Патисон відноситься до сімейства гарбузових. Смакові якості, зовнішня текстура цього овоча схожі з такими у кабачків, він створений шляхом природного процесу гібридизації. Патисони, вирощування і догляд у відкритому грунті за якими не відрізняється складністю, адаптовані і добре плодоносять в різних кліматичних умовах. Ці корисні овочі за властивостями перевершують кабачки, молоді плоди насичені вуглеводами, цукрами (глюкозою), пектинові речовини, мінеральними солями і жирами.
Зміст
Від кабачків патисони відрізняються зовнішньою формою, забарвленням кори, більш щільною м`якоттю.
Залежно від термінів дозрівання плодів патисони поділяють на види:
- ранні - дозрівання плодів відбувається через 37-50 днів після появи перших паростків;
- середні - готові до вживання через 55-60 днів;
- пізні - плоди повністю дозрівають через 60-70 днів після висадки.
Якщо потрібно, щоб патисони радували своїми плодами протягом усього літа, слід купувати насіння з різними термінами дозрівання.
білі патисони
Серед білих патисонів є ранні, середні та пізні по дозріванню. Вони мають шкірку і м`якоть білого кольору. Але є сорти, брудно-білі або зеленуваті всередині. Всі білі сорти є універсальними, придатними як для засолювання, так і для консервування та приготування.
Поло F1 - ранній гібрид з компактними кущами, плоскими округлими плодами. Їх вага може досягати 300-400 г. Світло-зелене забарвлення шкірки у міру дозрівання переходить в білу. М`якоть смачна, щільна, підходить для консервування та приготування різних страв. Урожайність Поло F1 стабільно висока, сорт стійкий до ураження несправжньою борошнистою росою.
НЛО Білий - середньостиглий патисон з плодами, що нагадують дзвіночки з округло-зубчастими краями. Вага зрілого овоча досягає 400-500 г. У зав`язі він має світло-зелене забарвлення, в період біологічної зрілості шкірка твердне і стає білою. Плід діаметром до 8 мм має ніжну, смачну м`якоть, в якій насіння не відчуваються.
До найбільш поширених відносять пізній сорт Білий 13. Він невибагливий, стійкий до холодів, відрізняється хорошою врожайністю. Має тарелочную форму, краю обрамляють слабко виражені зубчики. Шкірка тверда, м`якоть середня по щільності з нейтральним смаком.
Патисони цього виду можуть швидко вирости: росли деякі екземпляри до 6-7 см в діаметрі і масою від 85 г до 500 г. У порівнянні з іншими сортами патиссон Білий 13 вважається одним з кращих для вирощування у відкритому грунті, добре зберігається після збору врожаю.
Жовті та оранжеві патисони
Для виведення даного виду були взяті за основу білі патисони. Вони мають відмінні смакові якості, корисні для людей, які страждають захворюваннями очей, шкіри. Жовті і оранжеві плоди багаті вітаміном А, лютеїн, який нейтралізує вільні радикали і застосовується для профілактики патологій судин.
Популярний у фермерів середньоранній сорт фуете - кущовий, з добре вирівняною тарельчатой формою і фестончастими краями. Середня вага зрілого плода - 270-300 м Його шкірка тверда, має яскравий жовто-оранжевий колір. Кущі ростуть компактно, дають високий урожай.
Сорт Сонечко відрізняється високою врожайністю, дрібними плодами, компактною кущуватістю. Відноситься до середньостиглих. Плід має чашоподібну форму з ребристими краями. Середня вага становить 250-300 г. Молоді плоди мають жовтий колір, зрілі набувають насичений помаранчевий відтінок. М`якоть бежевого відтінку м`яка, ніжна на смак. Використовується для маринування, приготування, зберігання. Сорт стійкий до борошнистої роси.
Хорошу врожайність має сорт НЛО - ранній кущовий патисон. З одного куща можна зібрати за сезон до 5 кг овочів. Вага дископодібні плода становить 400-450 г. Його шкірка має жовто-оранжевий насичений колір. Щільна м`якоть малосочная, має приємний смак, жовтуватий відтінок. Ростуть патисони НЛО як у відкритому грунті, так і в закритому.
