Корисні і шкідливі властивості картопляного соку

Далеко не всі знають про чарівні властивості картоплі, вважаючи його дуже звичайним товаром, призначеним суто для їжі. Однак, сік картоплі - це ще й корисні ліки, ефективний косметичний і профілактичний засіб. Давайте розглянемо докладніше корисні властивості і протипоказання картопляного соку.

Корисні і шкідливі властивості картопляного соку

склад

Корисні властивості соку картоплі грунтуються на особливостях його складу, багатого на вітаміни і потрібними нам мікроелементами. У картоплі міститься великий запас вітаміну С, необхідного для ефективної роботи імунної та кровоносної систем. Даний овоч - відмінне джерело вітаміну В6, необхідного для нормальної роботи серця і нервової системи.

У продукті також містяться вітаміни А, Е, РР. Всі ці речовини допомагають боротися з негативним впливом вільних радикалів, попереджаючи онкологію і уповільнюючи старіння організму. З мінеральних елементів в даному продукті міститься: калій, залізо, фосфор, магній, кальцій, марганець, натрій та інші. Корисні речовини живлять наш організм, допомагають будівництву білків, покращують обмін речовин, виводять токсини і зайву рідину.

переваги соку

Чим корисний саме картопляний сік в порівнянні зі стравами, приготованими з картоплі? Ніхто не їстиме цей овоч в сирому вигляді, а при тепловій обробці зберігаються далеко не всі вітаміни і корисні речовини. Крім того, деякі вітаміни повністю розчиняються у воді при варінні картоплі.

Корисна особливість соку картоплі в тому, що його можна пити свіжим - нехай і не в якості смачного напою, але хоча б як потрібні ліки. До того ж, смакові якості соку можна поліпшити, змішавши його з іншими корисними фрешами (наприклад, морквяним, гарбузовим або буряковим).

Однак, слід пам`ятати, що властивості картопляного соку не зберігаються надовго через окислення, тому його слід пити свіжовичавленим, почекавши всього лише пару хвилин, щоб осів крохмаль.

Для внутрішнього вживання

Допомагає шлунку і кишечнику

Картопляний сік приносить користь при лікуванні захворювань шлунка і кишечника, зокрема - при виразках, печії, гастриті. Його застосування допомагає знизити кислотність і значно зменшити хворобливі відчуття. Сік картоплі допомагає очистити організм і виводить зайву рідину, що корисно і для здоров`я, і ​​для схуднення. При цьому добре розвантажується печінка і прибираються набряки (що особливо важливо для жінок в період вагітності).

Свіжовичавлений сік картоплі рекомендують пити для зниження тиску і лікування захворювань жовчного міхура. Його радять приймати жінкам, у яких виявлена ​​міома матки. Вважається, що очищають і захисні властивості картопляного соку допомагають значно поліпшити самопочуття хворих на променеву хворобу. Крім того, даний засіб рекомендують приймати і здоровим людям - для профілактики захворювань і підвищення імунітету.

Для зовнішнього вживання

Перш за все, зовнішнє застосування даного засобу показано при опіках, ранах, дерматологічних висипах. Свіжовичавлений сік очищає пошкоджену область, перешкоджає запаленням і сприяє швидкому загоєнню. Народна медицина рекомендує використовувати даний засіб для полоскання ротової порожнини при запаленнях ясен, зубного болю, карієсі. Крім того, при простудних захворюваннях і для профілактики таких картопляним соком можна полоскати горло.

Яка користь даного засобу для краси і косметології? Перш за все, слід відзначити благотворний вплив соку картоплі на структуру і зовнішній вигляд нашої шкіри. Маски, компреси і обтирання сприяють пом`якшенню і очищенню шкіри, профілактики та усунення зморшок, відновленню пружності і гладкості. За допомогою даного засобу можна ефективно відбілити шкіру і позбавитися від темних плям під очима. Крім того, картопляний сік успішно застосовують у виготовленні масок для волосся і нігтів.

Протипоказання

Чи може фреш з картоплі принести шкоду нашому організму? Перш за все, це відбувається в тих випадках, коли для приготування ліків використовують зелений або пророщених картопля, в складі якого міститься підвищений рівень соланіну. (Особливо строгі протипоказання до цієї речовини стосуються вагітних жінок і маленьких дітей.)

Не слід використовувати картоплю, яка довго зберігається в теплому і освітленому місці - показниками непридатності стане зморщена шкірка, зелені ділянки, паростки і «глазки».

В крайньому випадку, обрізайте шкірку і зелені ділянки бульби дуже товстим шаром.

Протипоказання до застосування даного засобу відносяться до таких захворювань, як гастрит зі зниженою кислотністю і цукровий діабет. Зловживання картопляним ліками може завдати шкоди організму, особливо - шлунку. При будь-яких захворюваннях необхідно строго дотримуватися запропонованої дози і перш, ніж приступати до лікування, слід в обов`язковому порядку проконсультуватися з лікарем.

Як приготувати

Цілюще фреш потрібно готувати з картоплі рожево-червоних сортів, в яких міститься найбільша кількість корисних речовин. Подібного роду лікування має сенс тільки в період з липня до лютого (а краще - до вересня), поки картопля не стала занадто старою і не проросла. Бульби з гладкою шкіркою і без найменших натяків на паростки можна не чистити, а лише добре помити.

Готувати фреш можна за допомогою соковижималки або звичайною терки і марлі, згорнутої в кілька разів (картоплю натираємо, а потім видавлюємо сік через марлю). Свіжовичавлений сік наливаємо в склянку і залишаємо на одну-дві хвилини, а потім випиваємо. Якщо залишити картопляний фреш надовго без використання, він позбавляється своїх корисних якостей і може завдати шкоди організму (аж до розладу шлунка і отруєння).

рекомендації

1. Даний засіб радять приймати при гастриті (за умови, що кислотність підвищена), а також - при виразці шлунка. Пити його потрібно натщесерце, за півгодини до прийняття їжі. Рекомендується починати з маленької порції - однієї столової ложки, поступово збільшуючи кількість ліки до половини склянки. При гастриті пропити його потрібно не менше десяти днів, а потім - зробити десять днів перерви (всього може знадобитися до чотирьох курсів). При виразці шлунка приймають ліки двадцять днів поспіль, а потім роблять десять днів перерви і повторюють курс.
2. При мігрені і запорах картопляний фреш п`ють один раз - вранці натщесерце, порцією в двісті грам. При підвищеному тиску рекомендується випивати натщесерце двохсотграмових порцію картопляно-гарбузового коктейлю. При міомі матки засіб з картоплі радять пити півроку - по сто грам щоранку.
3. При стресах, безсонні і нервовому напруженні рекомендується споживати коктейль із соків картоплі, моркви і селери, змішаних в рівних пропорціях.
4. Слід пам`ятати, що в період лікування картопляним соком краще утриматися від м`яса, риби та іншої білкової їжі. Вегетаріанський спосіб життя значно збільшить шанси на одужання.
5. Картопляний сік краще пити через трубочку, як справжній коктейль. В цьому випадку його вплив на емаль зубів буде мінімальним.
6. До курсу лікування даним засобом бажано підготуватися заздалегідь. Слід виключити з раціону алкогольні і газовані напої, міцну каву, м`ясо, рибу і напівфабрикати. Їжте побільше каш, овочів і кисломолочних продуктів.