Мухомор поганковідний (жовто-зелений, лимонний): фото та опис, придатний до вживання

Мухомор поганковідний в деяких друкованих виданнях називають умовно-їстівних, тобто придатним до вживання при дотриманні певних правил обробки і приготування. Таку думку спростовується результатами практичних дослідів, проведених поруч вчених і свідчать про зміст численних отруйних речовин.

Багатьом грибникам не вдається з першого погляду визначити, що перед ними поганковідний мухомор. Це пов`язано з тим, що поверхня його не червона, що властиво отруйних грибів, а жовто-лимонна. Через цю колірної особливості поганковідний представник отримав назву лимонного мухомора.

Опис мухомора поганковідний

Гриб роду Мухомор сімейства мухоморові. Латинська назва - Amanitacitrina. Інші назви - Мухомор жовто-зелений, Мухомор лимонний, Жовта бліда поганка. Є неїстівним, відноситься до категорії слабоядовіти.

Здалеку за рахунок білого кольору і напівкруглої форми поганковідний гриб схожий на багатьох їстівних побратимів. Але при уважному огляді стають помітні горбики-бородавки, властиві багатьом видам мухоморів.

За зовнішнім виглядом і опису поганковідний представник дуже схожий на свою найближчу родичку - бліду поганку, показану на фото нижче.

На російських просторах зустрічається в 2 колірних варіаціях:

• білий - найбільш поширена форма;
• сірий - зустрічається набагато рідше.

Мухомор поганковідний володіє білою м`якоттю, з жовтим відтінком під шкіркою. Має неприємний смак і запах, що нагадує сиру картоплю. Всередині трохи порожнистий.

Спочатку маленьке, ще не сформувалися, поганковідний плодове тіло нагадує гантель з 2 кулями по краях.

Поступово верхня частина поганковідний мухомора все більше набуває форму капелюшки.

Білі пластинки, розташовані на нижньому боці, спочатку з`єднані плівкою з ніжкою. У міру зростання вона розривається, залишаючи на ніжці кільце.

опис капелюшки

У процесі росту поганковідний мухомора форма і розмір капелюшки зазнають значних змін. Спочатку вона має кулястий, півсферичний вид.

Потім краю розпрямляються, і поверхня поганковідний мухомора стає опукло розпростертої, поступово стаючи практично плоскою. Діаметр може досягати 3-8 см.

Капелюшок має гладкі краю і щільну м`якоть. Поверхня вкрита світлими бородавками жовто-коричневого кольору і великими сірими пластівцями, що залишилися від плівки, що з`єднувала раніше капелюшок і ніжку поганковідний мухомора. Наявність таких залишків і їх ознаки мають важливе значення при визначенні приналежності грибів до виду.

На нижньому боці поганковідний мухомора розташовані білі пластинки з жовтим відтінком по краях.

Капелюшок може мати сірий, лимонний або зелений відтінок. Іноді вона буває дуже світлою, і ці кольори практично непомітні.

опис ніжки

Нижня частина ніжки поганковідний мухомора сильно роздута. Вона більш товста і має бульбоподібний форму, що нагадує кулю.

З плином часу вона витягується, стає більш гладкою і рівною.

Колір ніжки поганковідний мухомора білий, можлива присутність жовтого відтінку. Довжина досягає від 5 до 12 см, діаметр від 1 до 2 см. По всьому колу проходить мелкожелобчатое кільце - характерна борозенка-канавка.

Де і як росте

Поганковідний мухомор росте у всіх лісах земної кулі. На території Росії поширений повсюдно, включаючи регіони Півночі, лісостеп і тундру. Може попастися завзятим грибникам і в горах, на висоті не більше 1000 м.

Невибагливі поганковідний мухомори ростуть поодиноко або невеликими групами, як в листяних, так і в хвойних лісах. Найчастіше зустрічаються в кислих і піщаних грунтах соснових гаїв, оскільки вступають в симбіоз з цими деревами.