зелені патисони
Серед цього різновиду варто виділити темно-зелений гібрид Шартрез F1- ранній сорт з глянцевими плодами. Доглядати за цими рослинами, висадженими в відкритому грунті, легко, так як вони в міру зростання формують компактні кущики. Дозріваючи, Шартрез F1 може мати на шкірці смуги жовтого або білого кольору. М`якоть молодого плода має блідо-зелений колір, що переходить у міру дозрівання в білий. Це смачний гібрид, призначений для консервування.
Ще одним зеленим ранньостиглий гібридом є патиссон Гоша. У міру розвитку розростається на невеликій ділянці землі в високі, пишні кущі. В результаті цвітіння з`являються дисковидні плоди вагою 300-400 г. Шкірочка темно-зеленого кольору, в міру дозрівання темніє, стає чорною. М`якоть хрустка, щільна, з хорошими смаковими якостями, має молочно-кремовий забарвлення. Кущі даного гібрида плодоносять тривалий час, дають хороші врожаї.
вибір ділянки
Одне і те ж місце для патисонів в культурообороти можна використовувати через 4-5 років після останньої посадки на даній ділянці цієї рослини. Якщо городник прагне отримати хороший урожай, бажано висаджувати корисні для патисони сидерати (попередники) - капусту різних видів, пасльонові, включаючи картоплю, цибулю, моркву, петрушку.
Не рекомендується сіяти насіння або висаджувати розсаду цієї культури в грунт, на якому до цього вирощувалися родинні овочі (кабачки, огірки), так як можливо перезапилення. Для гарної схожості повинні дотримуватися оптимальні параметри температури повітря: вдень до +25 ° С, близько +18 ° С вночі.
добриво грунту
Підготовка ділянки до висадки цієї рослини повинна починатися з осені. Буде потрібно глибоко перекопати грунт, наповнити її добривом - підгодівля патисонів у відкритому грунті становить 50 г суперфосфату на 1 кв. м землі. Також буде потрібно внести на вибір гній, компост або торф - 5-7 кг на 1 кв. м. З приходом весни потрібно розкидати по городу суміш і повторно його перекопати.
Особливості підготовки ґрунту до висадки патисонів полягають в тому, що ця культура потребує нейтральної землі з рН = 6-7. Якщо буде задіяний ділянку з підкисленою грунтами, тривалий час удобрювати виключно мінеральними речовинами, грунт в цьому місці потрібно розкислювати. Для цього застосовується золірованіе - внесення деревної золи в розрахунку 0,2-0,3 кг на 1 кв. м площі. При використанні раскисленной торф`яної золи її кількість має бути збільшено приблизно в 1,5-2 рази.
Щоб зола при внесенні в грунт не перейшла в форми, недоступні для рослин, осіннє розкислення грунту за допомогою золи необхідно проводити без змішування з добривами, так як вони вступають з ними в хімічну реакцію. Якщо застосовується золірованіе, добрива краще вносити навесні при посадці патисонів.
Мінеральні добрива бажано вносити навесні на додаток до весняно-літнім підживлення.
підготовка насіння
Схожість насіння патисонів залежить від правильної обробки перед висадкою в грунт. Їх необхідно підготувати до посіву, продезінфікувати протягом 20 хвилин в розчині марганцевокислого калію. Для промивання використовується вода кімнатної температури. Щоб підвищити схожість насіння, їх витримують протягом 2-3 діб в розчині борної кислоти, приготованому з розрахунку 20 мг на 1 л води, після цього посівний матеріал промивають і підсушують.
Безпосередньо перед посадкою в грунт насіння замочують у воді для набухання або прокльовування. Якщо немає часу на замочування, можна сіяти сухі.
підготовка розсади
Щоб патисони у відкритому грунті швидше адаптувалися і почали плодоносити, їх можна переносити в город вже у вигляді розсади, посадка і догляд при цьому не викликають складнощів.
Висівати насіння патисони на розсаду потрібно в останній декаді квітня або в перших числах травня.
У спеціально підготовлені пластикові стаканчики або інший посуд засипається спеціально підготовлений грунт, який можна купити в садівничому магазині або зробити самостійно. Для цього потрібна дернова земля упереміш з садової, річковим піском, перегноєм. Мінеральні добрива додаються за схемою, нанесеної на упаковку.
У кожну лунку висаджують пару насіння на глибину близько 4 см і присипають землею, накривають плівкою, щоб створити ефект парника. При появі обох паростків слабший видаляється. Оптимальна температура для вирощування патисонів таким способом складає + 25 ° С вдень і в межах + 18 ° С вночі.
