Китайський часник `соло`: посадка і догляд

У вітчизняних супермаркетах все частіше зустрічається часник «Соло». На відміну від звичайного часнику, цей китайський сорт має цілісні головки, що складаються з одного зубчика. Коштує такий часник недешево, тому дізнаємося, чи можна виростити «Соло» на своєму городі.

Опис часнику «Соло»

Часник «Соло» часто називають китайським. Саме в Китаї часнику вирощують більше, ніж де-небудь. Тому, велика частина часниковою продукції на прилавках Росії - з Піднебесної. Крім китайських фермерів, масовим вирощуванням однозубкових часнику займаються індійські і перуанські аграрії.

Розглянуту культуру не можна назвати «сортом». Чесночіни у вигляді луковок-однозубок отримують, створюючи певні умови зростання. Щоб виростити «Соло», а не звичайний багатозубкова часник, необхідні:

• грунту певного складу і родючості;
• високотехнологічний догляд за посадками.

Часник «Соло» - не сорт, а продукт спеціальних агротехнічних технологій.

Цибулини часнику «Соло» покриті тонкої білої лушпинням. Можуть бути фіолетові прожилки. Діаметр однієї чесночіни - 25-50 мм.

Головні переваги соло-версії:

• простота очищення;
• відмінний часниковий смак.

Вартість 1 кг часнику «Соло» - 800-1200 руб. Продають головки-однозубки в привабливою для споживача упаковці - невеликих прямокутних кошиках.

Особливості посадки китайського часнику

Наші городники освоїли вирощування самих різних екзотичних культур. Не дивно, що багато хто цікавиться - чи можна виростити Соло-часник своїми силами. З огляду на ринкову вартість описуваного продукту, питання набуває комерційну складову. Спробуємо розібратися в питанні.

У Китаї озимий соло-часник вирощують в провінціях, де зимові температури не опускаються нижче + 5 ° C. Як утеплювач тут використовують рисову солому. З отриманого врожаю тільки 70% - цибулини-соло, а 30% - звичайні багатозубкова головки.

Виходить, соло-часник - всього-на-всього великі однозубки, вирощувані з повітряних цибулинок. Ці бульбочки беруть в кулястому суцвітті, що утворюється на кінці часниковий стрілок. До речі, такий метод вирощування часнику не є секретом для багатьох наших городників. За допомогою бульбочек зазвичай оновлюють сорти, відновлюючи їх сортові характеристики.

Виходить, щоб отримати соло-часник, досить виростити великі однозубки. Такі чесночіни зазвичай вирощують в регіонах з м`якими зимами, висаджуючи бульбочки:

• восени. Цибулинки висаджують днів за 10 до звичайної висадки часнику. Вони встигають надійно вкоренитися, а навесні швидко виростають, формуючи великі однозубки.
• навесні. Якщо восени не виходить посадити бульбочки, сівши проводять навесні. Але висаджують повітряні цибулини максимально рано. Урожайність весняного посіву завжди нижче осіннього.

Щоб урожай складався з великих однозубок, діаметром більше 1,5 см, на посадку відбирають бульбочки діаметром 5 мм або більше. Якщо посадити цибулинки d = 2-3 мм, то однозубки виходять дрібними.

Залежність розміру однозубок від діаметра повітряних цибулинок:

Діаметр луковок (бульбочек), мм	Урожай, т / га	Вихід однозубкових головок різної величини,%
більше 1,5 см	1-1,5 см	менше 1 см
5 і більше	2,15	72	26	2
3-5	1,05	64	24	12
2-3	0,74	-	46	54

Схеми висіву бульбочек:

• На городах застосовують рядковий метод. Між рядками проміжки - 20-25 см.
• При масштабному вирощуванні застосовують шірокострочний або стрічковий метод. Відстані між стрічками / рядками підбирається фермером індивідуально.