Період плодоношення триває всього 3 місяці, з серпня по жовтень і досягає своєї активності у вересні.

Двійники і їх відмінності

Мухомор поганковідний за своїм зовнішнім виглядом схожий на ряд їстівних і неїстівних грибів. Щоб не сплутати його з двійниками, необхідно звернути увагу на деякі відмінні риси цього виду:

1. Найбільший відсоток схожості спостерігається у поганковідний мухомора з отруйною блідою поганкою. Вона дуже небезпечна і відрізняється тим, що не має ніякого запаху. Якщо порівняти капелюшки, можна побачити, що у блідої поганки вона більш шорстка. У поганковідний мухомора оболонка, що захищає плодове тіло в молодому віці, приростає до ніжки. У двійника ця ознака відсутня.
   
   Важливо! Поганковідний мухомор легко переплутати зі смертельно небезпечною блідою поганкою, через схожість з якою і отримав свою назву.
2. Зустрічається в деяких регіонах неокрашенная форма поганковідний мухомора схожа на весняну різновид блідої поганки. Її можна відрізнити по широкій гладкою капелюшку у вигляді вигнутого блюдця, колір якої коливається від білого до світло-кремового. Шорстка поверхня покрита липким отруйним нальотом, швидко проникає в м`якоть інших грибів.
   
3. Смердючий мухомор також є отруйним родичем блідої поганки. Має конічну форму капелюшки з блискучою липкою поверхнею, покритою слизом. Рясно виділяється секрет стікає з країв і привертає різних комах. Відрізняється від поганковідний мухомора неприємним відразливим запахом.
   
4. Порфіровий мухомор відрізняється від поганковідний більш темним кольором капелюшка. Поверхня гладка, без лусочок. У сирому вигляді слабоядовіт, може надавати галлюциногенное дію.
   
5. У період зростання і розвитку поганковідний мухомор можна сплутати з поплавком. Капелюшок цього їстівного гриба відрізняється меншим розміром, відсутністю лускатих плям і розташованими по краях дрібними зазублинами. На ніжці двійника немає кільця.
   
6. Багато грибники відзначають схожість молодого поганковідний мухомора з жовтою сироїжкою, капелюшок якої може бути шорсткою або гладкою. Спочатку їстівний гриб також виглядає шарообразно, потім приймає витягнуту форму. Відмінні ознаки розташовані на ніжці. У сироїжки є бульба, але немає кільця і ​​вольво.
   
7. Ще одним їстівним двійником поганковідний мухомора є лісовий печериця. Особливо явно ця схожість виявляється на ранній стадії розвитку грибів. Але відрізнити їх досить просто. Капелюшок їстівного двійника пофарбована в більш темний колір. На ніжці розташоване невелике кільце. Підстава пряме, вольва відсутня. М`якоть сирого печериці володіє деревним запахом, після обробки набуває приємний смак.
   
8. Парасолька білий (польовий, луговий). Їстівний гриб, що нагадує зовні поганковідний мухомор, має приємний запах і смак. Стовщена в основі ніжка має білий колір, нижче кільця набуває кремовий або бурий відтінок. При дотику злегка темніє. Яйцеподібна капелюшок з часом розкривається, стає плоскою з опуклим горбком в центральній частині. Вольва відсутня, залишки покривала мають вигляд широкого, рухомого кільця.
   

Грибникам слід дотримуватися граничної обережності і в разі навіть деяких сумнівів відмовитися від збору підозрілих грибів, що володіють схожістю з жовто-зеленим родичем блідої поганки. Фото і опис двійників поганковідний мухомора допоможе не помилитися в лісі.

Придатний мухомор поганковідний до вживання

Ряд речовин, що містяться в м`якоті, особливо в капелюшку, може привести до отруєння, виникнення галюцинацій і психоделічного розладу сприйняття. Тому поганковідний мухомор вважається неїстівним. Сильна інтоксикація організму може привести навіть до летального результату.

