Зміст
Мед є натуральним продуктом, широко використовуваним в харчовій промисловості. Завдяки цілющим властивостям, нектар незамінний в медицині і косметології. У чому полягає користь меду, і як його правильно використовувати, читайте нижче.
Хімічний склад меду
Натуральний мед є продуктом життєдіяльності перетинчастокрилих комах, представниками яких є медоносні бджоли.
Походження нектару може бути двох видів:
- квітковий, вироблений в процесі збору та переробки виділяється квітами нектару-
- падевий, зібраний з солодких виділень комах і цукристого соку, що виділяється рослинами, у вигляді проступили крапельок на листових пластинах.
Властивості меду, в залежності від місця його збору, відрізняються:
- по консистенції-
- за кольором-
- по аромату.
Склад продукту представлений (на 100 г):
- вуглеводами - 82,7 г-
- білками - 0,3 г-
- жирами - 0 г-
- водою - 17 г.
Продукт містить наступні вітаміни і мінерали:
- рибофлавін-
- ніацин-
- піридоксин-
- аскорбінова кислота-
- магній-
- цинк-
- кальцій-
- калій.
Чим корисний мед для жінок
Завдяки своїм цілющим властивостям, нектар має загальнозміцнювальну дію на жіночий організм. Продукт корисно використовувати у вигляді масок і скрабів, з метою збереження пружності та молодості шкіри. Він широко використовується в лікуванні гінекологічних захворювань, спровокованих інфекцією і фізіологічними змінами.
для імунітету
Завдяки багатому вітамінно-мінеральному комплексу, що входить до складу нектару, його щоденне вживання здатне зміцнити імунітет без використання лікарських препаратів. Продукт здатний додати сил виснаженому простудними захворюваннями організму, а також надати пом`якшувальний ефект при кашлі і болю в горлі. Для поліпшення загального стану організму необхідно вживати вітамінний коктейль на основі меду, який складається з наступних інгредієнтів:
- нектар - 50 г-
- волоські горіхи - 100 г-
- свіжовичавлений яблучний сік - 100 г-
- сік одного лимона.
Для серця і судин
Завдяки високому вмісту глюкози, нектар корисний при профілактиці серцево-судинних захворювань. Глюкоза, що міститься в нектарі, поступово прибирає тонус міокарда і сприяє активізації енергії. Кращий спосіб зміцнити стінки судин - це використовувати мед у поєднанні з сухофруктами і горіхами.
Для приготування корисної суміші знадобляться:
- родзинки - 50 г-
- курага - 50 г-
- чорнослив - 50 г-
- волоські горіхи - 50 г-
- арахіс - 50 г-
- мед - 100 г.
Інструкція по приготуванню і застосуванню:
- Дрібно наріжте сухофрукти.
- Горіхи подрібнити в блендері.
- Змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
- Продукт вживайте щодня натще, в кількості 20 г.
Для травлення і печінки
Нектар - один з продуктів, який дозволяють вживати в період загострення гастриту. Продукт в кількості 10 г розчиняють в 200 мл теплої води і п`ють протягом дня. Розчин не травмує запалені стінки шлунка і знімає спазм. При гастриті необхідно приймати по 10 г продукту щодня протягом 2 місяців, що прискорить процес загоєння пошкоджених стінок шлунка і зменшить болю після прийому їжі.
Курс лікування необхідно провести повторно через 3 місяці. Печінка відповідає за життєдіяльність всього організму. Часто орган страждає через неправильне харчування, зловживання алкоголем, тривалого медикаментозного лікування. Дотримання правильного харчування є одним з головних умов лікування печінки.
Мед, як природний цукрозамінник, відмінно підходить для дієтичного меню, а в поєднанні з відваром шипшини здатний вплинути на відновлення функцій печінки. Вживати чай з шипшини з додаванням нектару необхідно щодня протягом місяця, в кількості 150 г на добу.
