Зміст вітамінів в апельсині

Цитрусові вважають корисними для організму людини, завдяки величезній кількості речовин, що містяться в них. При застуді п`ють чай з вітамінним лимоном, а які вітаміни містяться в апельсині, мало хто знає. Цей плід багатий ними не менш лимона.

Зміст вітамінів в апельсині

вітамінний комплекс

Вітамінний склад апельсина схожий на склад лимона або мандарина, т. К. Все вони відносяться до цитрусових. Відрізняється лише концентрація речовин.

Вітаміни, що містяться в апельсині:

• А;
• В 1;
• В 2;
• У 3;
• В 5;
• О 6;
• О 9;
• група РР;
• С;
• Е.

Незважаючи на те, що користь від плоду неоціненна, існують і небезпеки переїдання. Апельсинова м`якоть викликає алергію, печію, погіршує емаль зубів. Обережно вживати фрукт в їжу потрібно дітям і вагітним жінкам.

Користь вітамінів в цитрусі

Коли хочеться апельсина або іншого кислого продукту, організм поповнює нестачу вітаміну С. Для профілактики корисно вживати аскорбінову кислоту.

Ще це сигналізує про зниженій кислотності шлунка або харчове отруєння (кислота в цитрусових нейтралізує токсини). Апельсинова м`якоть або сік полегшують токсикоз при вагітності.

У чому користь різних груп корисних речовин в плоді:

• А: покращує зір, регулює внутрішній і зовнішній стан організму (волосся, нігті, шкіру).
• Група В: покращує роботу нервових клітин, проводімость- бере участь в утворенні клітин крові-сприяє хорошій циркуляції крові.
• З: стимулює імунну систему, покращує метаболізм, виводить токсини.
• Група РР: бере участь в окисно-відновних процесах.
• Е: уповільнює процес старіння, зміцнює судини. Допомагає розсмоктуватися тромбам. Підвищує засвоюваність вітаміну А.

мінерали

Не менш важливими вважають мінерали і мікроелементи. М`якоть плоду містить наступні речовини:

• калій;
• кальцій;
• фосфор;
• магній;
• натрій;
• сірка;
• залізо;
• цинк.

За вмістом кальцію апельсини лідери серед цитрусових: в 100 г м`якоті міститься 197 мг речовини. Кальцій сприяє зростанню нігтів і зміцненню кісток. Для засвоєння необхідний вітамін К, який також є в ківі, авокадо, бананах.

М`якоть плоду містить багато корисних мікроелементів

Калій корисний для судин, очищає шлунково-кишкового тракту, допомагаючи виводити токсини. Цей елемент руйнує алкоголь, нікотин і цукор. Курцям радить в день з`їдати плід цитрусових, щоб заповнити недолік речовини.

Апельсинова м`якоть приносить користь людям в депресії, стресових ситуаціях, при упаду сил і сонливості.

Крім мінералів в фрукті містяться:

• фітонциди;
• біфлавоноіди;
• фолієва кислота;
• тартаровая кислота;
• пектин.

Фітонциди мають антибактеріальну та протимікробну дію. Біфлавоноіди покращують клітинний ріст і блокують клітини раку. Фолієва кислота корисна для жінок репродуктивного віку, пектин добре впливає на травлення.

Тартаровая (вона ж винна) кислота сприятливо впливає на шкіру, сприяє її злущування і зволоженню.

Головним достоїнством фрукта вважають аскорбінову кислоту. Всього 150 г апельсина забезпечують людини добовою нормою цієї речовини. У такій кількості м`якоті її міститься близько 70 м Недолік кислоти призводить до цинзі. Організм не синтезує речовину самостійно, тому його потрібно отримувати ззовні.

Вітаміни в апельсині працюють в комплексі, сприятливо впливаючи на організм.

склад м`якоті

Апельсинова м`якоть містить (на 100 г):

• білки - 0.9 г.
• жири - 0.2 г.
• вуглеводи - 10.3 г.
• клітковину - 1.4 г.
• пектин - 0.6 г.
• органічні кислоти - 1.3 г.
• золу - 0.5 г.

Решта вагу займає вода. На 100 г цитруса припадає 40 ккал.

склад цедри

У шкірці фрукта міститься чимало корисних речовин. Серед них:

• натрій;
• жир;
• вітамін С;
• калій.

Також з цедри отримують ефірну олію, яку використовують в кулінарії, косметології для догляду за шкірою і волоссям. Настоянка з цедрою цитрусового полегшує хворобливі менструації. Відвари на кірках застосовують при лікуванні ревматизму і серцевої недостатності. Також шкірка низькокалорійна: 16 ккал на 100 г.

висновок

Вміст корисних речовин в апельсині високе. У м`якоті і шкірці знаходяться вітаміни, мінерали, корисні речовини. В одному середньому плоді розташована добова норма аскорбінової кислоти.

Якщо в організмі не вистачає кислотності або є ймовірність отруєння, хочеться кислого. Вітамін С в апельсині стимулює імунітет і покращує настрій при стресі. Настоянки і відвари з цедрою використовують в косметології і народній медицині.