Настоянки на лаймі: на горілці, спирті, самогоні

Горілка з лаймом - домашня настоянка з кисло-солодким смаком і приємним зеленим кольором, де практично не відчувається присутність спирту. Вона нагадає Мохіто, так як у всіх рецептах буде використана м`ята. Плюсом є те, що додані продукти мають більшу кількість цілющих властивостей. Про всі нюанси виготовлення в домашніх умовах буде розказано нижче.

Корисні властивості настоянок на лаймі

Настоянками з лайма люди користуються вже давно. Фрукт випереджає лимон по корисному для організму людини хімічним складом.

Цілющим напій називають по наступних причин:

1. зміцнює імунітет.
2. Прискорює процес одужання при простудних захворюваннях. Застосовується всередину і зовні.
3. Покращує апетит і роботу шлунково-кишкового тракту, їжа швидше засвоюється.
4. Настоянка на стиглому лаймі і м`яті нормалізує роботу нервової системи, якщо не зловживати.
5. Фрукт багатий вітамінами, які зберігаються в напої при правильному виготовленні.
6. Домашню горілку, настояну з листям кафріского лайма, в народній медицині радять застосовувати при анемії, болях під час менструації і для відновлення гормонального фону. Також лікує шкірні захворювання.

Настоянка не лікує. Всі заходи тільки профілактичні, а при зловживанні можна заробити не тільки головний біль.

Рецепти лаймовий настоянок

Лаймовий горілка стане прекрасною альтернативою простим алкогольних напоїв. Можна вживати і в чистому вигляді, але цитрусовий фрукт позбавить від негативних моментів. Горілка вийде м`якою і ніжною, а її смак буде практично непомітний. За весь час було розроблено багато рецептів і в кожному є своя родзинка.

Настоянка на горілці з лаймом і м`ятою

Сорт фрукта для цього міцного напою можна вибрати будь-який. Після зняття проби, якщо смак здасться дуже кислим, варто підсолодити.

Інгредієнти:

• горілка (45%) - 0,5 л;
• цукровий пісок - 1 ст. л .;
• лайм - 3 шт .;
• свіжа м`ята - 5 листочків.

Детальний опис рецепта горілки зі стиглим лаймом:

1. Спочатку необхідно ретельно помити фрукт. Обдати окропом з використанням щіточки, щоб зняти шар воску і консервантів. обтерти насухо.
2. Теркою зняти зелену цедру, не зачіпаючи білу частину, яка може дати гіркоту.
3. Скласти разом з чистими листами м`яти в скляний посуд, додати цукор і свіжовичавлений сік одного лайма.
4. Влити горілку, гарненько збовтати і герметично закрити. Поставити в темне місце на тиждень, іноді струшувати.
5. Щоб смак м`яти не перебивати цитрус, через 3 доби її потрібно витягнути з настоянки.
6. Ознакою готовності послужить опале в осад цедра. Буде потрібно фільтрація.

Розлити горілку по пляшках з пробками, щоб не втратити смак лайма.

Самогон на лаймі і м`яті

Чи не потрібно великих зусиль для приготування настоянки з самогону, але слід враховувати, що спиртний напій краще брати після другого перегону з високою міцністю (вище 50%). Тільки в разі використання свіжої м`яти можливо знизити поріг.

Набір продуктів:

• лайм - 4 шт .;
• міцний самогон - 500 мл;
• м`ята (сушена) - 1 ст. л .;
• цукровий пісок - 3 ст. л.

Покрокове керівництво:

1. М`яту залити гарячою водою (не окропом) і поставити на водяну баню запарюватися на чверть години.
2. Зняти зелену шкірку з фрукта після ретельного промивання під краном з щіткою. Віджати сік з м`якоті.
3. Змішати в зручній посуді (краще скляної або з емальованим покриттям) самогон з підготовленою м`ятою разом з настоєм, лаймом і цукровим піском.
4. Наполягати в місці, обгородженому від сонячних променів протягом 3 днів.
5. Очистити за допомогою паперового фільтра або шматка марлі, складеної в кілька разів.

Можна відразу приступити до дегустації поле охолодження.

Настоянка з лайма на спирту

Це особливий спосіб виготовлення ароматної горілки в домашніх умовах, який підійде і для натирання тіла при застуді.

склад:

• лайм середнього розміру - 1 шт .;
• спирт (70%) - 350 мл;
• мед - 1 ч. л .;
• вода 200 мл.

Готувати, повторюючи всі кроки:

1. Зняти з лайма плівку з парафіну гарячою водою і щіточкою.
2. У банку ємністю 1 л налити спирт. Підвісити фрукт, проткнув верх голкою з ниткою, щоб він не торкався рідини.
3. Поставити в затемнене місце на тиждень. В цей час міцний напій просто витягне всі аромати у лайма, а горілка стане салатового кольору.
4. Злити спирт, при необхідності процідити.
5. Додати кип`ячену охолоджену воду з медом. Відбудеться ефект опалесценції, коли горілка помутніє.

Поставити пляшку в прохолодне місце на кілька днів, настоянка стане трохи прозорішим.

