Брусниця садові: особливості вирощування та догляду

Кореневище горизонтальне, повзуче. Від нього ростуть вгору розгалужені пагони до 20-25 см у висоту. Цвіте брусниця в кінці весни - початку літа, її квіти неймовірно красиві, біло-рожеві, в формі дзвіночків, розташовані на верхівках гілок рідкісними кистями. Плоди яскраво-червоні, у формі кулі, блискучі, кисло-солодкі, мають дрібні насіння. Діаметр ягід близько 8 мм. Дозрівають вони з серпня по вересень.

Характеристика, особливості культури

часто брусницю плутають з журавлиною, але у цих ягід є істотні відмінності. Вони ростуть по-різному, адже журавлина стелиться по землі, а брусниця має вигляд чагарнику, який розростається дуже повільно. До того ж у журавлини ягоди більші й з невеликою гіркуватістю, а листя тонше, вони схожі на голочки. Грунти брусниця воліє кислі, сухі, глинисті, а ось журавлина навпаки любить вологі пухкі місця для зростання.Основною особливістю брусниці є те, що її ягоди можна збирати два рази за сезон. Час збору залежить від погодних умов. Ягода може бути готова до вживання в серпні або вже в жовтні, коли вона в повній мірі насититься сонцем, і стане дуже смачною і ароматною з блискучими яскраво-червоними боками. листя брусниці теж мають одну особливість: вони можуть утримувати вологу завдяки точковим отворів з нижньої сторони листочків.

Вода з верхнього боку скочується вниз, де і поглинається цими ямочками. А ще потрібно не забувати про те, що брусниця в великих кількостях накопичує радіацію, тому її потрібно збирати в чистих, безпечних місцях і купувати тільки на перевірених ринках у людей, яким ви довіряєте. А найкраще виростити її у себе вдома і тоді ви точно зможете бути впевнені в якості ягід.

ареал вирощування

Брусниця - рослина дикоросла, любляче бідні кислі грунти, тому зростає на висушених торф`яних болотах, в горах Сибіру, ​​Кавказу, Далекого Сходу. Ці красиві чагарники в дикій природі зустрічаються в Тундрі, люблять ліс, і хвойний, і змішаний.Останнім часом брусниця все частіше з`являється на присадибних ділянках. Хоча і складно створити для неї відповідні умови зростання, але вона дуже сильно полюбилася садівникам завдяки своїй красі і корисності.

Декоративні та корисні властивості

Завдяки тому, що брусниця - вічнозелений чагарник, вона дуже доречно виглядає в ландшафті присадибних ділянок. Її можна вирощувати як почвопокровнікі для створення альпійських гірок і рокаріїв. В озелененні ділянок дуже цінуються і листя брусниці, які не жовтіють і не опадають з приходом осені, і неймовірно красиві квіти, і червоні намистини ягід.

А ще ця рослина дуже корисне, завдяки своїм складом, тому його широко використовують у народній медицині. У листі міститься арбутин - натуральний антисептик. З них роблять тонізуючий чай, який швидко знімає втому і допомагає відновити сили. Ягоди брусниці дуже корисно їсти при гіповітамінозі, адже вони є природним джерелом вітамінів С, А, Е, каротину.

Завдяки їм можна підтримувати імунітет, боротися з анемією, що особливо важливо для дітей і вагітних. Відвари з ягід допомагають боротися з гарячкою і відмінно втамовують спрагу. Соки брусниці знижують артеріальний тиск, заспокоюють, покращують перистальтику кишечника. при застуді допомагає липовий чай з брусничним варенням. А ще це варення дуже корисно для породіль.При лікуванні захворювань бактеріальної природи ягоди брусниці просто незамінні, адже вони підсилюють дію антибіотиків і сульфаніламідів. І навіть квітучі пагони дуже корисні, тому що вони допомагають при хворобах жіночих статевих органів і сприяють збереженню вагітності. А ще з ягід брусниці готують дуже смачні страви і консервацію. З них роблять соуси, соки, морси і джеми.

Різновиди і сорти

Для того, щоб визначитися, який сорт брусниці ви хочете бачити на садовій ділянці, необхідно знати, чим вони один від одного відрізняються. На сьогоднішній день їх існує близько двох десятків.

