Брюссельська капуста: особливості вирощування та збирання врожаю

Популярні сорти для вирощування

Серед найбільш популярних сортів можна назвати:

• Боксер (F1). Середньопізній, виведений в Нідерландах сорт. Технічна стиглість настає через 140 днів після висадки. Щільні, середнього розміру головки мають круглу форму. Кількість продукції з 1 м² складає близько 1,5-1,7 кг. Відрізняється підвищеною стійкістю до хвороб і низькою температурою-
• Геркулес виведений в Росії. Це пізньостиглий сорт, від посіву до врожаю проходить близько 150-160 днів. На стеблі заввишки близько 50-60 см, утворюється до 30 головок салатного кольору, вагою до 10 г. Урожайність становить близько 0,4-0,5 кг з 1 м². Стійкий до холоду і хвороб-
• Долмік (F1). Батьківщиною походження вважаються Нідерланди. Це один з ранніх сортів. Качанчики зелено-жовтого кольору, вагою близько 17-20 м Урожай з 1 м² в межах 2-2,5 кг. Продукт вживається в свіжому вигляді, а також використовується для заморожування-
• завитка - пізньостиглий (170 днів) сорт, виведений в Чехії. На високому (до 0,9 м) стеблі дозріває до 35 головок, вагою близько 15 г. Урожайність - 2,4 кг / м²-
• Касіо - ще один сорт чеської селекції. Відноситься до сортів середнього терміну дозрівання (185 днів). Качанчики, масою до 10 г, розміщуються на стеблі в кількості 60-70 штук. З 1 м² можна зібрати близько 2-3 кг продукції-
• Розелла - сорт німецької селекції, среднераннего (160 днів) терміну дозрівання. На кущі дозріває до 50 плодів вагою близько 13 г. Цінність сорту - в дружному дозріванні врожаю (до 1, 7 кг з 1 м²). Використовується в свіжому вигляді і для переробки.

Оптимальні терміни для вирощування

Залежно від сорту капусти, посадка насіння на розсаду дещо відрізняється за термінами. З середини березня можна сіяти ранні сорти, а пізні - після 10 квітня. У відкритий грунт сіянці висаджуються з середини травня до початку червня.

Вирощування брюссельської капусти

Період вегетації брюссельської капусти триває від 120 до 180 днів (залежить від сорту). Тому, щоб отримати повноцінний урожай, її потрібно вирощувати з насіння через розсаду. Розглянемо поетапно цей процес.

вирощування розсади

Виростити сіянці можна в парнику, в розсаднику, на заскленому балконі або лоджії і навіть на підвіконні.

Найголовніше дотримуватися певних правил:

• грунт повинен бути поживним і пухким. Можна використовувати суміш з торфу, піску і дерну (по 1 частини кожного)-
• за бажанням можна провести підготовку насіння до сівби, яка складається з 15-хвилинного прогрівання в воді (+50 ° С), потім на пару хвилин опустити насіння в холодну воду і замочити на 10 годин на розчин регуляторів росту (наприклад, «Циркон» або «Альбіт»), а потім ще на добу помістити на нижню полицю холодильника. Після цього насіння потрібно трохи підсушити при кімнатній температурі, щоб вони стали розсипчастими і можна сіяти-
• насіння закладаються на глибину близько 1 см за схемою приблизно 3 × 6 см. Можна використовувати окремі ємності. Посадки поливаються теплим слабо-рожевим розчином марганцівки-
• температура в цей період підтримується на рівні + 20 ° С. Після появи сходів, вона знижується до + 7 ° С вдень і близько + 12 ° С в нічний час. Вологість - в межах 70%-
• до появи проростків світло не має особливої ​​ролі, але що ще сіянцям потрібно забезпечити хороше освітлення, щоб вони не витягувалися-
• якщо сіянці ростуть не в індивідуальних ємностях (горщики або пластикові або торф`яні склянки), то їх потрібно пікірувати. Проводиться це в фазі першого справжнього листка. Для цього їх добре поливають і витягують з грудкою землі, переносячи в окрему ємність. При цьому можна вкоротити центральний корінь. Саджанець заглиблюється в грунт до сім`ядольних листків-
• при появі 2 цього листа, розсаду можна підгодувати сумішшю сечовини (15 г), калію хлористого (10 г) і суперфосфату (15 г), розведених в 10 л води-
• поливи проводяться за потребою водою кімнатної температури, щоб грунт був зволоженою, але не занадто мокрою-
• днів за 14 до висадки на постійне місце, розсаду починають загартовувати. Якщо вона росте в теплиці, потрібно проводити провітрювання, а якщо в ємностях, то виносити на вулицю, в захищене від протягів місце. Час загартовування поступово збільшується.

