Різновиди грибів в пензенської області

Часто багата лісами місцевість радує хорошим урожаєм. Гриби в Пензенській області не рідкість. Навіть недосвідчений грибник зможе знайти їх. Показники врожаю залежать від погоди - наявності дощів і тепла.

Різновиди грибів в Пензенській області

опеньки

У Пензенській області зростає кілька видів грибів. Найбільш поширений осінній Опеньок.

Збирають їх із серпня по жовтень. Зимові опеньки - з листопада до весни (під час відлиги). Живуть частіше в змішаних лісах. Виростають на пнях і деревах великими групами. В одному місці збирають по 2-3 відра.

Опеньків знаходять в таких населених пунктах Городищенського району:

• Чаадаевка;
• лугові Виселкі.

Недалеко від обласного центру знаходиться Ахунскій ліс, в якому Опеньки виростають у великих кількостях. Багаті на них також лісу в Пензенському районі біля с. Валяевка, або в Сосновоборского районі поблизу с. Качим, Індерка і Н. Липівка.

маслюки

Отримали свою назву завдяки блискучій липкою шкірці. Ростуть в основному під хвойними породами дерев, але зустрічаються також під березами і дубами.

Воліють узлісся, галявини, узбіччя лісових доріг. Не люблять темні місця. Знаходять їх з початку літа до середини осені. Не люблять холоду, комфортна температура - вище 15˚С. Перестають рости, коли грунт промерзає на 2-3 см.

У Пензенській області олії збирають в таких місцях:

• с. Ільміно (Нікольський район);
• с. Дворики (Кузнецький район);
• с. Качим, Індерка і Нова Липівка (Сосновоборський район);
• біля санаторію «Березовий гай» (Шемишейском район).

грузді

Ростуть групами, сім`ями. Відносять до умовно-їстівних грибів. Зустрічаються в змішаних і листяних лісах.

Сезон збору - липень - вересень. Починають рости після того не рясних, але тривалих дощів. Оптимальна температура - 8-10 ° C. Грузді популярні серед грибників, тому що відрізняються гарним смаком. Вони соковиті, ароматні і м`ясисті.

Гриби Грузді в області Пензи виростають в таких місцевостях:

• біля санаторію «Березовий гай» в Шемишейском районі;
• Діброва перед селищем Мирний Мокшанского району.

рижики

Гриби, що ростуть колоніями, зустрічаються на піщаному грунті в хвойних лісах. В основному, біля молодих сосен і модрин, але також зустрічаються в борах. Урожай збирають з липня по жовтень. Всі види їстівні. Рижики воліють добре освітлені ділянки. Виростають щороку в одному і тому ж місці. Зібравши одного разу гриби, на наступний сезон варто повернутися на нього.

Любителям Рижиков варто вирушати в такі краї:

• Російська Норка (Шемишейском район);
• с. Лугові Виселкі, Чаадаевка (Городіщенкій район).

сироїжки

У лісах зустрічаються сироїжки

Зустрічаються їстівні і неїстівні екземпляри. Виростають в липні, масово з`являються в серпні, на початку вересня.

Живуть під листяними деревами: дуб, береза, вільха, а також під ялинами і соснами. Найбільш поширений в Пензенській області - подгруздок білий. В кошика грибників потрапляють також Сироїжки.

Ці гриби ростуть в околицях Пензи в таких місцях:

• Шемшгейскій район - с. Назімкіно, Ленінка, Демкин, Наумкин;
• Кам`янський район - с. Студенець.

Білий гриб

Популярний серед грибників завдяки тонкому аромату і пікантному смаку, а також властивості залишатися білим навіть після тривалої термічної обробки. Зустрічаються в листяних, хвойних і змішаних лісах. Любить світло, але з`являється і в затінених місцях. Починають рости в травні - червні і закінчують восени. Не люблять занадто зволоженою грунту і низької температури.

Білий гриб зустрічається в таких населених пунктах:

• за с. Золотарівка, с. Валяевка (Пензенський район);
• с. Лопатин (Бєлінський район)
• с. Лугові Виселкі, Чаадаевка (Городіщенкій район).

Варто відправитися також в Сосновоборський район, в село Нижній Катмісс. Це далеко, але Білих грибів там росте багато.

отруйні гриби

У цій місцевості зростає смертельно отруйний вид - Паутінник оранжево-червоний. Часто зустрічається Бліда Поганка, яка є найбільш небезпечною. Її плутають із зеленою сироїжки.

Знаходять ще й інші отруйні гриби:

• мухомори;
• Помилкові Опеньки;
• Сироїжка червона, рожева, ламка, березова (слабо-отруйні, токсичні).

Навіть умовно-їстівні види можуть викликати отруєння, якщо їх неправильно приготувати. Іноді міцелій (пророщені суперечки) викликає алергію.

Цікаві факти

Мешканка Бековского району знайшла Трюфель - найдорожчий гриб в світі.

Виростають також рідкісні види грибів, при цьому деякі занесені в «Червону книгу РСФСР». Наприклад, Гріфола зонтична, Каштановий гриб, Осиновик білий, Мухомор шишкоподібний.

Основні грибні місця Пензенської області - околиці с. Лопатин Бєлінського району, а також с. Лугові Виселкі, Чаадаевка Городищенського району. Тут знаходять все розмаїття видів. В області Пензи ростуть ще Волнушки, Зморшки, Рядки, свинушками і ін.

висновок

У Пензенській області найчастіше зустрічаються Опеньки осінні, подгруздок білий, Маслюки. Знаходять також Підберезники, Красноголовці, Дубовики, Лисички.

Краще збирати гриби подалі від Пензи, тому що вони вбирають токсини промислового виробництва. Вивчивши карту грибних місць, а також види їстівних овочів, можна сміливо вирушати на «тихе полювання».