Після появи сходів розсаду патисонів розкривають, щоб знизити температуру. У ранковий час температура повинна бути до +18 ° С, в нічний - близько +16 ° С. Це дозволить стримати темпи зростання і запобігти витягування розсади. Полив повинен бути рідкісним і незначним. Через тиждень після появи сходів температуру потрібно підняти до + 22 ... + 25 ° С. Розсаді також необхідно провітрювання, але не варто виставляти її на вулицю у вітряну погоду.
Потрібна рослинам в цей період і періодична підгодівля. Для цих цілей підійде коров`як, розведений водою в пропорції 1:10, настояний протягом доби. Поливати цією сумішшю потрібно через 10 днів після того, як з`являться сходи.
Перед висаджуванням можна підгодувати рослини нітрофоскою - комплексним мінеральним добривом. Вона розлучається відповідно до рекомендацій, зазначених на упаковці.
На початку червня зміцнілу розсаду, що має по 2-3 добре розвинених листа, висаджують в город. Роблять це в ранковий або вечірній час (через 20-25 днів після появи сходів). Лунки поливають трохи теплою водою, саджають з грудкою грунту, в якому ріс саджанець. Землю навколо саджанця ущільнюють і притеняют.
Догляд за патиссонами
Вегетаційний період у патисонів короткий, тому вони потребують підгодівлі 2 рази протягом сезону. Якщо ділянка була добре заправлений поживними речовинами при осінньо-весняній підготовці ґрунту, підживлення годі й здійснювати.
Догляд за патиссонами полягає у внесенні підгодівлі (органіки) перед початком масового цвітіння. Гній, пташиний послід заливається водою, настоюється і вноситься під рослини. Слід уникати попадання суміші на листя. Після вбирання води грунт мульчують. При відсутності таких добрив використовується нітроамофоска, нітрофоска в розрахунку 50-70 г на 1 кв. м.
Друга підгодівля фосфорно-калійними добривами (50-60 г на 1 кв. М) здійснюється на початку масової появи плодів.
Щоб отримати хороший врожай, потрібно знати, як часто поливати патисони у відкритому грунті. Робити це необхідно в міру висихання грунту, щоб він завжди був трохи вологим. Ці рослини погано переносять холодну воду, використовується тільки тепла. Вона не повинна потрапляти на листя. Після поливу грунт обов`язково мульчують, щоб затримати вологу.
Якщо добрива вносилися неправильно, листова частина патисонів може сильно розростися, що погано позначиться на створенні та розвитку плодів. В цьому випадку потрібно видалити деякі з найстаріших листи, відросло знизу. За один раз видаляється до 2 листя, повторити процедуру можна через 2-3 дні.
Важливо, щоб жіночі квітки добре запилюються. Можна допомогти рослинам - провести цю процедуру штучним шляхом. Для цього вранці потрібно зірвати кілька чоловічих квіток (вони мають довші ніжки, ніж жіночі). Важливо, щоб на квітах була відсутня роса або вода від поливу. Чим більше жіночих квіток запилиться таким способом, тим більше насіння буде сформовано.
Хвороби і шкідники
Щоб при хворобах патисонів не довелося видаляти цілі кущі, потрібно застосовувати для обробки грунту і рослини Біофунгіциди:
- Алірін.
- Гамаір.
- тріходермін.
- Фітоспорін-М.
Для отримання рясного і здорового врожаю город і рослини не рекомендується обробляти хімічними препаратами. При цьому Біофунгіциди застосовують 2-3 рази на місяць. Ці речовини не шкодять людям, птахам, рослинам, тому вони можуть використовуватися протягом усього періоду вегетації, включаючи початок збору врожаю.
Рецепти ікри з патисонів пальчики оближеш на зиму
Аджика з патисонів на зиму: 6 рецептів
Опис сортів патисонів нло, гоша, диск, сонечко, сонячний зайчик і їх врожайність
Мариноване асорті з огірків, помідорів і патисонів: рецепти консервування на зиму
Правильна сівозміна на городі - що після чого можна садити
Швидкі і смачні рецепти приготування патисонів на зиму пальчики оближеш
Відмінності кабачка від патисони
Сорт кабачків якір
Способи зберігання кабачків в домашніх умовах