За старих часів китайська редька по шовковому шляху через Узбекистан поставлялася на територію сучасної Росії. Першими садити овоч стали жителі Маргелан, що розташовується у Ферганській долині. Коренеплід, який має ще одну назву лоба, дозріває за 2 місяці, приживається в різко континентальному кліматі. Вирощуванням маргеланской редьки займаються і в Сибіру, і на Уралі, і на півдні, і на півночі країни. Мінералів в її складі набагато більше, ніж у інших культур з родини капустяних.
Зміст
Користь і шкода
Китайська, або маргеланская редька, що містить невелику кількість калорій, очищає кишечник, прискорює метаболізм, виводить токсини. Овоч насичує організм мінеральними речовинами у вигляді:
- калію і кальцію;
- заліза і цинку;
- фосфору і магнію;
- сірки і міді.
Селен і йод, присутні в коренеплоді, полегшують стан людини при ендокринних порушеннях. Хоча в цьому різновиді редьки менше вітамінів, ніж в інших сортах, але вони представлені кількома групами, включаючи рибофлавін, піридоксин, токоферол, аскорбінову і пантотенову кислоту. При вживанні продукту, багатого клітковиною, пектином, полісахариди:
- Нормалізується вироблення шлункового соку.
- Стимулюється функціонування печінки.
- розріджується жовч.
- Зменшується біль при ревматизмі.
Китайська редька сприяє усуненню запальних процесів, знезаражує шкіру.
Зловживання овочем може привести до неприємних наслідків. Речовини, присутні в ньому, надають молоку неприємний запах, від нього у малюків здувається живіт. Обмежити вживання китайської редьки варто при панкреатиті, виразці або гастриті шлунку, при патологіях нирок, при схильності до алергії.
Не можна харчуватися коренеплодом вагітним жінкам, це загрожує викиднем, відшаруванням плаценти.
підготовка насіння
Китайська редька не надто вимоглива до грунту, багато хто вирощує її на городах і дачах. Якщо правильно визначити час посадки, урожай можна збирати двічі за літо. Успіх багато в чому залежить від якості насіння, обов`язково потрібно відібрати здорові і великі зернятка. Для цього їх поміщають в склад, приготований з чверті склянки солі і літра води.
Безпосередньо перед посадкою насіння замочують на добу в розчині перманганату калію або на 10 хвилин в підігрітій перекису водню. Поліпшити схожість культури можна, опустивши зерна на 6 годин на настій з золи.
Вибір ділянки для вирощування маргеланской редьки
Досвідчені городники рекомендують садити коренеплоди на грядці, де раніше росли томати, цибулю, огірки, квасолю. Овоч добре приживається на різних землях. Але кислі грунти вимагають попереднього вапнування, важкий глинистий грунт розбавляють піском і торфом. Ділянка, де в минулому сезоні вирощували капусту та інші хрестоцвіті культури, для коренеплодів не підходить.
посадка
Китайська редька приживається в регіонах з різко континентальним кліматом, невибаглива в догляді, дає хороший урожай смачних і корисних продуктів харчування.
терміни посадки
До посіву рослини приступають, коли повітря нагріється до 18 градусів. У відкритий грунт китайську редьку відправляють на початку травня, на тривале зберігання посадку виробляють в червні.
Якщо вегетація культури припадає на період, коли світловий день перевищує 15 годин, редька починає рясно цвісти замість того, щоб формувати плоди. Час посіву треба вибирати з урахуванням клімату регіону.
Грунт
Грядку, підібрану під китайську редьку, восени перекопують на штик лопати, вносять органіку і мінеральні добрива. Перед посадкою виконують підгодівлю компостом. Від свіжого гною варто відмовитися. Піщаний грунт необхідно підгодовувати більше.
процедура посадки
Вибравши і підготувавши грядку під маргеланской редьку, в землі роблять лунки через кожні 15 сантиметрів. У ці ямки на глибину в 2 см поміщають до 5 обробленого насіння, зверху насипають грунт і поливають. Від заморозків сходи захищають плівкою. Відстань між рядами редьки має бути не менше 50 см.
догляд
Щоб зібрати з квадратного метра ділянки 6 кг соковитих коренеплодів, потрібно проявити максимум турботи про культуру. Маргеланской редьку необхідно:
- поливати:
- проріджувати;
- підгодовувати.
При відсутності правильного догляду не буде і гарного врожаю. Культура втратить стійкість до хвороб, які не сформуються великі коренеплоди.
проріджування
Після появи сходів плівку знімають. Коли на рослині утворюються 3 або 4 листочка, необхідно видалити неповноцінні паростки, виполоти бур`яни. Проріджують редьку неодноразово доти, поки в кожній лунці не залишиться по одному кущику. Верхівки плодів, що підносяться над землею, обов`язково підгортають, інакше вони загрубіють. Щоб забезпечити надходження повітря до коріння, обривають пожовкле листя і частину зелених.
полив
Маргеланская редька стійка до засух, але воду любить. Грядки рясно зволожують, особливо часто це роблять, коли починають формуватися коренеплоди. Під час дощів полив припиняють, в спеку зволожувати грунт необхідно не менше 2 разів на тиждень.
підживлення
Перед посадкою культури в землю вноситься органіка і мінеральні добрива. При появі сходів рослина потребує поживних речовинах. Для підгодівлі використовується побродити трава або перепрілий коров`як. У період вегетації грядку удобрюють пару раз, обов`язково під час формування плодів.
профілактика
Проведення деяких заходів допомагає попередити розвиток хвороб у редьки, уникнути нашестя комах. Після посадки насіння на грунт насипають тютюн і деревну золу. Другий раз до такої обробці приступають при виході паростків. Регулярне підгортання верхівок плодів захистить їх від слимаків.
Маргеланская редька нормально переносить заморозки, восени накривати плівкою рослина немає необхідності.
Хвороби і шкідники
Культура найчастіше страждає від борошнистої роси, уражується чорною ніжкою, гине від білої гнилі. Ретельне видалення бур`янів і зайвих листя, викопування залишків коренів восени, дотримання правил сівозміни дозволяють попередити розвиток цих хвороб. Китайську редьку обожнюють хрестоцвіті блішки, уражається культура капустяної мухою. Захистити рослину від цих шкідників допомагає обробка землі тютюном і золою.
Збір врожаю і зберігання
Коренеплоди негативно реагують на зміну погоди, зниження температури. Не можна залишати їх в грунті до глибокої осені.
Ранні сорти викопують через 2 місяці після виходу паростків, пізні прибирають через 100-110 днів. Збір врожаю проводиться вранці або ввечері при сухій погоді. Коренеплоди висмикують за листя, після чого очищають їх від землі.
Без тріщин і вм`ятин маргеланская редька не зіпсується, не втратить смак до весни, якщо зберігати її при нульовій температурі і високій вологості. Овоч вживається в салатах, підходить для засолювання, гаситься і маринується. Коренеплоди поставляють в організм людини вітаміни і мінерали, яких взимку не вистачає.
Коли садити редьку у відкритий грунт насінням
Ріпа і редька: в чому різниця, що корисніше
Опис кавунової редьки, корисні властивості і шкода
Редька зелена
Опис сорту рожевої редьки, корисні і шкідливі властивості
Біла редька: користь і шкода
Сік редьки: користь і шкода
Редька маргеланская
Опис сорту редьки ред міт, особливості вирощування та врожайність