Користь і шкода замороженої малини

Завдяки мінімальному числу калорій і багатою харчової цінності, морожена малина часто застосовується в дієтичному харчуванні.

Чи можна вживати заморожену малину

Відповідь безсумнівно позитивний. Продукт можна і потрібно додавати в раціон в будь-якому вигляді. Незважаючи на незначні втрати при заморожуванні, він здатний підняти імунітет, допомогти при простудних захворювання, стабілізувати обмін речовин і заспокоїти нервову систему.

Але варто пам`ятати, що морожена промисловим способом ягода з магазинів і супермаркетів в основному імпортна або теплична. Корисний складу в ній мінімальний, на відміну від барвників і різних хімічних добавок.

Те ж стосується і імпортних продуктів: урожай часто збираються не дозрілим, і дозріває він прямо на полицях супермаркету. Такий товар також проходить шкідливу обробку, що зводить до нуля благотворний вплив на організм.

Корисніше і безпечніше морозити природні ліки в домашніх умовах. Головне - пильнувати за дотриманням правильної техніки заморозки.

Користь і шкода для організму

Властивості оброблених плодів можна прирівняти до свіжих, з огляду на практично незмінний склад корисних речовин. Але скільки користі і шкоди може завдати дана малина, краще вивчити до прийому.

• Користь продукту:
• Заморожена малина застосовується при профілактиці склерозу.
• Позитивно впливає на серцево-судинну систему.
• Рекомендується при атеросклерозі і при гіпертонії.
• Служити як рослинний антибіотик.
• Виводить шлаки і холестерин з організму.
• Використовується при артритах і артрозах.
• підвищує імунітет.
• Зміцнює нервову систему людини.
• Володіє жарознижуючим ефектом і використовується у вигляді настоянок при простудних захворюваннях.

• Можлива шкода:
• Ягоди не варто вживати при симптомах подагри. Через присутність в складі пурину зловживання продуктом може викликати збій в пуриновому обміні речовин.
• При схильності людини до алергії червоний десерт може викликати небажані реакції (висип, почервоніння, запаморочення).
• Малина викликає скорочення матки, тому вагітним на останніх термінах краще утриматися від її вживання.

Як правильно вибрати і заморозити

Ягоди важливо вибрати неушкоджені і здорові (можна злегка не дозріли). Потрібно очистити їх від шматочків листя, плодоніжок, ретельно вимити і просушити.

Для заморозки можна вибрати пластикові контейнери або целофанові пакети. Залежно від способів вживання, продукт можна заморозити цілим, натерти в пюре або додати цукор і зварити варення.

Оптимальна температура зберігання в морозилці становить -18 ... -24 ° С. Такий температурний режим дозволить зберігати врожай до 1 року.

Щоб плоди не злипалися, рекомендується проводити попередню заморозку (30-35 хв.) На пластикових піддонах. Потім їх можна перекладати в ємність і відправляти на тривале зберігання.

Корисніше заморожувати малину, вирощену на власній ділянці або куплену у знайомих - в такому випадку вище ймовірність того, що ягода була схильна до хімічній обробці. Це допоможе забезпечити правильний процес заморозки і наявність корисних для здоров`я якостей.

Протипоказання до вживання

Незважаючи на високу корисність малини, вживати її допустимо далеко не завжди.

• Варто сказати кілька слів про можливий негативний вплив на організм:
• в період загострення хвороб шлунково-кишкового тракту вживання здатне викликати ускладнення-
• плоди мають сечогінний ефект, що може спровокувати ускладнення при дисфункції нирок-
• протипоказана при нефриті, поліартриті, остеохондрозі, оксалурии і загостреннях сечокам`яної хвороби-
• зловживання може викликати головні болі-
• протипоказана діабетикам через високий вміст цукру-
• не рекомендується при поганій згортання крові, т. к. ягода володіє зворотним ефектом-
• заборонений прийом при бронхіальній астмі та наявності поліпів у носі.

Таким чином, малина в замороженому вигляді має властивості, максимально схожими зі свіжою. Вона годиться для приготування лікувальних чаїв, смузі, компотів і випічки, ефективна при ГРЗ, стресах і інших хворобах.

Такий продукт допоможе підвищити імунітет у зимовий час і порадувати смачним десертом. Головне - розморожувати його природним способом.