Прийнято вважати, що мандарин - це виключно зимовий цитрус, який з`являється напередодні святкування Нового року. Плоди вічнозеленого дерева дозрівають в листопаді-грудні. Мандарин придатний для тривалого зберігання, тому він може бути чимось корисний протягом декількох місяців після дозрівання.
Зміст
- Хімічний склад
- Чим корисні мандарини для організму
- Мандарини для серцево-судинної системи
- Користь фруктів для нервової системи
- Мандарини для крові, нирок і печінки
- Відновлення роботи травної системи
- Мандарини для серцево-судинної системи
- Користь фруктів для нервової системи
- Мандарини для крові, нирок і печінки
- Відновлення роботи травної системи
- Мандарини при цукровому діабеті
- Профілактика онкологічних захворювань
- Користь мандарин для жіночого організму
- Чим корисний мандарин для чоловіків?
- Протипоказання до вживання мандаринів
- Як вибрати і зберігати мандарини?
- по діаметру - до 5 сантиметрів;
- по вазі - до 150 грамів.
Їх вважають дієтичним продуктом, калорійність 100 грамів становить 53 кілокалорії. Більшу частину плода займає вода, білків і жирів в складі - менше 1 грама, вуглеводів - близько 13 грамів, 1,8 грама від загального обсягу займають харчові волокна.
Хімічний склад
Особливістю плода вважають впізнаваний цитрусовий запах. Це пояснюється підвищеним вмістом ефірних масел. Вони надають цитрусові аромат і жирність.
У складі мандаринів представлені всі групи вітамінів:
- тіамін;
- рибофлавін;
- ніацин;
- пантотенова, аскорбінова кислоти;
- фолацін.
Найвищий показник належить вітаміну С. Серед мікро-, макроелементів підвищений вміст калію, фосфору, кальцію, магнію. Склад має особливу цінність через наявність фітонцидів.
Чим корисні мандарини для організму
Елементи хімічного складу визначають основні корисні властивості плодів:
- надають профілактичну дію в сезон простудних захворювань через підвищеного вмісту вітаміну С;
- сприяють перешкоджання процесам старенія- це пояснюється вмістом особливих пігментів, а також впливом вітамінів групи Б;
- сприяють насиченню корисними речовинами;
- надають легку сечогінну дію;
- сприяють очищенню організму від токсинів за рахунок вмісту харчових волокон;
- мають здатність надавати протимікробну дію, завдяки вмісту фітонцидів.
Мандарини для серцево-судинної системи
Основною властивістю мандаринів вважають вплив на роботу серця. Це пов`язано з підвищеним вмістом калію, який необхідний для нормалізації діяльності серцевого м`яза.
Крім того, в білій плівці, якою обтягнуті часточки плода, містяться корисні глікозиди, що сприяють регуляції стану судин.
Користь фруктів для нервової системи
Ефірні масла благотворно впливають на нервову систему:
- сприяють поліпшенню якості сну;
- запобігають розвитку неврозів.
Цитрус отримав назву - «ліки від стресу». Зміст ефірів і антиоксидантів наділяє його властивостями по блокуванню розвитку депресивних станів.
Мандарини для крові, нирок і печінки
Сік з плодів використовують для полегшення симптомів циститу або пієлонефриту. Це пов`язано з сечогінною дією цитрусів.
Позитивний вплив сік і м`якоть надають на показники крові. Вуглеводи, які містять плоди, легко засвоюються, перешкоджають підвищенню холестерину, нормалізують кровообіг. У складі плодів також міститься залізо, яке легко засвоюється в поєднанні з корисними антиоксидантами. Це сприяє поліпшенню показників крові.
Прийом мандаринів при захворюваннях печінки слід обмежити. У плодах міститься фруктоза. Цей моносахарид здатний розщеплюватися тільки клітинами печінки. При надмірному прийомі орган піддається підвищеному навантаженні, це негативно позначається на загальному стані.
Відновлення роботи травної системи
При щадному сечогінний вплив плоди сприяють очищенню кишечника. Це можливо через вміст клітковини. Вона допомагає виводити токсини і шлаки. Після серйозних збоїв в травленні рекомендують вживати свіжовичавлений сік - по 100 мілілітрів вранці або ввечері.
Мандарини для серцево-судинної системи
Основною властивістю мандаринів вважають вплив на роботу серця. Це пов`язано з підвищеним вмістом калію, який необхідний для нормалізації діяльності серцевого м`яза.
Крім того, в білій плівці, якою обтягнуті часточки плода, містяться корисні глікозиди, що сприяють регуляції стану судин.
Користь фруктів для нервової системи
Ефірні масла благотворно впливають на нервову систему:
- сприяють поліпшенню якості сну;
- запобігають розвитку неврозів.
