Варення з черноплодки в мультиварці

Чорноплідна горобина або аронія - корисна ягода, яку можна зустріти практично на кожній присадибній ділянці. Тільки в чистому вигляді її мало хто вважають за краще, тому більшість господинь робить з ягоди варення. Чорноплідна горобина в мультиварці готується швидко, без витрат сил і часу.

Як правильно готувати черноплодки в мультиварці

Чорноплідна горобина містить в собі велику кількість вітамінів і мікроелементів, які необхідні для підтримки імунітету, лікування ендокринної та серцево-судинної системи.

Але більшість господинь боїться, що ягода може втратити корисні властивості після термічної обробки. Тоді на допомогу приходить мультиварка. Через повільне томління варення виходить густим, ароматним і дуже корисним.

Для отримання смачного варення необхідно дотримуватися технологію приготування:

1. Вибирати стиглі ягоди, без ознак гнилі і ушкоджень.
2. Щоб пом`якшити шкірку, ягоди повинні пройти обробку окропом.
3. Для позбавлення від гіркоти співвідношення плодів і цукру повинно бути 1: 1,5 або 1: 2.

Перед приготуванням смачного ласощі готують ягоди. Їх ретельно відбирають, витягають листя і сміття, прибирають плодоніжки, промивають у теплій воді, бланшують і просушують. Після ретельної підготовки приступають до приготування солодощі. Для економії сил і часу варення з чорноплідної горобини можна зварити в мультиварці Редмонд.

Щоб солодкі ласощі залишалося смачним і ароматним на довгий час, необхідно правильно підготувати банки:

1. Промити содовим розчином, а потім проточною водою.
2. Якщо банку обсягом не більше 0,7 л, її краще стерилізувати над парою.
3. Великі банки краще стерилізувати в духовки або мікрохвильової печі.
4. Кришки обдати окропом.

Плоди горобини чудово поєднуються з іншими фруктами і ягодами. Є багато рецептів, як приготувати корисну заготовку. Вибравши найбільш підходящий варіант, можна забезпечити всю сім`ю додатковими вітамінами на всю зиму.

Просте варення з чорноплідної горобини в мультиварці

Найпростіший і швидкий спосіб заготівлі варення з чорноплідної горобини.

Інгредієнти:

• черноплодка - 1 кг;
• цукор - 1 кг;
• вода 1,5 ст .;
• ванілін - 1 ч. л.

виконання:

1. Ягоди перебирають, промивають, ошпарюють окропом і відразу занурюють в холодну воду.
2. У чашу мультиварки вливають воду, додають цукор, ванілін і на режимі «Гасіння» варять сироп.
3. Після закипання опускають чорноплідна горобина і, постійно помішуючи, чекають закипання.
4. Після того як варення закипить, мультиварку відключають, закривають кришку і залишають нудитися на 5-10 хвилин.
5. Гаряче варення з чорноплідної горобини розливають по стерилізованим банкам, закочують кришками, остуджують і відправляють на зберігання.

Рецепт варення з чорноплідної горобини з корицею та яблуками в мультиварці

Завдяки яблукам і кориці, солодкі ласощі виходить смачним, ароматним і дуже корисним.

Інгредієнти:

• чорноплідна горобина - 1 кг;
• цукор - 1300 г;
• вода - 1 ст .;
• кисло-солодкі яблука - 4 шт .;
• кориця - 1 паличка.

Покрокове виконання:

1. Ягоди промивають і бланшують.
2. Яблука очищають від шкірки і нарізають на невеликі шматочки.
3. У чашу заливають воду, додають цукор і в режимі «Варка» готують цукровий сироп.
4. Як тільки сироп закипить, доповідають яблука і ягоди.
5. Перемикають на режим «Гасіння», закривають кришку і варять 30-40 хвилин.
6. У підготовлені банки переливають солодкі ласощі, закупорюють кришками і відправляють на зберігання.

Варення в мультиварці з чорної горобини з лимоном і апельсином

Черноплодка, лимон і апельсин багаті вітаміном C. Приготовленная заготовка допоможе впоратися з простудними захворюваннями і врятує від зимових морозів.

Інгредієнти:

• ягоди аронії - 1 кг;
• цукор - 1 кг;
• лимон - 1 шт .;
• апельсин - 1 шт.