Народні цілителі деяких регіонів готують з поганковідний мухомора відвари і настоянки, які активізують захисні сили організму і полегшують різні болі. Вважається, що якщо гриби піддати тривалій термічній обробці, шкідливі речовини розпадуться і не зможуть привести до інтоксикації.

Симптоми отруєння і перша допомога

Отруєння поганковідний мухомором може привести як до легкого розладу травлення, так і до важкого порушення роботи внутрішніх органів. Яд робить негативний вплив на деякі відділу кори головного мозку, що викликає появу зорових і слухових галюцинацій.

Симптоми отруєння поганковідний мухомором:

• судоми;
• підвищена рухова активність;
• втрата свідомості;
• блювота;
• нудота;
• діарея;
• слинотеча;
• ціаноз;
• кишкові болі.

Перші клінічні прояви можуть спостерігатися протягом тривалого часу, від 30 хвилин до 6 годин після вживання поганковідний мухомора. Інтенсивність окремих ознак може відрізнятися в залежності від кількості отрути, яка потрапила в організм.

При отруєнні поганковідний мухомором необхідно якомога швидше відправити потерпілого до лікарні, попередньо надавши першу медичну допомогу:

1. Укласти в ліжко, так як вплив отрут на організм проявляється в порушенні кровообігу і роботи серця.
2. До ніг і на живіт прикласти грілку.
3. Промити шлунок з метою зменшення ступеня інтоксикації від попадання в організм отруйних речовин поганковідний мухомора. Для цього необхідно випити 1 л води, в якому попередньо розчинити невелику кількість харчової соди або марганцівки. Після цього викликати блювоту, натискаючи пальцями на підставу мови. Процедуру повторити кілька разів до тих пір, поки рідина, яка виходить зі шлунка, не стане прозорою.
4. Після очищення шлунка рекомендований прийом сорбентів, наприклад, звичайного активованого вугілля, з розрахунку 1 таблетка на 10 кг маси тіла.
5. Звільнення кишечника. Кип`ячену воду слід ввести через клізму в пряму кишку. Для дорослої людини достатньо 1-2 л. Прийом 1-2 таблеток спазмолітиків допоможе усунути больовий синдром.
6. Виключити прийом спиртних напоїв, що прискорюють всмоктування токсинів.
7. Дозволено прийом молока, міцного чаю, кави і холодної підсоленої води в невеликих кількостях.

Проведення даних заходів до приїзду лікарів допоможе стабілізувати стан хворого, який отруївся отруйним грибом. Своєчасно надана медична допомога може врятувати життя людини.

Цікаві факти

У процесі вивчення лимонного родича блідої поганки було встановлено кілька цікавих фактів, пов`язаних з історією його поширення і використання:

1. Незважаючи на свою неїстівне, гриб знаходить нетрадиційне застосування у деяких категорій населення. З давніх-давен жерці використовували його для проведення ритуальних обрядів і культових церемоній. Приготовлені настойки допомагали шаманів входити в стан трансу і спілкуватися з потойбічним світом, викликаючи душі покійних. Ніяких наукових підтверджень цьому немає.
2. Доведеним фактом є, що деякі токсини цього виду схожі на ті, які виробляються окремими рідкісними видами земноводних.
3. Територія зростання цих неїстівних грибів настільки широка, що охоплює навіть Нову Зеландію та Австралію.

Мухомори часто використовують для приготування складів, на які злітаються мухи і потім гинуть. Звідси і пішла назва роду.

висновок

Мухомор поганковідний зважаючи на свою неїстівності не рекомендується збирати і тим більше вживати в їжу. Недосвідченим грибникам слід проявляти особливу уважність при зборі грибів, оскільки схожість лимонного родича поганки з печерицями, парасольками і сироїжками може привести до отруєння і порушення роботи всього організму.