Варто розглянути найбільш затребувані з них:

1. Корал - сорт голландської селекції. Його кущі зростанням до 30 см і стільки ж в ширину. Цей сорт любить вологі болотисті грунту, тому потрібно стежити за тим, щоб грунт під ним не пересихав. Якщо хороший догляд, то можна зібрати з 1 сотки до 60 кг ягід. Колір плодів яскраво-червоний.
2. Санна - цей сорт родом зі Швейцарії. Він популярний в ландшафтному дизайні. Висота куща - 15-30 см. У серпні дає по 300 г ягід з куща. Їх колір коралово-червоний.
3. ред Перл - ранній голландський сорт. Кущі зростанням до 30 см, досить гіллясті, об`ємні, листя великі, темно-зелені. Ягоди бордові, зріють два рази за сезон.
4. Рубін - сорт з кущами близько 30 см. Листя еліптичні, темно-зелені, плоди яскраво-червоні. Сорт дуже любить сонячне світло.
5. Аммерланд - рослина з невисокими кущами-кулями і смарагдово-зеленим листям. Ягоди світло-червоні. Плоди дозрівають два рази в сезон. Любить добре освітлені місця без високих дерев поблизу.
6. Мазовія - польський сорт з дрібними бордовими ягодами. Плодоносить в середині осені.
7. Ліннея - названий на честь шведського селекціонера. Кущі до 25 см з добре вираженим основним стеблом. Плоди червоні, зріють в середині осені.
8. Костромичк- цей сорт плодоносить раз за сезон, в серпні, плоди слідкувати-кислого смаку, темно-червоні, 7-8 мм в діаметрі.

Правила посадки

З огляду на те, що брусниця любить рости в лісі на кислих грунтах, потрібно дуже потрудитися, щоб в домашніх умовах вашого саду вона відчувала себе добре. Але це цілком можливо, якщо виконати ряд умов, необхідних для правильного вирощування цієї рослини.

терміни

Висаджувати кущі брусниці можна і навесні, і восени, так як вона вічнозелений чагарник, терміни посадки не сильно впливають на її приживлюваність на новому місці. Садити краще рано вранці або ввечері.

Відбір і підготовка посадкового матеріалу

Для посадки краще всього використовувати 2-3 річні саджанці. Вони повинні бути сильними, здоровими, з добре розвиненою кореневою системою. У них не може бути пошкоджень і ознак захворювань. Підбирати краще саджанці сортів, які вам більше подобаються за смаком, адже за властивостями вони практично не відрізняються.

Покрокова технологія посадки

Якщо ви вже вибрали місце для посадки і підготували грунт, далі необхідно виконати наступні дії:

1. Розмітьте територію, призначену для посадки кущів так, щоб рослини перебували в ряду відстані один від одного не менше 30 см, і відстань між рядами теж має бути близько 30 см.
2. Викопайте лунки глибиною 6-8 см.
3. Вставте рослина в лунку так, щоб корінь розмістився вільно, розправте кореневище і присипте грунтом.
4. Полийте рослину відстояною водою, або чистою водою з криниці, якщо вона не містить хлор.
5. Замульчуйте грунт навколо куща хвоєю, тирсою, піском, подрібненої корою.
6. Перші десять днів після посадки брусницю необхідно поливати, щоб краще укоренити, а далі дивіться за обставинами.

Сполучення з іншими культурами

Брусниця зараз дуже активно використовується в ландшафтному дизайні, адже її низькорослі, майже стеляться по землі, вічнозелені кущі дуже ефектно виглядають на альпійських гірках. Особливо, коли вони розквітають білими або ніжно-рожевими дзвіночками, або ж усипане яскраво-червоними намистинами ягід. Поруч з яскравою брусницею відмінно виглядають темні ялівці та інші хвойні рослини.

До того ж, брусниця дуже добре з ними уживається як в дикій природі, так і на садовій ділянці. А ось біля високорослих дерев з великими кореневищем і гілками брусницю вирощувати не рекомендується, тому що вона не переносить затінені ділянки, до того ж з таким сусідством вона страждає від нестачі вологи.