Підготовка ділянки для висадки розсади

На городі для брюссельської капусти вибираються ділянки, що відповідають таким вимогам:

• грядки повинні добре висвітлюватися, цей овоч не любить затінення-
• грунт, збагачена органікою, водо- і повітропроникна, з реакцією рН не нижче 5,5. Оптимальним вважається суглинок з рН 6,7-7,4-
• якщо на грядці ще не вирощувалися овочі, то в неї бажано внести суміш перегною (1 відро), 2 склянки золи і 0,5 склянки нітрофоски на 1 м². Для знезараження, за 1 або 2 тижні перед посадкою, можна застосувати біопрепарат «Фітоспорін» (згідно з інструкцією). ділянка перекопується-
• кращими попередниками для рослини вважаються бобові, зернові, огірки або моркву. Не бажано висаджувати після будь-яких хрестоцвітних (капуста, редис, редька, ріпа).

Так як брюссельська капуста росте повільно, городники часто в її міжряддях вирощують різні овочі. Добре уживаються поруч морква, буряк, боби, горох, шпинат або селера, а ось сусідство з цибулею або картоплею небажано.

Правила висаджування розсади

З середини травня, коли у розсади з`явиться близько 5 справжніх листів, можна починати висаджувати її на город.

Розберемо, як правильно пересадити рослини:

• за 7 днів до пересадки, припиняють поливи, а безпосередньо перед процесом, сіянці добре поливають-
• пересадка проводиться у вечірній час або в похмурий день-
• вказавши потрібне місце, викопуються лунки, відстань між якими 60 × 60 см. Ямки робляться трохи більше, ніж кому землі з корінням-
• якщо попередньо на ділянку не вносилися добрива, то в кожну ямку додаються по жмені перегною і близько 5-6 г нітрофоски-
• з грудкою землі кущик переноситься в лунку, присипається землею по сім`ядольні листи, грунт ущільнюється і поливається.

Основні правила догляду

Тепер необхідно розібратися, як доглядати за капустою, щоб отримати оптимальний урожай.

Правила поливу

Капуста Вологолюбний овоч, тому:

• за вегетацію проводять до 5-7 поливів-
• до освіти головок витрачають приблизно по 30-35 л на 1 м²-
• з моменту формування качанів на полив використовується до 45 л на 1 м²-
• при частих дощах або посушливій погоді частота поливів і витрата води необхідно коригувати.

внесення добрив

Від початку зростання і до кінця вегетації, брюссельська капуста потребує достатньої кількості азоту, калію, а також органіки. Якщо при посадці вносилися добрива, то в перший час додаткові підгодівлі не потрібні. Сприятливо відгукуються рослини на внесення добрив в період освіти головок.

Залежно від грунту, вносяться такі підгодівлі:

• на багатих грунтах достатньо внесення азотних добрив при першій підгодівлі (через 10-15 днів після посадки) у вигляді сечовини або аміачної селітри (близько 7 г / м²) і калійних у вигляді хлористого калію (10 г / м²) - при формуванні плодів-
• на менш родючих ділянках в перший раз вноситься по 10 г селітри або сечовини, 10 г суперфосфату і 5 г калію сульфату на 1 м². Речовини вносяться на відстані 10 см від рослин і на глибину до 10 см-
• при утворенні зав`язей вносяться 10 г сечовини, 15 г суперфосфату і 10 хлористого калію на 1 м², які поміщаються на глибину до 15 см в середину міжрядь-
• першу підгодівлю можна зробити з використанням коров`яку, розведеного водою 1:10 або пташиного посліду (1:10). Під кожну рослину вноситься по 0,5 л рідини.

Прополка і розпушування

Важливу роль в догляді за насадженнями займає обробка землі під рослинами, яка полягає у видаленні бур`янів і розпушуванні грунту. Щоб бур`яни не заважали росту овочів, їх регулярно слід знищувати. Розпушування проводиться з метою забезпечення гарної водопроникності і насичення ґрунту повітрям. Особливо важливо перше розпушування відразу після висадки капусти, так як при цьому земля сильно утоптує і ущільнюється. Надалі після поливів або сильних дощів, щоб уникнути утворення кірки на поверхні, також потрібно рихлити ґрунт.

