Топ 18 смачних рецептів приготування варення з кабачків на зиму

Для приготування варення з кабачків застосовують найрізноманітніші інгредієнти. Щоб зробити корисне і смачне блюдо, можна додавати в нього цитрусові фрукти, ананаси, яблука. В якості додаткових інгредієнтів нерідко застосовують спеції і прянощі - м`яту, імбир, корицю. Завдяки цьому вдається отримати смачний і ароматний продукт. Щоб заготовка довше зберігалася, її варто помістити в прохолодне місце.

Простий рецепт з бананами

Це простий і незвичайний рецепт. Крім 1 кілограма овочів, в нього входить така ж кількість цукрового піску, банани, 50 мілілітрів води. Масу рекомендується варити на невеликому вогні.

Без цукру

Смачне варення можна зварити і без цукрового піску. Для цього будуть потрібні кабачки, апельсини і лимони. Також до складу входить імбир і цедра. Поставити на чверть години в мікрохвильовку і вживати в їжу.

У сиропі

Робити смачний продукт з сиропом досить легко. Для цього взяти в рівних частинах кабачки і цукровий пісок. Також додати 1 лимон і пару апельсинів. Варити в кілька етапів.

З корицею

При виготовленні цієї страви вийде гарне бурштинове варення. Для цього варто до 1 кілограму овочів додати лимон, пару апельсинів, цукор. Також будуть потрібні 2 невеликі ложки меленої кориці і 1 паличка спеції.

З полуницею

Зробити таке блюдо легко. Для цього змішують по півкілограма кабачків і полуниці. На це кількість буде потрібно 1,5 кілограма цукру.

З фізалісом

Це найоригінальніше варення. Фізаліс має цілющі властивості. Щоб позбутися від воскового нальоту, варто обдати ягоди окропом.

Для приготування складу на 1 кілограм кабачків рекомендується взяти 500 грам фізалісу і 1,5 кілограма цукру. Варити в кілька етапів. В останній раз додати трохи гвоздики.

З імбиром і лаймом

Щоб швидко приготувати кабачкової варення, до овочу варто додати імбир і лайм. При цьому варто пам`ятати про почуття міри, оскільки імбир має пекучий смак. На 1 кілограм кабачків використовують 800 грам цукру.

З лимоном

Щоб приготувати густе варення, потрібно взяти 3 кілограми кабачків, пару лимонів, 5 грам меленої кориці. Також буде потрібно 2 кілограми цукру.

З лимоном і м`ятою

Готувати цю страву можна за класичним рецептом. При цьому додавання м`яти допоможе надати йому більш свіжий смак.

З ананасовим соком

Кабачки добре поєднуються з ананасом. При виготовленні страви варто дотримуватися такі пропорції: на 1,5 кілограма очищених кабачків рекомендується взяти 1,3 кілограма цукру і банку консервованих ананасів.

З лимоном і імбиром

Кабачки добре поєднуються з лимоном. Також до складу можна додати імбир. Таке варення має пікантний смак і надає на організм цілющий ефект. Щоб зробити смачну заготовку, попередньо слід вивчити покроковий рецепт.

З яблуками

Це нетривалий за часом приготування блюдо. Для нього потрібно в рівних частинах змішати кабачки, яблука і цукор.

З курагою

Щоб зробити корисну заготовку, рекомендується взяти 3 кілограми кабачків, 500 грам кураги, 3 кілограми цукру і 1 лимон. Варити в кілька етапів, постійно помішуючи.

З волоськими горіхами

Це варення володіє прекрасним ароматом і глибоким смаком. Для його виготовлення варто взяти в рівних частинах кабачки і цукровий пісок, 800 грам кураги, 500 грам горіхів. Також до складу можна додавати інші інгредієнти - лимони, ананаси, апельсини або мандарини.

У мікрохвильовці

Щоб зробити варення в мікрохвильовці, досить поставити всі компоненти на 7 хвилин готуватися на максимальній потужності. Потім зменшити її вдвічі, додати трохи цукру і варити таку ж кількість часу. На завершення поварити 5 хвилин на 30% потужності.

Рецепт для мультиварки

В мультиварці варення варто готувати в режимі «Гасіння», протягом 1,5 години. Якщо воно виходить дуже рідким, рекомендується відкрити кришку на 20 хвилин.

У хлібопічці

Для приготування корисного продукту чашу з інгредієнтами варто помістити в прилад і встановити програму «Варення». Тривалість приготування становить 1 годину.

Правила зберігання варення

Кабачкової варення дозволяється тримати в холодильнику, погребі чи іншому прохолодному місці. При цьому температура не повинна перевищувати +5 градусів. Чим вище температурний режим, тим менше термін придатності продукту. Варто враховувати, що банки не повинні піддаватися впливу прямих сонячних променів.

Чим більше цукру в складі, тим довше дозволяється зберігати продукт. Якщо кабачок змішати з цукром в рівних пропорціях, варення допустимо не вживати 2-3 роки.

Кабачкової варення - смачний і корисний продукт, який користується у господинь великою популярністю.

Щоб приготувати його, крім основного інгредієнта, можна використовувати інші продукти - цитрусові, ягоди, спеції.