Як виростити з насіння на розсаду в домашніх умовах

Російські селекціонери вивели три сорти брусниці, які можна виростити в наших умовах з насіння. Але, якщо при вирощуванні саджанцями урожай ви зможете отримати вже на другий рік, то з насіння повноцінні рослини, що дають урожай, будуть тільки через 4 роки.

Вирощування кущів брусниці з насіння складається з таких етапів:

1. Стратифікація насіння при 4 ° С.
2. Висівається насіння в грунт з трьох частин торфу і двох частин піску.
3. Температура повітря повинна бути не менше 20 ° С, кислотність грунту - 3-4,5 PH.
4. Протягом місяця будуть сходи.
5. Коли саджанці мають 4-5 листочків їх можна пересаджувати в теплицю, в якій вони будуть знаходитися близько року.
6. На зиму саджанці необхідно укрити спанбондом і замульчувати.
7. Навесні молоді паростки висаджують на спеціально відведене для них місце на відстані 25 см один від одного.
8. На постійне місце розсаду висаджують в дворічному віці.
9. Молоді рослини підживлюють мінеральними добривами: сульфат амонію і калію, а також суперфосфат.

Правила догляду

Кущі брусниці не сильно вибагливі у догляді. Якщо для них підготували сприятливий грунт, на якій вони змогли прижитися, найголовніші заходи вже вжиті.

Але, щоб рослина відчувало себе комфортно, добре розвивалося і давало стабільний урожай, потрібно за ним правильно доглядати:

1. Поливати кущі крапельним поливом або зрошувати не частіше двох разів на тиждень. Брусниця не любить підвищену вологість, а й посуху теж не переносить, тому поливати її потрібно вчасно і в міру.
2. Окисліться грунт раз на місяць, так як вода з часом може вимивати кислоту.
3. Прополювати бур`яни, щоб вони не заважали рослині розвиватися.
4. Мульчувати грунт навколо кущів торфом, піском або хвоєю.
5. Ранньою весною до початку сокоруху або восени після збору врожаю, на сьомому році зростання вирощування, необхідно починати омолоджуючі обрізки. Для цього його потрібно вкоротити на половину або на третину.
6. Мінеральні добрива брусниці практично не потрібні, адже її кореневище обплетено міцелієм гриба микориза, через який і отримує все мінеральні речовини, що знаходяться в грунті. Іноді можна трошки підгодовувати рослини, але рідко і вчасно. Наприклад в перші два роки зростання можна внести азотні добрива, а на п`ятому році - комплексну суміш.

Цвітіння і плодоношення

Залежно від сорту, брусниця цвіте в квітні-травні, а плодоносити починає з липня і по вересень-жовтень. Краса квітів цієї рослини не піддається опису. Вони білого кольору, або злегка рожеві, схожі на дзвіночки. Плоди всіх відтінків червоного, від яскраво-червоного до бордового, округлої форми, середніх розмірів.

Збір і зберігання врожаю

Залежно від сорту, брусниця встигає в липні-серпні, ось тоді її і можна збирати. При зборі ягід дуже зручно використовувати спеціальний совок, яка не мне ягоди і дуже дбайливо їх зриває з гілок. Тільки потрібно робити це обережно, щоб не пошкодити ніжні пагони. Брусниця може зберігатися в свіжому вигляді досить довго, не втрачаючи своїх якостей. Це все завдяки бензойної кислоти, яка входить до її складу.

Найкорисніший спосіб зберігання брусниці - мочіння ягід в воді. Для цього ягоди ретельно перебирають від сміття, миють і заливають окропом. Завдяки бензойної кислоти вони можуть так зберігатися дуже довго, і не потрібно додавати консерванти. Також з цієї ягоди виходять відмінні варення, соуси, морси, а ще її можна просто перетерти з цукром і зберігати в холодильнику.Листя брусниці не менше цінні, ніж плоди. Збирати їх потрібно навесні або восени, так як листя, зібрані влітку чорніють і псуються. Сушити сировину необхідно в темному сухому місці. Якщо листочки вчасно зібрані і правильно висушені, вони будуть зеленого кольору з бурими крапками на нижній стороні. Зберігають листя в скляних банках або в полотняних мішечках протягом 3-4 років.

