6 Кращих рецептів приготування варення з яблук з лимоном на зиму

Варення з яблук - один з найпопулярніших варіантів закаток з лимоном. У процесі термообробки яблуко практично не втрачає своїх корисних властивостей, а в поєднанні з лимоном має вельми незвичайний смак. Крім того, бурштинове яблучне варення дуже легко приготувати, а інгредієнти до нього знайдуться в холодильнику будь-якої господині. Представляємо вам кілька рецептів ласощі.

Для цього варіанту вимивають тару і кришки з содою, а потім заповнюють водою на рівні до 2 см від дна. Після цього включають мікрохвильовку на 5 хвилин з максимальною потужністю.

1. В духовці.

Банки і кришки миють із содою і ретельно витирають. Всю тару ставлять шийкою вниз в духовку на 15-25 хвилин.

Як зварити яблучне варення з лимоном в домашніх умовах?

Приготувати смачну яблучне варення дуже просто, так як це не вимагає великої кількості інгредієнтів і не займає багато часу.

класичний рецепт

Для приготування смачного десерту знадобляться:

• лимон - 2 шт .;
• цукровий пісок - 1 кг;
• яблука - 2 кг.

Висипають цукор в каструлю і заливають його теплою водою, розмішувати необхідно до повного розчинення. Після цього яблука поміщають в каструлю і варять до тих пір, поки плоди не стануть прозорими. Потім в яблучну масу поміщають часточки лимонів і варять протягом 5 хвилин.

Після приготування десерт відразу ж розкладають по банках.

Швидкий рецепт в мультиварці

Для приготування варення в мультиварці знадобляться:

• яблука - 1 кг;
• лимон - 1 шт .;
• цукор - 1 кг.

Після підготовки фруктів плоди поміщають в мультиварку таким чином, щоб вони займали близько третини всього обсягу. Потім додають 2 ложки води і цукор. Після цього поміщають в мультиварку лимон і ставлять на 25 хвилин в режимі «Гасіння».

З апельсином і корицею

Для приготування знадобляться:

• яблука - 1 кг;
• ½ лимона;
• ½ апельсина;
• цукор - 500 г;
• кориця - 2 чайні ложки.

Після того, як фрукти були підготовлені, їх необхідно з`єднати і додати цукор. Варення потрібно варити протягом 45 хвилин на повільному вогні. За 5 хвилин до готовності додають корицю.

болгарське варення

Болгарське варення має мармеладную структуру, і для його приготування беруть:

• яблука - 1 кг;
• вода - 500 мл;
• пісок - 1 кг;
• лимонна кислота - 1 чайна ложка;
• ванільний цукор - 10 г.

У каструлю, заповнену водою, засипають цукор і варять на середньому вогні протягом 10 хвилин. Після цього в киплячий сироп поміщають все фруктові часточки, періодично помішують. Яблучну масу готують протягом 45 хвилин, після чого додають лимонну кислоту і ванільний цукор.

З імбиром

Інгредієнти:

• яблука - 1 кг;
• цукровий пісок - 1 кг;
• корінь імбиру - 6 см;
• лимон - 2 шт .;
• вода.

Цукор додають в воду і варять до тих пір, поки він не розчиниться. Після додають яблука з лимонним соком і готують близько 5 хвилин. Потім в варення засипають тертий імбир і залишився лимон. Масу періодично помішують, прибирають пінку і варять протягом 30 хвилин.

Прозоре яблучне варення часточками

Після підготовки все плоди поміщають в каструлю, де буде варитися варення, засипають їх цукром і залишають на 1 ніч. Вранці бурштинове варення ставлять на вогонь і помішують до кипіння, після варять протягом 8 хвилин.

зберігання ласощі

Яблучне варення повинно зберігатися при температурному режимі від 10 до 15 градусів зі знаком плюс. Також в приміщення з закачуванням не повинні проникати прямі сонячні промені. Найкращим місцем для зберігання може послужити підвал, який ні в якому разі не затоплюється водою.

Банки з яблучною масою не повинні піддаватися перепадів температур, а також зберігатися на морозі. При дотриманні умов продукт буде придатний протягом 3 років, однак враховують, що з кожним роком смак закаток змінюється. З цієї причини його рекомендовано зберігати лише 1 рік.