підгортання

Брюссельську капусту краще не підгортати, так як це швидше шкідливо, ніж корисно. Справа в тому, що найбільші плоди утворюються в пазухах нижніх листків, а при підгортання можна їх пошкодити або викликати гниття, сильно засипавши землею. Що дійсно буде корисним, так це «декапитация» - видалення верхівкової бруньки.

Як правильно прищипувати капусту і для чого це потрібно, розберемося детальніше:

• видалення верхньої бруньки зупиняє ріст куща і дає можливість направити поживні речовини до бічних нирках. Це забезпечує швидке дозрівання головок, збільшення їх розміру, а також покращує якість плодів-
• в останніх числах серпня або на початку вересня видаляється верхівкова нирка-
• в кінці вересня - початку жовтня обрізається вся верхівка зі слаборозвиненими пазушними нирками (повноцінних плодів з них вже не вийде, а поживні речовини вони забиратимуть)-
• часто у пізніх сортів чомусь не формуються качанчики. В цьому і допоможе обрізка верхівки, яка направить сили не на зростання, а на формування врожаю.

Профілактика хвороб та шкідників

Щоб отримати якісний і рясний урожай, крім грамотного догляду, потрібно проводити профілактику зараження капусти різними захворюваннями і шкідниками:

1. Жовтизну і в`янення кущів може викликати фузаріоз. Це захворювання часто з`являється в результаті різких температурних перепадів та підвищеної вологості. Для його попередження можна обприскати рослини біологічним препаратом «Тріходермін» (відповідно до інструкції).
2. У сиру погоду на листках часто можна спостерігати появу білого нальоту - це борошниста роса. Щоб не довелося знищувати хворі рослини, в дощове літо, бажано над грядками зробити укриття з тонкої плівки. Але при цьому рослини повинні добре провітрюватися.
3. Дуже серйозну загрозу представляє кила капусти. Її симптомами є всихання кущів і поразки коренів (характерні деформації і здуття). В основному ця загроза з`являється на кислих грунтах, тому в профілактичних цілях проводиться весняне вапнування (200 г вапна на 1 м²).
4. Якщо своєчасно не помітити тлю, то вона може завдати сильної шкоди врожаю. На початку її появи, ефективним буде запилення рослин золою і своєчасне розпушування ґрунту. Можна обприскати кущі відваром деревію (1/3 відра сировини заливається окропом і настоюється до охолодження).
5. Молоде листя дуже люблять гусениці, відкладаються метеликом-капустянкою. Тому в перший час, поки розсада не зміцніє бажано накрити рослини «нетканкой» або спеціальною сіткою. Якщо ж шкідники вже з`явилися, то можна зібрати їх і знищити.

Серед профілактичних заходів також потрібно проводити:

• дотримання сівозміни. Чи не садити хрестоцвіті на одному місці (тільки через 3-4 роки)-
• знищувати бур`яни, на яких спочатку поселяються багато шкідників-
• восени необхідно знищувати залишки рослин на ділянці, щоб уникнути збереження на них суперечка різних захворювань-
• глибока осіння перекопка грунту (знижує кількість хруща, капустянки і дротяники)-
• насадження таких рослин, як тютюн і пиретрум залучають ворогів багатьох шкідників.

Правила збору і зберігання врожаю

Терміни збирання врожаю дещо відрізняються в залежності від сорту. Ранні сорти прибирають у вересні, а більш пізні - в жовтні.

Є деякі правила збору готової продукції:

• скоростиглі сорти прибираються за один прийом. При цьому можна зрубати всю рослину біля основи-
• пізні сорти прибираються в 2-3 прийоми. У перший візит збираються нижні, дозрілі плоди, давши можливість верхнім голівках досягти технічної зрілості-
• за тиждень до збору врожаю з рослини видаляється листя. Причому якщо прибирання проводиться за раз, то видаляються всі листя, а якщо в кілька прийомів, то обриваються листя на тій ділянці, з якого буде збиратися урожай (починають з низу рослини)-
• сформувалися плоди акуратно зрізаються або виламуються-
• якщо врожай не зовсім дозрів, і настали заморозки до -5 ° С, вся рослина вирізається і поміщається в прохолодне приміщення на пару тижнів. Головки зрізаються в міру потреби-
• для продовження терміну зберігання, капустяні кущі викопуються з корінням і прикопуються в парнику або теплиці, або коріння присипаються піском в ємності.

Зібрані головки зберігаються до січня в приміщенні з температурою близько 0 ° С і вологістю 90%.

Сподіваємося, що в статті ви зможете знайти відповіді на такі питання, як «коли садити капусту» і «як виростити якісний урожай», а також багато інших, які допоможуть вам у вирощуванні.