Рокамболь: вирощування + фото

Лук часник Рокамболь - невибаглива і високоврожайна культура, все частіше з`являється на городах. Важливо не помилитися і придбати посадковий матеріал саме цього природного гібрида цибулі і часнику. Розмноження нового рослини захоплююче, але треба враховувати тонкощі догляду та зберігання.

Лук часник Рокамболь: все про нього

У культури, яку вирощують в Південно-Східній Азії, країнах Середземномор`я, Західної Європи, багато назв: цибуля слонячий або єгипетський, часник німецький або іспанська, лукочеснок. Це дикоросів Середньої Азії, Іспанії, Єгипту.

У Росії Рокамболь вирощують окремі захоплені городники з 19 століття. Надземна та підземна частини рослини одночасно з вигляду і поживними властивостями нагадують цибулю і часник, але не з таким різким смаком. Основна його привабливість - у великому обсязі головки, яка легко набирає вагу в сприятливому кліматі. Зубчики добре зберігаються, забезпечують вітамінами до теплого сезону.

Рокамболь належить до сімейства лілійних. Зовні нагадує цибуля-порей, інші городники стверджують, що стебло і листя схожі на величезний часник. Однозубка, яка утворюється за сезон з маленьких діток зрілого рослини, ідентична круглої плоскої цибулині з білими лусочками. Посаджена наступної весни, створює велику, півкілограмову головку лукочеснока з декількома зубчиками.

За відгуками, часник Рокамболь схожий на цибулю і тим, що викидає довгі квітконоси, пустоцвіти. Запах і смак більше часникові, але м`якше і без яскравої гіркоти.

Опис часнику Рокамболь

Лукочеснок для Росії ще незвичний, варто детально вивчити зовнішні дані.

Як виглядає цибуля Рокамболь

На грядці доросла рослина висотою 50-80 см виділяється великими розмірами. На товстому стеблі Рокамболя 6-9 листків довжиною 30-60 см, шириною 3-6 см, схожих з лінійними пір`ям цибулі-порею. Плоска листова пластинка з поздовжніми смужками загострюється до верхівки, злегка покрита восковим нальотом, шорстка на дотик, світло-зеленого відтінку. По центру листка є слабкий згин.

У 2-річного часнику на денці утворюються столони з 10-15 цибулинами-дітками, вагою 1,5-4 г, з міцною лушпинням більш темного, жовто-коричневого кольору, в порівнянні з білим відтінком великий головки. Якщо столони виростають короткі, дітки впритул прилягають до зубчикам, прикриваючись материнської лушпинням.

Бувають і довгі відростки, що відходять від головки до 10 см. Тому викопують Рокамболь акуратно, щоб не втратити маленькі цибулини. Їх саджають наступної весни, отримуючи великі цибулини однозубки вагою від 45 до 100 г. Головки нагадують звичайний округлий плоский ріпчасту цибулю, покритий сухими білими лусочками.

Посаджені на початку наступного теплого сезону однозубки утворюють через 110 днів великий часник Рокамболь, як на фото, з декількома соковитими шматочками, від 3 до 5-6. Величина овоча залежить від достатнього тепла і поживних речовин в грунті. Діаметр головок часнику від 6 до 10 см, вага 100-500 г. Одна часточка може бути довжиною 15 см. З 1 кв. м збирають 3 кг. Біля зубчиків з`являються нові дітки. Всі, хто пробував Рокамболь, відзначають схожість смаку з цибулею і часником одночасно.

Як цвіте Рокамболь

У червні 2-річне рослина утворює стрілку 1-1,5 м з яскравим кулястим суцвіттям з стерильних лілових квіток колокольчатой ​​форми. Спочатку стрілка зростає спіраллю, як у будь-якого зимового часнику, потім випрямляється. видалення стрілок не дає збільшення у вазі зубчиків, але позначається на більшій кількості діток. Якщо немає мети розмноження культури, квітконоси часнику Рокамболь, як видно на фото, залишають для прикраси городу.

Різниця між цибулею Суворова і Рокамболь

З поширенням лукочеснока виникла плутанина між цією культурою і цибулею Суворова, який ще називають анзур. Це один з видів гірського лука зі стрілкою загальною висотою також більше метра. І з великими цибулинами, які вживають в їжу тільки після вимочування або маринування. Лук Рокамболь їдять і сирої. Схожі рослини трохи зовні - листям і суцвіттями. Хоча пір`я анзура ширше і з сизуватим відтінком. Лук Суворова іноді вирощують як високо декоративна рослина, довго прикрашає сад фіолетовими кулями до 12 см в діаметрі.