Для нервової системи
Багато жінок щодня зазнають стресові ситуації, що негативно позначаються на нервовій системі. Для поліпшення самопочуття і відновлення сил необхідно вживати нектар, який, завдяки вмісту кальцію і вітамінів групи В, здатний впливати на нормалізацію сну, а також надавати болезаспокійливий і розслабляючий ефекти. При депресивному стані необхідно провести курс лікування медом, який приймають протягом 14 днів 3 рази на добу по 30 г. Після закінчення лікування настрій налагодиться, пропаде апатія.
Для шкіри і волосся
Щоденне вживання меду натщесерце сприяє нормалізації обміну речовин, що, в свою чергу, благотворно вплине на колір шкіри і стан волосся. Завдяки властивостям утримання вологи, використання масок з натурального нектару здатне запобігти передчасному старінню шкіри обличчя. Природний антиоксидант захистить шкірні покриви від шкідливого випромінювання ультрафіолету. Медові маски мають очищує ефектом.
- Користь бджолиного продукту для волосся:
- зволоження-
- прискорення зростання-
- зміцнення-
- надання зачісці об`ємності.
Для ясен і зубів
Завдяки вмісту в хімічному складі кальцію, вживання меду всередину посприяє зміцненню зубної емалі. Якщо двічі в тиждень жувати стільники, можна позбутися від зубних каменів, а завдяки особливому складу з воску і прополісу, колір емалі помітно побіліє. Пошкодження ясен і їх кровоточивість допоможе вилікувати суміш меду з прополісом. Субстанцію наносять на ясна і зуби, а після закінчення 3 хвилин змивають.
Чи можна використовувати
Мед, як і будь-який інший продукт, має корисні і шкідливі властивості, які впливають на здоров`я людини.
при вагітності
Застосування продукту при вагітності пов`язано з неможливістю використання медикаментів при простудних захворюваннях. Мед відмінно виводить мокроту при кашлі, а також зменшує болі в горлі. Вагітним показано вживання меду при безсонні і стані стресу. Вживання 10 г меду натщесерце сприяє нормалізації роботи кишечника, що необхідно при виношуванні дитини.Вагітні використовують нектар в якості профілактики проти розтяжок на животі і грудях. Частини тіла обмазують продуктом і акуратно втирають в шкіру протягом 15 хвилин, після чого змивають під теплим душем. Головним протипоказанням вживання продукту є його алергенність, яка проявляється висипом і плямами на шкірі.
при лактації
Мед при грудному вигодовуванні вживають з обережністю, через високого ризику інфікування немовляти ботулізмом, бактерії якого можуть міститися в непастеризованном меді, а також з-за високої алергенність продукту. Вживання нектару матір`ю, яка годує може початися з 6-місячного віку дитини, але за умови поступового введення продукту в щоденний раціон, щоб не викликати алергічну реакцію.
при хворобах
Для діабету характерне порушення вуглеводного обміну і повна або часткова залежність від інсуліну. Діабетики все життя дотримуються дієти, особливо ретельно контролюючи кількість споживання цукровмісних продуктів.
При захворюванні на діабет мед приймають по 10 г в день, щоб позбутися від неврозу і підвищити імунітет. Лікування продуктом повинне проходити строго під контролем лікаря, через ризик посилення хвороби внаслідок вживання цукру з продукту.
При хронічному панкреатиті і холециститі вживання нектару дозволено тільки в стадії ремісії захворювання. При загостренні панкреатиту виникає набряк підшлункової, тому на добу і більше осіб припиняє будь-яке вживання їжі, в тому числі і продукту бджільництва.
Застосування в гінекології
Нектар є унікальним антибактеріальним і протизапальним продуктом, тому часто використовується при лікуванні гінекологічних захворювань, викликаних фізіологічними і інфекційними факторами, наприклад, при кандидозі та ерозії шийки матки.
