Чи можна фундук при грудному вигодовуванні

Корисні властивості

Фундук - смачний, поживний і дуже корисний горіх, який відрізняється збалансованим, багатокомпонентним хімскладу, представленим на вітаміни С, А, Е і групи В, мінералами - кальцієм, калієм, фосфором, магнієм, цинком, залізом, органічними кислотами, жирами, ефірними маслами, дубильними речовинами, рослинним білком. Подібний комплекс цінних речовин обумовлює корисні якості продукту.

• Регулярне споживання фундука дозволяє:
• зміцнити імунну систему, захистити організм мами і дитини від вірусів та інфекцій-
• прискорити обмінні процеси, поліпшити метаболізм, тим самим швидше відновити організм після пологів і скинути набрані за період вагітності зайві кілограми-
• попередити застій молока в залозах, тим самим, стати профілактикою маститу-
• стимулювати вироблення молока-
• підвищити поживність і жирність молочного продукту-
• відновити сили, поліпшити настрій, попередити появу депресії і пригніченості-
• поліпшити стан волосся, шкірних покривів і нігтів-
• очистити організм від токсинів і шкідливих речовин, боротися з негативною дією вільних радикалів-
• благотворно впливати на функціонування серцево-судинної та нервової систем-
• забезпечити повноцінне і правильне розвиток дитини.

Протипоказання

Незважаючи на широкий спектр корисних властивостей плодів ліщини, при неконтрольованому вживанні вони можуть нашкодити здоров`ю матері і дитини, викликати певні проблеми зі здоров`ям.

Зокрема:

1. калорійність. Горіх є висококалорійним продуктом, у якого на 100 г сировини доводиться 704 ккал. Саме тому споживання фундука в великих кількостях може спровокувати набір ваги у матері і поява різних проблем з травним трактом у малюка - кольки, запори або пронос, здуття.
2. алергенність. Як уже зазначалося, ліщина вважається одним з найбільш алергенних продуктів. Волоські горіхи, мигдаль є більш «безпечними», тому лікарі радять ввести їх в раціон першими. Споживання фундука нерідко викликає у немовляти свербіж, висип, нежить, розлади травної системи, іноді блювоту і кашель.

При наявності хоча б одного негативного симптому слід негайно припинити вживання горіхів і звернутися до алерголога. Зазвичай симптоми харчової алергії проходять у малюка через 2-3 тижні після виключення продукту з раціону матері. Але якщо дитина має міцним імунітетом і доза алергену була невелика, то негативні прояви можуть зникнути на 3-5 день.

Норма вживання горіхів мамі, що годує

Щоб при грудному вигодовуванні у матері і дитини не з`явились проблеми зі здоров`ям, вживання фундука має бути дозованим. Перш за все слід запам`ятати, що їсти горіхи в перший місяць після пологів заборонено. Далі вводити продукт потрібно поступово, потроху збільшуючи добову порцію.

Спочатку досить з`їдати не більше одного горіхового ядра в день, поступово доводячи порцію до 8 плодів (максимум). Найголовніше при споживанні продукту - дотримуватися заходів. Одночасно з введенням фундука в раціон рекомендується уважно стежити за станом дитячого організму. При появі будь-яких неприродних реакцій - висипань, свербіння, блювання, проносу, підвищеного газоутворення потрібно негайно припинити споживання горіхів.

Через місяць, коли пройдуть симптоми алергії, дозволяється знову спробувати ввести в раціон горіхи. Максимальна добова доза фундука для матері місячного немовляти становить 15-20 г або 2-3 плоди, для мами тримісячного - 20-25 г або 5-7 ядер, п`яти- і шестимісячного - 6-8 або 25-30 г.

Правила вживання фундука при лактації

Дотримання певних правил вживання фундука в період, коли мама годує малюка грудним молоком, дозволить і їй, і дитині уникнути багатьох проблем зі здоров`ям.