Відмінності між культурами:

• на квітконосах анзура утворюється насіння, схожі на звичайну чорнушки інших луків;
• доросла рослина цибулі Суворова створює головку діаметром до 14 см, частіше з двох великих часточок білого кольору;
• дітки у анзура, як у прічесночного лука, не формуються;
• зубчики 2-річного лука Рокамболь покриті кожен суцільний лушпинням, як у часнику;
• у часточок анзура тільки загальні обгорткові лусочки, а всередині, між зубками, лушпиння відсутня.

Лук Суворова - цінне ранневесеннее вітамінне рослина, чию молоду зелень використовують тільки 12-19 днів.

Які існують сорти гігантського часнику Рокамболь

Зараз в країні відомі 3 культивари слонячого часнику на основі луків прічесночного і виноградного:

1. Перли створений російськими селекціонерами. Головки часнику дрібні, до 50 г, але гострі на смак. Сорт не боїться похолодань, стрілку. З 1 кв. м збирають 1,8 кг цибулі.
2. Яничар - також виведений в Росії, занесений до Держреєстру в 2016 г. Середня маса головки зимостійкого часнику - 60-70 г.
3. Білоруський сорт Білий слон багатий часточками - до 7 штук, вага головки 150 м Рослина холодостійка і не схильне до зараження фузаріозом. Сорт не випускає стрілок.

Як розмножується лукочеснок Рокамболь

Прічесночний цибулю Рокамболь, згідно опису, розмножується дітками, які утворюються внизу зубчиків дорослого 2-річного рослини. Їх саджають навесні і отримують круглі однозубого головки. Ці цибулини через рік виростають в гігантський часник з 4-6 часточками. Рослина, посаджене з однозубки, випускає стрілку з квітконосом, але дає насіння. Велика головка часнику в умовах прохолодного клімату середньої смуги може формуватися протягом 2 років. Подзімніе посадки обов`язково ховаються.

Посадка і догляд за часником Рокамболь

Екзотичну культуру виростити нескладно і в кліматі РФ.

Коли садити лукочеснок Рокамболь

Дрібні зубчики-дітки садять в квітні або на початку травня, коли земля прогрівається до + 5 ° C і ще зберігає вологу після танення снігу. Вітчизняні сорти Рокамболя холодостійкі. Краще придбати цей посадковий матеріал, а не часточки, привезені з Іспанії або Кіпру. Такі сорти будуть добре розвиватися тільки в південних областях.

Вибір місця і підготовка грунту

У наших умовах цибулю або часник Рокамболь садять тільки на освітленому цілий день ділянці. Затінення може стати причиною зменшення зубків і появи захворювань. Важливі вимоги:

• слонячий часник воліє нейтральні грунту;
• кислі грунти ощелачивают при перекопуванні в жовтні;
• восени ділянку удобрюють 5-6 кг перегною або компосту, додають по 150-200 г кісткового борошна і 500 г деревної золи на 1 кв. м;
• ряди орієнтують з півночі на південь;
• грунт глибоко розпушують на 20-25 см.

Рокамболь вимогливий до попередників. Добре розвивається після бобових і баштанних культур, капусти, огірків. Не можна його часточки садити після часнику, цибулі, картоплі. Можливі шкідники цих рослин, перезимувавши, почнуть знову розмножуватися, завдаючи шкоди очікуваному врожаю.

Посадка часнику Рокамболь

Отримавши дітки, часточки від великої головки або круглі однозубки єгипетського лука взимку зберігають у сухому теплому місці з температурою 25 ° C. Алгоритм підготовки Рокамболя до посадки:

• з березня або з кінця лютого часник місяць стратифицируют в холодильнику;
• очищають від покривних лусочок;
• кілька днів виставляють під сонячні промені, щоб зубчики позеленіли;
• за день до посадки цибулю замочують в розчині марганцівки темно-рожевого кольору на кілька годин або в іншому дезинфицирующем препараті, діючи за інструкцією;
• просушують і розміщують на грядці.

Інтервал між рядами - 30-40 см, відстань між лунками - 20 см. Якщо висаджують великі однозубки, відступають до 25-30 см. Дітки поглиблюють на 4 см, часточки - на 9-10 см, цибулини - до 12см.

