Що буде, якщо переїсти мигдалю

• Так, фахівці відзначають наступне позитивний вплив ядер:
• Велика кількість жирних кислот і антиоксидантів допомагає нормальному функціонуванню серця і судин.
• Високий рівень заліза робить ядра незамінними при анемії.
• Вітамін А і вітаміни групи B, а також калій і фосфор прекрасно впливають на нервову систему. Тому плоди часто застосовуються при боротьбі з безсонням і депресією, особливо серед представниць прекрасної статі.
• Антиоксиданти, що містяться в горіхах, омолоджують організм, а також підвищують працездатність мозку.
• У сирому вигляді мигдальні ядра корисні при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, завдяки вмісту в ньому магнію, калію, фосфору і кальцію.
• Вітаміни А і Е, а також антиоксиданти прекрасно впливають на стан шкіри. Ці властивості мигдалю широко використовують виробники косметики, включаючи витяжку з горіхів до складу засобів по догляду за шкірою.
• Мигдаль входить до складу деяких дієт, завдяки здатності швидко і надовго насичувати організм.

Незважаючи на всю видиму користь, в деяких випадках вживання плодів мигдалевого дерева може бути небезпечно для людини.

• Якщо з`їсти в день багато мигдалю, можуть наступити симптоми передозування, серед яких:
• гіркота в роті-
• запаморочення-
• спазми і ріжучі болі в шлунку і кишечнику-
• діарея-
• блювота.

• При середньому ступені отруєння до вищеперелічених симптомів можуть додатися:
• сильний головний біль-
• слабкість-
• утруднене дихання.

При важкого ступеня отруєння у потерпілого спостерігається зміна кольору слизової і шкірних покривів - вони стають рожевими. Крім того, при відсутності своєчасної медичної допомоги, до перерахованих вище ознаками додається аритмія і втрата свідомості.

Як правильно вживати мигдаль

Не всі види плодів мигдалевого дерева годяться для вживання в їжу. Так, в гіркому мигдалі присутній амигдалин. Саме це шкідлива речовина надає ядрам той самий яскраво-виражений мигдальний присмак. Потрапляючи в організм людини, плоди гіркого мигдалю швидко розпадаються на складові, одна з яких ціаністий водень.

Тому їсти такі горіхи не можна. Ця небезпечна речовина випаровується при термічній обробці плодів. солодкі сорту цієї рослини містять набагато менше амигдалина, тому широко вживаються як в сирому, так і в смаженому вигляді.

Денна норма мигдалю

Додаючи ласощі в свій раціон слід знати, що для дорослих добова доза мигдальних горіхів складає 15-20 штук. Дітям можна з`їдати не більше 3-5 ядер на добу. Людям, що стежать за своєю вагою, шкідливо вживати більше 10 горіхів в день. В іншому випадку плоди принесуть більше шкоди, ніж користь.

Чому не можна їсти багато мигдалю

Крім неприємних симптомів передозування речовинами, що містяться в горіхах, існує великий ризик появи зайвої ваги при переїданні смачних ядер. Крім того, у деяких людей може виникнути стан, подібне сп`яніння наркотичними речовинами, яке ускладнюється нападами тахікардії і безпричинної тривоги.

Мигдальний горіх, безумовно, великий і корисний дар природи людині. І як будь-який подарунок його слід використовувати з розумом. Інакше замість криниці корисних речовин і джерела краси можна отримати прикрі проблеми зі здоров`ям і неприємні асоціації, назавжди пов`язані з пікантним мигдальним смаком.