Лікування проводиться в таких напрямках:
- вживання в їжу-
- спринцювання-
- тампони-
- примочки.
прийом всередину
Вживання продукту в їжу допоможе позбутися від втоми і нормалізувати менструальний цикл. Можна використовувати такий рецепт: взяти 600 г нектару, 200 г алое, 300 г червоного вина, 30 г зміїного горця в порошку, змішати по черзі всі інгредієнти і варити на паровій бані протягом години. Ліки приймають по 20 г 3 рази на добу. При токсикозі беруть 40 г меліси і заливають 200 мл окропу, настоюють 20 хвилин, після чого випивають маленькими ковтками, попередньо з`ївши ложечку нектару.
примочки
Проти сверблячки і сирнистий виділень при молочниці використовують примочки з нектару і алое. Беруть відріз бинта довжиною 30 см, складають його в кілька разів і просочують сумішшю з 30 г алое і 30 г нектару. Примочки прикладають на ніч протягом 10 днів.
спринцювання
Завдяки антибактеріальним властивостям продукту, спринцювання медом дуже ефективно при молочниці. Для проведення процедури необхідно 30 г продукту розвести в теплій воді (200 мл). Спринцювання здійснюється протягом 10 днів, через добу. Маніпуляції можна провести за допомогою шприца або клізми, якими набирають розчин і вводять в піхву.
медові тампони
Медові тампони застосовують в лікуванні ерозії шийки матки. Для їх виготовлення потрібно взяти вату, скачати в кульку діаметром 2 см, обмотати в два шари бинтом і зав`язати так, щоб тампон, не розв`язав при використанні. Протягом 3 хвилин отриманий тампон просочують нектаром і вставляють глибоко в піхву на ніч. Процедури проводять протягом 15 днів. Дане лікування ефективне і при кандидозі.
Використання в косметології
Щоб шкіра обличчя стала чистішим і світлішим, необхідно застосувати маску на основі меду та лимона:
- Лимонний сік (20 г) змішати з 30 г нектару.
- Маску нанести легкими, що втирають рухами на шкіру обличчя і шиї на 20 хвилин.
- Використовувати 3 рази в тиждень.
Маска з меду для всіх типів шкіри:
- Нектар (50 г) розтопити на паровій бані.
- Маску нанести в теплому вигляді, рівномірно розподіляючи по обличчю і області шиї.
- Змити маску теплою водою через 20 хвилин.
Маска для обличчя з меду і оливкового масла:
- Оливкова олія (20 г) змішати з 30 г нектару.
- Нанести отриману масу на обличчя легкими рухами.
- Після закінчення 25 хвилин змити теплою водою і промокнути особа паперовою серветкою.
Маска для харчування коренів волосся:
- Нектар (50 г) розтопити на паровій бані.
- Повільно змішати нектар і яєчний жовток.
- Додати 20 г оливкової олії.
- Рівномірно розподілити теплу суміш на коренях волосся.
- Змити маску теплою водою через 45 хвилин.
Застосування в кулінарії
Мед застосовується як просочення і знезараження сирого м`яса і риби. Маринування нектаром додає м`ясу м`якість при приготуванні. Продукт широко використовується не тільки в приготуванні маринадів, а й входить до складу соусів, які пропонують при подачі м`ясних страв. Мед також широко використовується у випічці, його додають в начинку і тісто. При виготовленні пахлави він служить як з`єднувач для коржів, при цьому додаючи їм м`якість.
Протипоказання і шкода
Людям з серцевими захворюваннями краще не поєднувати гарячий чай з вживанням меду - це посилить потовиділення і може спровокувати спазм серцевого м`яза. Не можна вводити нектар в раціон немовляти через високу алергенної реакції на продукт, а також ризику інфікування ботулізмом. Завдяки багатому вітамінному складу, мед є одним з найбільш корисних продуктів для здоров`я. Його щоденне вживання в малих дозах сприяє нормалізації сну і активізації обмінних процесів.