Як приготувати шампіньйони, смажені з цибулею, простий рецепт приготування і калорійність на 100 г

Зміст

Вибір і підготовка інгредієнтів
Рецепт печериць, смажених з цибулею

Печериці зараховують до одним з найпопулярніших грибів в світі. У них прекрасні смакові характеристики, апетитний аромат і багатий вітамінно-мінеральний склад. З цих грибів варять супи, їх маринують, засолюють, гасять, кладуть в салати і смажать. Як правильно і смачно посмажити печериці, можна дізнатися з рецепта з фото, наведеного в статті.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Щоб вибрати якісні свіжі гриби, необхідно, в першу чергу, звертати увагу на їх колір - він повинен бути повністю білим (допускається рожевий або бежевий відтінок), без плям, потемніння.

Потрібно вибирати пружні екземпляри з сильним приємним грибним запахом. Перед піджаркою продукт слід добре вимити і просушити, великі гриби нарізати шматочками. Попередньо варити їх не потрібно.

Чи знаєте ви? У процесі розмноження один печериця може викидати до 40 млн суперечка.

Рецепт печериць, смажених з цибулею

500 г20-30 хв.

4 інгредієнта

гриби

0,5 кг

цибуля

1 шт.

рослинна олія

2-3 ст. л.

сіль

за смаком

Харчова цінність на 100 г:

калорії

289 ккал

білки

1 г

жири

28,4 г

вуглеводи

7,3 г

Гриби слід розрізати на половинки, а потім уздовж.
Здійснити нарізку цибулі півкільцями.
Сковороду добре розігріти. Вона повинна бути повністю сухий.
Влити в неї соняшникова олія.
Всипати цибулю і обсмажити до напівготовності.
Помістити грибну нарізку.
Обсмажити кілька хвилин при постійному помішуванні.
За бажанням можна прикрасити страву зеленню.

Отже, смажити шампіньйони нескладно. Це універсальне блюдо, яке може подаватися як закуска, гарнір або гаряче. Приготувати його можна, незалежно від сезону, оскільки всі складові рецепту доступні до придбання круглий рік.

Калорійність страви не дуже висока. Щоб смажені гриби вийшли смачними, важливо вибрати правильні та якісні інгредієнти і дотримуватися технології приготування, описаної в рецепті.

Гриби прочитали: 79