Підготовка до зими

Брусниця, в принципі, непогано переносить зиму. Щоб захистити її від надто сильних морозів, на зиму рекомендується вкривати кущі спанбондом. А ще ця рослина боїться заморозків на початку весни, тому перший час, поки погода ще не стабільна, бажано вкривати його на ніч. Вранці ж потрібно відкривати, щоб рослина отримувала достатньо сонячного світла.

способи розмноження

Розмножується брусниця трьома способами: пересадкою кущів, живцюванням і насінням. Живці можна заготовлювати під час омолоджуючої обрізки кущів. Вони повинні бути не більше 5 см. Живці сідають в грунт на два тижні і накриваються плівкою, або в теплицю. Через 2 тижні переносяться в місце для розсади і ростуть там, набираються сил.Через рік-два, коли саджанці зміцніють, з можна пересаджувати на постійне місце. Доглядати за ними стоїть так само, як за кущами. Можна розмножувати брусницю і насінням, але в такому випадку врожай буде тільки через 4 роки. І потрібно пам`ятати, що семябруснікіпрорастает тільки на світлі.

Хвороби і шкідники: боротьба і профілактика

Брусниця досить стійка до захворювань, але все ж іноді уражається екзобазідіозом, склеротинії і моніліозом. Склеротинія призводить до муміфікації ягід, через екзобазідіоза пагони сильно розростаються і біліють, а моноліоз повністю висушує рослини, через що вони гинуть. Все це грибкові хвороби, і найкращим засобом для боротьби з ними є обробка рослин бордоською рідиною.Головними шкідниками брусниці є лістовёрткі.Нужно обприскати розчином кущі три рази з проміжками в 2-3 тижні. Для профілактики подібних хвороб необхідно приділяти належну увагу прополюванні чагарників від заростей і не допускати заболоченности ділянки. Вони гризуть молоде листя, квіти, і зав`язь, але істотної шкоди врожаю наносять рідко, в зв`язку з тим, що з`являються тільки в одиничних випадках, і їх навряд чи можна вважати серйозною проблемою.

Вирощування в промислових масштабах

Вирощуванням брусниці в промислових масштабах вже давно займаються в Швеції і Фінляндії, також є окремі плантації в Німеччині і США, але у нас поки ще промишленноепроізводство цієї корисної ягоди налагоджено дуже слабо.

Для промислового вирощування найбільше підходять такі сорти:

• голландські - Корал і Ред Перл-
• німецькі - Аммерланд, Ернтекрене, Ернтезеген-
• польські - Мазовія, Руно Бєляєвське-
• шведські та фінські - Ліннея, Іда, Санна-
• Костромичк, Костромська Рожева, Рубін.

Брусниця в Тундрі

Тундра є одним з рідних місць зростання для брусниці. На відміну від лісових видів, в Тундрі кущі виростають не більше 7 см.Яскраво-червоними ягодами брусниці, які дозрівають часто по два рази за сезон, із задоволенням ласують тварини і птахи, які живуть в цій місцевості. Вони привертають лісових жителів своїм забарвленням.

Брусниця в Підмосков`ї: вирощування і догляд

Для брусниці, вирощуваної в Підмосков`ї, характерно те, що вона плодоносить з серпня по вересень, що дуже важливо, адже в цей час всі інші ягоди вже перестають народити, тому таке джерело вітамінів дуже важливий. Для Підмосков`я ідеально підходять сорти, виведені спеціально для Росії і її суворих погодних умов.

Це Рубін і Костромичк. Також добре в цій місцевості росте і плодоносить сорт Корал. Завдяки своїм унікальним особливостям брусниця в наш час стає все більш популярна. Її зелене листя, які не жовтіють і не сохнуть протягом року, прикрасять будь-який сад.

І не тільки листя, а ще й дуже красиві квіти і соковиті яскраві ягоди. А кількість корисних властивостей цієї рослини взагалі не піддається ніякому опису. Якщо ви хочете вирощувати цю неймовірно корисну і смачну ягоду на своїй садовій ділянці, потрібно просто створити для неї відповідні умови, і вона обов`язково порадує вас стабільним урожаєм.