Настоянка з кафрських лаймом

Справа в тому, що цей сорт лайма не їдять звичайним способом через малого змісту соку і дуже кислого смаку. Зате в кулінарії і медицині йому знайшли застосування. У рецептах настоянок використовуються не тільки плоди, а й листя.

Інгредієнти:

• листя лайма - 20 шт .;
• цукор - 350 г;
• вода - 2,5 ст .;
• горілка - 500 мл.

Поетапне приготування настоянки:

1. Листя лайма сполоснути під краном і обтерти серветками.
2. Додати в пляшку доброї горілки і прибрати всередину шафи на 1 місяць.
3. Процідити настій через 4 шари марлі.
4. Окремо розчинити у воді цукровий пісок і закип`ятити рідина. Остудити до кімнатної температури.
5. Змішати сироп з горілкою.

Через кілька днів смак пом`якшиться, але можна спробувати відразу.

Імбирно-лаймовим настоянка

Цей рецепт на лаймі дозволить зробити настоянку з самогону за півгодини через здатність імбиру швидко передавати гострий присмак. Але не тільки цей факт дозволив йому набрати популярність. У горілці з`являється якась пікантність.

Продуктовий набір:

• лайм - 1 шт .;
• мед - 1 ч. л .;
• сіль - щіпка;
• самогон - 0,5 л;
• імбир - 20 г.

Алгоритм дій:

1. Лайм ретельно відмити від воску гарячою водою, зняти тільки зелену шкірку Овочечистка, з м`якоті в цю ж посуд видавити сік.
2. Імбир очистити, подрібнити за допомогою терки.
3. Змішати всі разом з сіллю і залишити.
4. Через 5 хвилин додати мед і самогон. Ретельно струсити залишити при кімнатній температурі на 20 хвилин.
5. Вкласти шматочок вати в марлю і профільтрувати ароматну горілку.

Подавати краще в охолодженому вигляді.

Настоянка на в`яленому лаймі

Цю настоянку на горілці з лаймом і м`ятою «самогонники» називають «Лімончелло».

приготувати:

• м`ята - 5 листів;
• горілка - 500 мл;
• вода - 200 мл;
• лайм - 1 кг.

Покрокова інструкція:

1. Як і у всіх рецептах, промити лайм гарячою водою. протерти рушником.
2. Зняти зелену частину шкурки з одного фрукта. М`якоть віджати, а сік змішати цукром, цедрою і водою.
3. Зварити сироп і остудити.
4. З решти лаймов теркою зняти цедру, а білу шкірку зрізати і викинути.
5. Філе поділити на шматочки, скласти в банку, вилити туди сироп і горілку.
6. Наполягати краще в прохолодному місці пару днів.
7. Можливо невелике бродіння, тому варто надіти рукавичку замість кришки.
8. Друшляк застелити марлею і процідити настоянку, віджавши сік лайма.

Дуже смачний спиртний напій готовий.

Коктейль з горілки з лаймом

Якщо зовсім немає часу чекати, коли горілка настоїться, можна зробити простий коктейль Мохіто в домашніх умовах.

склад:

• цукор - 3 ст. л .;
• лайм - ½ шт .;
• горілка - 30 мл;
• листя м`яти - 4 шт .;
• содовий напій - 60 мл;
• лід в кубиках - 100 г.

Коктейль готується наступним чином:

1. На дно склянки для подачі викласти чисті листя м`яти, які необхідно протерти. трохи потовкти.
2. Додати сік від половини лайма і засипати лід.
3. Налити горілку і збовтати.
4. Заповнити содової доверху.

Прикрасити фруктової часточкою.

Як правильно приймати

В даному блоці НЕ буде описано розпивання за святковим столом, яке теж допускається.

Відомі методи з народної медицини:

1. В якості профілактики захворювань по 20 крапель до 3 разів на день. Для чищення судин схема відрізняється.
2. Горілкою з лаймом в домашніх умовах можна протирати шкіру. Процес допоможе зняти застарілі клітини, імітуючи пілінг.
3. Деякі роблять маски для волосся в боротьбі з лупою, розбавивши невеликою кількістю теплої води.
4. Змішаний склад з натертим господарським милом застосовують у вигляді компресів при артриті.

Це доводить, що настоянка має цілющий ефект.

Протипоказання до застосування

Крім корисних властивостей, є і протипоказання до вживання горілки, витриманою з лаймом.

До них відносяться:

• вагітність на будь-якому терміні і період лактації;
• захворювання шлунково-кишкового тракту;
• дитячий вік;
• при захворюваннях серця чистку проводити під наглядом кардіолога.

Зловживання при алкоголізмі може викликати отруєння.

Терміни та умови зберігання

Настояну горілку зберігати не більше року в скляних пляшках, герметично закупорених. Далі склад починає втрачати корисні властивості і смаковий ефект. Щоб не заплутатися, треба проставити дати виготовлення.

Зберігати настоянку на м`яті та лаймі на горілці, самогоні або спирті краще в прохолодному місці, недоступному для дітей та людей з алкогольною залежністю.

висновок

Горілка з лаймом допоможе людям, охочим трохи поправити здоров`я або просто приємно провести вечір. Багато рецепти знадобляться для колекції самогонникам, які бажають поліпшити смакові якості свого продукту.