати.
3. Догляд в третій і наступні роки нічим не відрізняється. Однак до цього часу рослина вже досить розрослося, і врожай можна знімати кілька разів за вегетаційний сезон.

Хвороби і шкідники

Багато городників відзначають, що ревінь рідко піддається нападу шкідників-комах і має стійкість до захворювань. У зоні ризику можуть бути тільки ослаблені рослини, в догляді за якими були допущені агротехнічні помилки.

Якщо говорити про хвороби, то зазвичай вони мають грибкове походження. Різні патогенні гриби селяться на листках і черешках ревеню.

Серед найпоширеніших поразок рослини виділяють:

• сіру гниль. Розвиток сірої гнилі провокує надлишковий полив. Молоді листочки покриваються сірим пушком, який потім поширюється на інші частини рослини.
• Пероноспороз або помилкову борошнисту росу - на листках з нижнього боку і черешках з`являються бурі плями з фіолетовим або білим відтінком. Джерелами зараження є рослинні рештки або грунт. З метою профілактики перед посівом добре очищають місце від рослинних залишків та проливають розчином марганцівки.
• церкоспороз - листя і черешки покривається бурою плямистістю з оксамитовим нальотом. До цього захворювання найбільше схильна до буряк, тому не варто ці культури висаджувати поруч. До того ж при такому тісному сусідстві, шкідник коренеплоду - бурякова блішка також може перейти на ревінь.

Лікування грибкових захворювань, а всі перераховані вище хвороби відносяться саме до цього типу, полягає у видаленні пошкоджених частин рослини і його обробка 1% -й бордоською рідиною.

З шкідників на ревені можуть оселитися:

• довгоносик;
• клоп;
• п`ядун;
• тля;
• бурякова блішка.

Попелиця селиться численними колоніями на зворотному боці аркуша, помітити їх праці не складе. Вони висмоктує сік з ревеню, і призводять до його загибелі. Проти неї добре себе зарекомендувало народний засіб - обробка рослини розчином деревної золи і господарського мила або настоєм часнику з милом.

Ревінь довгоносик їсть листові пластинки, а кладку яєць робить в черешках. Відлякати дорослих особин допоможе обприскування рослин настоєм тютюну або гірчиці.

При сусідстві ревеню з капустою або картоплею на нього може напасти личинки совки. Вони живуть всередині черешка і харчуються його м`якоттю. Близько рослин необхідно видалити всі бур`яни, і викопати уражені розетки. Щоб метелик не відкладала яйця на рослинах, їх обробляють настоєм томатної гички чи полину. Запах відлякає совку від вашої ділянки.

При великій чисельності шкідників на рослинах, не варто втрачати часу. Їх необхідно обробити відповідними інсектицидами. Але в цьому випадку, збір черешків припиняють, так як шкідливі речовини накопичуються в частинах рослин.

Збір урожаю

Перші черешки відламують навесні, коли в довжину вони відростуть, хоча б сантиметрів на 30. Чому радять відламувати вручну, а не зрізати? Вся справа в тому, що при зрізанні залишається пеньок, який починає швидко загнивати. Після збору врожаю на рослину обов`язково залишають 2-3 листочка і більше, щоб запобігти виснаженню кореневища.

Найбільш корисними є черешки, які відросли при температурі не вище + 17 ° C. У них, в порівнянні з черешками, зростаючими при більш високих температурних показниках, міститься мінімальна концентрація щавлевої кислоти. Ця кислота у великій дозі приносить шкоди організму, так як утворює важкорозчинні солі, що не дозволяють в повному обсязі засвоюватися кальцію. Найбільший урожай збирають у 5-6 річних екземплярів.

Сумісність з іншими рослинами

Ревінь висаджують з багатьма рослинами. Він добре сусідить з редискою, шпинатом, кущиками хрону, селерою і салатом. Комфортно себе почуває поряд з плодовими деревами, що мають глибоку кореневу систему.

Не варто його висаджувати разом з бобовими представниками, особливо з горохом, помідорами, картоплею, цибулею і коренеплодами.

Відгуки овочівників

Городники, які вирощують на своїх городах ревінь, підтверджують зимостійкість рослини. Також багато хто відзначає, що він має імунітет до хвороб і мало схильний до нападу комах. Але, з іншого боку, страждає від посухи, що тут же позначається на якості черешків, і влаголюбив.

Микола, 68 років, Астраханський край. Вирощую ревінь сорти Вікторія близько 25 років. Дуже мені подобаються його темно-червоні черешки. Останнім часом город свій поповнив і крупночерешковим ревенем, він виявився дуже продуктивним. Що хочу сказати: рослина не боїться холодів, шкідників на ньому поки що не помічав, десь прочитав, що вони його не люблять через великої кількості кислоти в ньому. Хворобами уражається рідко, частіше в погане літо, коли дощі йдуть щодня. Олег, 36 років, Московська область. На жаль, у нас в Росії ревінь незаслужено забутий. Вирощують його одиниці. Хоча сортів для кожної кліматичної зони вистачає. Та й не примхливий він особливо. Головне полив і добрива. Ніна, 45 років, Нижегородська область. Ревінь використовую в начинках для пирогів і в компотах. Правда компот виходить трохи мутнуватий, але зате смачний. Розводжу його сама. Деякі, коли приходять до мене в гості, запитують мене, для чого я лопухи посадила. Ніколи б не подумала, що можна переплутати ревінь з лопухом. Дуже смачна трава. Головне, що її можна зрізати вже навесні, коли про інших овочах тільки мріяти доводиться. Зростає швидко, не вимерзає, красиво виглядає. Чудо, а не рослина.

Отже, ревінь - це не тільки смачне, але і корисне рослина. Якщо дотримуватися правил вирощування, вчасно поливати і захищати від шкідників, то він буде радувати високою врожайністю, а правильно підібравши сорти за термінами дозрівання, їм можна ласувати цілий рік.