виконання:

1. Цитрусові ошпарюють окропом, а потім відразу охолоджують у холодній воді.
2. Після того як вода стекла, фрукти нарізають на невеликі шматочки, прибираючи кісточки, але не знімаючи шкірки.
3. Черноплодки перебирають, ошпарюють окропом і замочують на кілька секунд в холодній воді.
4. Після того як ягоди підсохнуть, всі інгредієнти перемелюють через м`ясорубку.
5. Ягідне пюре перекладають в чашу мультиварки, засипають цукром і заливають водою.
6. Ставлять на режим «Гасіння» і залишають під закритою кришкою на 45 хвилин.
7. Гаряче варення перекладають в підготовлені ємності, охолоджують і прибирають на зберігання.

Як зварити в мультиварці варення з чорноплідної горобини з горіхами

Заготівля, приготована за цим рецептом, виходить з яскравим і незабутнім смаком.

Інгредієнти:

• ягода - 500 г;
• яблука сорту Антонівка - 350 г;
• цукровий пісок - 1 кг;
• лимон - 1 шт .;
• ядра волоського горіха - 100 г;
• вода - 1 ст.

Покрокове виконання:

1. Ягоду перебирають і промивають.
2. Перекладають в мультіварочную чашу, засипають цукром і заливають водою. На режимі «Гасіння» під закритою кришкою варят20 хвилин.
3. Додають дрібно нарізаний лимон і яблука і залишають ще на 30 хвилин.
4. Ядра подрібнюють і додають за 10 хвилин до закінчення варіння, не забуваючи помішувати.
5. Готове варення розливають по місткостях і відправляють на зберігання в прохолодне приміщення.

Рецепт смачного варення в мультиварці з черноплодки з яблуками і ваніліном

Перед тим як приготувати варення з чорноплідної горобини, ягоду краще помістити на добу в холодильник. Для поліпшення смаку в солодкі ласощі додають яблука і ваніль. Ці інгредієнти покращують смак і аромат.

Інгредієнти:

• ягоди аронії - 1 кг;
• яблука - 1 кг;
• цукор - 2 кг;
• ванілін - 2 ч. л.

виконання:

1. Горобину промивають і бланшують. Засипають 1 кг цукру і залишають на добу для отримання ягідного сиропу.
2. На наступний день яблука очищають від шкірки і насіння і нарізають на невеликі шматочки.
3. У мультиварку укладають горобинову масу, яблука і 1 кг цукру.
4. Ставлять на режим «Гасіння» і залишають під закритою кришкою на 40 хвилин.
5. В кінці варіння додають ванілін.
6. Гаряче ласощі розливають по банках і прибирають в прохолодне приміщення.

Як приготувати в мультиварці варення з чорноплідної горобини з лимоном і ваніліном

Варення з чорноплідної горобини з лимоном, приготоване в мультиварці, виходить дуже ароматним за рахунок невеликої кількості ваніліну. Ці ласощі буде хорошим доповненням до чаю в холодні зимові дні.

Інгредієнти:

• аронія - 1 кг;
• цукровий пісок - 1 кг;
• ванілін - 1 пакетик;
• лимон - 1 шт.

Покрокове виконання:

1. Ягоди промивають, бланшують і відразу занурюють в холодну воду.
2. Лимон обдають окропом і нарізають на невеликі частини разом зі шкіркою.
3. Всі інгредієнти подрібнюють в комбайні.
4. Фруктову кашку виливають в чашу і на програмі «Гасіння» варять 50 хвилин.
5. Гаряче варення розливають по стерильним банкам, закупорюють і після охолодження прибирають в прохолодне приміщення.

Правила зберігання варення з черноплодки

На відміну від інших консервацією, варення потрібно зберігати при температурі не більше +15 градусів в приміщенні з невисокою вологістю повітря і без проникнення прямих сонячних променів.

При зберіганні не можна піддавати банки перепадів температурного режиму, так як варення з чорноплідної горобини може швидко засахариться, а через скупчився конденсату зможе запліснявіти.

При дотриманні правил приготування та зберігання варення з чорноплідної горобини зберігає корисні властивості близько 3 років. Далі ягідне ласощі буде поступово втрачати корисні властивості і змінить смак. П`ятирічне варення, звичайно, не принесе користі, але і не завдасть шкоди організму.

Якщо варення зацукрувався або заграє, воно ідеально підійде для приготування вина, кексів або печива. Варення додасть тесту неповторний смак і аромат.

висновок

Зварена чорноплідна горобина в мультиварці стане не тільки улюбленими ласощами для всієї родини, а й природними ліками. При дотриманні пропорцій і правил зберігання варення не засахарітся і не зіпсується довгий час.