Цитрус отримав назву - «ліки від стресу». Зміст ефірів і антиоксидантів наділяє його властивостями по блокуванню розвитку депресивних станів.
Мандарини для крові, нирок і печінки
Сік з плодів використовують для полегшення симптомів циститу або пієлонефриту. Це пов`язано з сечогінною дією цитрусів.
Позитивний вплив сік і м`якоть надають на показники крові. Вуглеводи, які містять плоди, легко засвоюються, перешкоджають підвищенню холестерину, нормалізують кровообіг. У складі плодів також міститься залізо, яке легко засвоюється в поєднанні з корисними антиоксидантами. Це сприяє поліпшенню показників крові.
Прийом мандаринів при захворюваннях печінки слід обмежити. У плодах міститься фруктоза. Цей моносахарид здатний розщеплюватися тільки клітинами печінки. При надмірному прийомі орган піддається підвищеному навантаженні, це негативно позначається на загальному стані.
Відновлення роботи травної системи
При щадному сечогінний вплив плоди сприяють очищенню кишечника. Це можливо через вміст клітковини. Вона допомагає виводити токсини і шлаки. Після серйозних збоїв в травленні рекомендують вживати свіжовичавлений сік - по 100 мілілітрів вранці або ввечері.
Мандарини при цукровому діабеті
Цитрус вважають допустимим до прийому при захворюванні на цукровий діабет обох типів. Він має середній показник глікемічного індексу. Прийом плода можливий поза періодів загострення діабетичних станів. Добова норма для діабетиків не повинна перевищувати половини середнього плоду.
Інформація! Чим солодший сорт цитруса, тим вище його глікемічний індекс.
Профілактика онкологічних захворювань
Мандарини володіють декількома корисними властивостями, які цінні для проведення профілактики онкологічних захворювань:
- покращують діяльність печінки;
- сприяють регенерації на клітинному рівні;
- позитивно впливають на процеси обміну.
Особливо корисною вважають цедру мандарина. При розвитку пухлинних утворень її рекомендують додавати в чай, інші напої. Шкірка містить незамінна речовина - сальвестрол, яке перешкоджає розмноженню ракових клітин.
Користь мандарин для жіночого організму
Властивості цитрусів мають велике значення для поліпшення жіночого здоров`я:
- в період вагітності мандарини стають джерелом необхідної фолієвої кислоти;
- в період клімаксу сприяють полегшенню симптомів;
- позитивно впливають на стан волосся, шкіри, завдяки вмісту вітамінів групи Б, а також ефірних масел.
Особливе дію вони надають на нервову систему жінок. Їх використовують, як «засіб від стресу». У більшості салонів краси популярні прийоми ароматерапії на основі мандаринового масла. Це створює розслаблюючу, спокійну атмосферу.
Шкірка має цілющі властивості, які особливо корисні для жінок, і використовуються в косметології. Речовини, які вона містить, сприяють регенерації клітин і знімають запальні процеси на шкірі після зовнішнього застосування.
Чим корисний мандарин для чоловіків?
Фітонциди і ефірні масла позитивно впливають на репродуктивну систему у чоловіків, тому багато урологи рекомендують вибирати мандариновий сік для щоденного прийому.
Мандарини рекомендують чоловікам при підвищених фізичних навантаженнях в якості засобу, здатного вгамувати спрагу і підвищити тонус м`язів.
Протипоказання до вживання мандаринів
Будь-фрукт може стати джерелом шкоди для здоров`я при надмірному вживанні або ігноруванні порушень діяльності деяких органів. Мандарини протипоказані:
- при підвищеній кислотності шлунка, в період гострих запалень стінок шлунка;
- при гострих течіях виразок, гастритів, колітів;
- при підвищеній чутливості до цитрусових, наявності алергій, виражених дерматитами і екземою;
- при захворюваннях, що характеризуються недоліком ферменту розщеплення фруктози.
Інформація! Цитруси не рекомендують дітям до 1,5 років.
Як вибрати і зберігати мандарини?
При виборі цитрусів особливу увагу звертають на стан шкірки. Стиглий і смачний плід має наступні характеристики:
- шкірка рівна, без пошкоджень і темних плям;
- колір плоду варіюється від слабо оранжевого до насиченого яскравого;
- при легкому натисканні на шкірці не залишається слідів;
- шкірка нічим не оброблена, шорстка на дотик.
Для зберігання вибирають рівні і неушкоджені плоди. Щоб збільшити терміни заощадження, кожен цитрус обертають харчової папером, поміщають в ящики і прибирають в прохолодне місце. Плоди регулярно оглядають, прибирають зіпсовані і змінюють папір.
При кімнатній температурі мандарини зберігаються близько 10 днів, в холодильнику термін може збільшитися до 15 днів.