Норма висіву бульбочек 3-5 мм - 100-200 кг на 1 га, від 5 мм - 300-500 кг на 1 га. На 1 погонному метрі росте 40-50 цибулинок.

Бульбочки заглиблюють на 4-5 см. Обов`язково присипають посадку торфом або перегноєм. Шар мульчі -2-3 см.

правильний догляд

Щоб отримати соло-часник в умовах помірного клімату, необхідно створити культуру особливі умови:

• грунт повинен бути родючим;
• необхідні регулярні підгодівлі, розпушування та поливання.

Догляд за посівами луковок:

• розпушування. Міжряддя дбайливо рихлять, попутно знищуючи бур`яни.
• поливи. Без них великих однозубок не одержати. Особливо важливо полити посадки в травні - 1-2 рази.
• підживлення. Перша - в кінці березня, друга - в перші дні травня. Дози - стандартні для озимого часнику. Бажано поліпшити якість грунту, внісши деревну золу - 0,5 склянки на 1 кв. м.

Збір і зберігання

Важливо вчасно прибрати однозубки. Листя часнику, вирощеного з бульбочек, швидко сохнуть і відмирають, і якщо запізнитися, то цибулина починає заглиблюватися - збір врожаю може. Більш того, зростають втрати.

Порядок збирання «соло-цибулин»:

• Витяг однозубок з грунту. Коріння рослин підрізають за допомогою скоб.
• Витягуючи часник з грунту, залишають його на місці - для просушування. Його укладають прямо вздовж рядків.
• Повністю висушують урожай. Якщо стоїть дощова погода, часник сушать, склавши під навіс, на горище або в парник з плівки.
• У висушених цибулин прибирають стебло і коріння.
• Обтрусивши цибулини-однозубки від грунту, ховають їх на зберігання - в темне, сухе, добре вентильованому приміщенні.

Чому «Соло» мало затребуваний на Російському ринку?

«Соло» позиціонують як китайський продукт, а реакція російського споживача на китайські товари відома. Особливо якщо справа стосується харчової продукції. Соло-часник чудово зарекомендував себе у господинь - він добре зберігається, довгий час не проростаючи і не усихая, легко чиститься і має хороші смакові характеристики.

Огляд даного сорту часнику можна побачити в відео нижче:

Причина небувалої лежкості соло-часнику - підозрюють фахівці і споживачі, хімічна обробка. Китайські виробники давно «прославилися» своєю прихильністю до протруюванню овочів різного роду «хімією» заради збереження товарного вигляду. Росіяни, прислухаючись до дієтологів, вважають за краще китайської продукції, сезонні овочі.

Інша справа, коли такий часник виростити самостійно і далі розмножувати його своїм, а не покупним матеріалом.

Правда і міфи про китайський часник

Якщо говорити про вирощування саме китайських сортів часнику, то тут серед городників немає згоди. Існує багато міфів навколо цієї культури, наприклад:

• Китайські сорти часнику не пристосовані для вирощування в Росії. Якщо і виростуть головки, то будуть несмачними. Насправді, дослідження показали, більшість сортів з Китаю благополучно росте на наших городах.
• Весь часник з Китаю - ГМО. Належність до Китаю не є приводом вважати, що часник генної модифікації. Сьогодні будь-який продукт на прилавках магазинів може виявитися з розряду ГМО, і це не є чимось небезпечним для здоров`я людини. Просто в генетичний код рослин штучно внесені зміни, наприклад, щоб рослина була стійко до комах або використання гербіцидів (засобів проти бур`янів). Генетика людини від вживання таких продуктів не здатна змінитися, як і при поїданні сирої риби у людини не виростуть зябра. Вся справа у відсутності знань у споживачів в області генетики.

Ми з`ясували, що соло-часник, не є сортом. Щоб виростити цільні, однозубкових чесночіни, як посівний матеріал використовують не зубчики часнику, а бульбочки з суцвіть. Однозубкі можна використовувати в їжу і на посадку - для поновлення сорти.