1. В період лактації фахівці, перш за все, радять починати вводити в раціон більше безпечні і менш алергенні горіхи - мигдаль, волоські, кедрові. У перший місяць після пологів краще утриматися від вживання ліщини.
2. Потрібно купувати тільки цільні, в шкаралупі, горіхи, а очищені зберігати в щільно закритій ємності далеко від прямих сонячних променів.
3. Перед тим, як їсти фундук, слід уважно його оглянути на наявність цвілі, чорних плям, проявів грибка. Навіть злегка гіркуватий неприємний смак говорить про те, що плоди вражені цвіллю або спорами токсичних мікроорганізмів. Такі горіхи є в період лактації строго заборонено.
4. При вигодовуванні грудьми забороняється вживати одночасно кілька сортів горіхів.
5. Їсти фундук краще в першій половині дня, щоб до вечора простежити за станом малюка і зробити необхідні лікувальні заходи (при необхідності) до настання ночі.

Рецепти з горіхів фундука

Різноманітне, корисне і збалансоване меню для годуючої матері є запорукою її гарного настрою і самопочуття. Для того, щоб урізноманітнити раціон, лісовий горіх рекомендується застосовувати не тільки в «чистому» вигляді, але і зробити його основою цікавих страв, в тому числі, десертів або салатів.

Цукерки з фундука

Цукерки є для багатьох жінок одним з улюблених десертів, без яких важко уявити своє життя. Шалені мами мають можливість не відмовлятися від ласощів і приготувати його з корисною ліщини.

Щоб зробити цукерки, знадобляться такі інгредієнти:

• ліщина: 8-10 ядер-
• чорнослив: 50 г-
• курага: 50 г-
• родзинки (з світлих сортів винограду): 30 г.

Покрокове приготування горіхового ласощі зводиться до виконання таких кроків:

1. Сухофрукти промити, замочити в теплій воді на 60 хвилин.
2. Продукти обсушити на серветці, пропустити через м`ясорубку.
3. Половину горіхів подрібнити.
4. З сухофруктів зробити кульку, в середину якого помістити цілісний фундук.
5. Отриману цукерку обваляти в подрібненому горісі.

У день рекомендується з`їдати не більше 5 штук.

Салат з фруктів і фундука

Для приготування фруктового десерту потрібно підготувати:

• ліщина: 2 ст. л. подрібнених плодів-
• яблука зелених сортів: 400 г-
• зливу: 400 г-
• сік лимона: ½ лимона-
• мед: 2 ст. л.

Смачний і ароматний десерт готують наступним чином:

1. Яблука очистити від шкірки і натерти на середній тертці.
2. Зливи промити, розрізати на дві половинки, додати до яблук.
3. Яблучно-сливовий мікс полити лимонним соком, заправити медом.
4. Фруктовий салат зверху присипати подрібненими горіхами.

Бананове печиво з ліщиною

Звичайне печиво на молоці і вершковому маслі для грудничка може виявитися «важким» для його слабкою травної системи.

Тому фахівці радять приготувати «легке» ласощі, для якого знадобляться:

• фундук: 2 ст. л. (Подрібнений)-
• банан: 2 шт.-
• вівсяні пластівці: 1 стакан-
• родзинки (з світлих сортів винограду): 2 ст. л.-
• цукровий пісок: 2 ст. л.

Приготувати випічку можна легко, якщо слідувати інструкції:

1. Банани подрібнити до стану пюре, додати цукор і вівсяні пластівці. перемішати.
2. До отриманої маси додати фундук і родзинки.
3. З тіста сформувати фігури довільної форми, викласти їх на пергаментний папір, попередньо змащену вершковим маслом.
4. Випікати 20-30 хвилин.

Печиво виходить дієтичним і дуже «легким». Замість родзинок дозволяється додати в тісто кілька шматочків гіркого шоколаду.

Фундук - один з найбільш смачних і поживних продуктів, який, за відсутності протипоказань, рекомендується включити в раціон годуючої матусі. Горіх дозволяє зміцнити імунітет дитини, поліпшити якість і поживність грудного молока, швидше відновитися жінці після пологів. Однак потрібно пам`ятати, що продукт алергенний і його вживання повинно бути строго дозованим.