Нюанси посадки Рокамболя восени

Для подзимней посадки правила ті ж, крім стратифікації, але грядки готують більш ретельно, роблячи глибокі борозни:

• вниз укладають шар перегною або компосту в 6-8 см;
• матеріал годі й дезінфікувати;
• поглиблюють на 10 см;
• насипають мульчу до 4-6 см.

Важливо вибрати той час, коли до морозів залишається ще місяць. Часник вкорінюється, але не проростає.

Як вирощувати часник Рокамболь

Після сходів злегка розпушують ґрунт біля паростків Рокамболя. Посадка і догляд у відкритому грунті за екзотом нескладні. Регулярно видаляють бур`яни. У травні і червні поливають вологолюбні культуру через 3-7 днів, орієнтуючись по погоді. Досить відра теплої води на 1 кв. м.

підживлення:

1. Для сходів висотою 3-5 см вносять 15 г аміачної селітри на 1 кв.м.
2. Після створення 4 листя готують розчин з склянки курячого посліду на відро води і 20 г сечовини, витрачаючи 3 л на 1 кв.м.
3. В кінці червня, коли зав`язуються головки, удобрюють фосфорно-калійними препаратами. Або, розчинивши в 10 л води склянку деревної золи, виливають 5 л на 1 кв.м.

Коли прибирають часник Рокамболь

Сигнал до збирання гібрида часнику і цибулі Рокамболь - в`янення нижніх листя і пожовтіння верхніх. Подзімніе посадки викопують в липні, весняні - у вересні. Запізнення із збиранням призведе до того, що головки поглиблюються, а дітки відокремлюються і губляться. Головки підкопують і руками звільняють від землі. Не можна ніжний цибулю вибивати про грунт. Пошкоджується текстура, почнеться гниття. Овочі підв`язують по 1-2 догори в сухому приміщенні. Через 15- 20 днів коріння і листя зрізають, зберігаючи 10-15 см стебла. Пучки залишають висіти до похолодання.

Правила зберігання цибулі Рокамболь

Овочі для їжі зберігають при температурі + 1-10 ° C, для посадки - 20 ° С. Кладуть в ящики з нещільними стінками або підвішують. Лук зберігає свої властивості до весни.

Хвороби і шкідники: методи боротьби та профілактики

Єгипетський часник страждає від борошнистої роси та іржі на листках. Донці уражається фузаріозом і бактеріальної гниллю. Шкідники: нематода, кореневої кліщ, трипси і цибулевий муха. Вирощування культури починається з профілактики:

• застосування сівозміни;
• повторна посадка на одному і тому ж місці будь-якого часнику чи цибулі дозволяється через 4 роки;
• дезінфекція посадкового матеріалу;
• осіння прибирання грунту та спалювання залишків;
• сушка Рокамболя після збору;
• перед посадкою зубчики тримають під сонцем 3-5 днів.

Для боротьби з хворобами і шкідниками застосовують пестициди і народні засоби:

• раніше заражений ґрунт обробляють Фітоспорін, хлорокисью міді, бордоською рідиною;
• лушпиння муху відлякують, запилюючи рослини в травні щотижня сумішшю 1 ч. л. червоного перцю, 1 ст. л. тютюнового пилу, 1 банкою 0,5 л деревної золи.

Припиняють обробку інсектицидами і фунгіцидами за той час до збирання врожаю, що зазначено в інструкції.

Користь і шкода Рокамболя

Зелень і часточки лука Рокамболь корисні багатим вітамінним і мінеральним складом. Його калорійність до 150 ккал. / 100 г. Овоч позитивно впливає на організм, як природний антибіотик, а також тонізує судини. Порція повинна бути помірною. Часник можна включати в дитячий раціон, вагітним і при хворобах нирок, жовчного міхура, шлунка.

Застосування часнику Рокамболь в кулінарії

Частина свіжого зубчики або зелень Рокамболя подрібнюють в салати. Часник гасять і запікають в якості гарніру, використовують в маринадах, консервуванні. Зелень заморожують або солять на зиму. З дрібно нарізаної цибулі готують різні гострі соуси, додають при готуванні риби, щоб відбити запах, або надати аромат м`яса.

висновок

Лук часник Рокамболь - цінний вітамінний овоч. Отримавши якісні часточки для посадки, їх дезінфікують, рослини регулярно поливають і підгодовують. Особливу увагу приділяють просушування головок для тривалого зберігання.

Відгуки