6 Кращих рецептів приготування мандаринового джему

У мандаринового джему багато шанувальників, це приголомшливий десерт, який подобається дорослим і дітям. Блюдо містить велику кількість вітамінів і корисних речовин, зміцнює імунітет. Ласощі прекрасно підійде до чаю, до начинки для пирога або для просочення бісквітних коржів. При приготуванні зимової заготовки необхідно дотримуватися простих правил, пам`ятати про деякі нюанси.

приготування:

1. Все цитруси очистити від шкірки.
2. Помістити в ємність для варіння, засипати цукром.
3. Поставити на невеликий вогонь.
4. Варити 30 хвилин, ретельно помішуючи.
5. Залити в банки і дочекатися охолодження.

З мандаринового соку

Інгредієнти:

• 500 г мандаринів;
• 1 лимон;
• 200 г цукру.

приготування:

1. Мандарини і лимон очистити від шкірки, видалити кісточки.
2. Засипати цитруси цукром, почекати 30-40 хвилин.
3. Поставити сік на вогонь і варити протягом години, постійно помішуючи.
4. Готовий продукт розлити в невеликі банки, закрити кришкою і почекати до повного охолодження.

Рецепт для мультиварки

Інгредієнти:

• 1 кг мандаринів;
• 100 мл води;
• 400 г цукру;
• ароматна приправа.

приготування:

1. Всі інгредієнти очистити і ретельно перемішати.
2. Перекласти продукти в мультиварку і залишити в режимі гасіння на 30 хвилин.
3. Після звукового сигналу збити все блендером, додати цукор.
4. Отриману суміш помістити назад, залишити на півгодини в режимі випікання.
5. Перевірити готовність, розлити по банках.

У хлібопічці

Інгредієнти:

• 1 кг цитрусів;
• 300 г цукру;
• 1 лимон.

приготування:

1. Очищені інгредієнти помістити в ємність хлібопічки.
2. У режимі нагріву варити протягом 20 хвилин.
3. Виставити режим варіння, залишити на 30 хвилин, постійно помішуючи.
4. Перевірити на щільність, можна розливати в банки.

З ваніліном

Інгредієнти:

• 500 г мандаринів;
• 1 апельсин;
• 0, 5 лимона;
• 200 г цукру;
• 50 г ванільного цукру або ваніліну.

приготування:

1. Всі плоди очистити від шкірки, засипати цукром.
2. Додати за смаком ванілін, поставити на вогонь.
3. Варити протягом 40 хвилин, постійно помішуючи.
4. Гарячий продукт розлити в ємності.

З корицею, імбиром і гвоздикою

Інгредієнти:

• 1 кг мандаринів;
• 0,5 мл апельсинового соку;
• 100 г цукру;
• гвоздика, імбир свіжий або в порошку, кориця на смак.

приготування:

1. Мандарини очистити від шкірки і кісточок.
2. Залити апельсиновим соком і засипати цукром.
3. Додати прянощі.
4. Поставити на невеликий вогонь і варити до повного застигання.
5. Розлити по банках і дочекатися охолодження.

Як правильно зберігати ласощі

Зберігати готову страву потрібно в сухому, добре вентильованому приміщенні. Стерилізоване варення може зберігатися до 24 місяців. Продукт, в який була додана кислота зберігається протягом року. Для збереження варення протягом декількох місяців відмінним варіантом упаковки стане скляна банка з закрученою кришкою.

Закочувати банки необхідно відразу після додавання ласощі. Рекомендується використовувати кожну страву до року, але по закінченню цього терміну при правильному зберіганні, без влучень на нього сонячних променів можна використовувати блюдо ще через кілька місяців.