Цістодерма аміантовая (парасольку аміантовий): фото та опис

Цістодерма аміантовая (Cystoderma amianthinum), також звана цістодермой остистой, азбестового і парасолькою аміантовим - це пластинчастий гриб. Зустрічаються підвиди:

• album - белошляпная різновид;
• olivaceum - з оливковою забарвленням, зустрічається на території Сибіру;
• rugosoreticulatum - з радіальними лініями, що розходяться від центру.

Вид описаний вперше в кінці XVIII століття, а сучасне найменування було закріплено швейцарцем В. Файодом в кінці XIX століття. Належить до великого сімейства Шампіньонових.

Як виглядає цістодерма аміантовая

Виглядає Парасолька аміантовий не надто переконливо, його можна прийняти за чергову поганку. Крихке невелике тіло цістодерми має насичений колір, від світло-пісочного до яскраво-рудого, ніби добре пропечене печиво. Капелюшок спочатку округло-куляста, після розпрямляється, залишаючи в центральній частині помітну опуклість. Бахромчастий край може загинатися всередину або назовні, або бути розпрямленні. М`якоть тіла ніжна, легко продавлюється, світла, з неприємним, які віддають цвіллю, запахом.

опис капелюшки

Капелюшок цістодерми аміантовой при появі округло-конусоподібна. З дозріванням тіла розкривається, перетворюючись в розпростертий парасольку з опуклим горбком в місці з`єднання з ніжкою, і загнутим всередину пухнастим краєм. Діаметр може становити до 6 см. Поверхня суха, без слизу, шорстка через дрібних пластівців-зерен. Колір від піщано-жовтого до яскраво-оранжевого. Пластинки тонкі, розташовані часто. Спочатку чисто-білі, потім забарвлення темніє до вершково-жовтого. Визріваючі на поверхні суперечки чисто білого кольору.

опис ніжки

Ніжки цістодерми на початку циклу наповнені, в міру зростання середина стає порожнистої. Довгі і непропорційно тонкі, вони досягають 2-7 см в довжину при діаметрі від 0,3 до 0,8 см. Поверхня суха, покрита великими коричневими лусочками в нижній частині. Блідо-жовті колечка, які залишаються від покривала, зникають з ростом. Колір майже білий біля основи, жовтувато-кавовий в середній частині і насичено-бурий у землі.

Їстівний гриб чи ні

Цістодерма не є отруйною. Парасолька аміантовий належить до умовно-їстівних грибів через свою низьку харчову цінність, водянистою м`якоті і неприємного присмаку. Капелюшки можна використовувати для приготування других страв, соління та маринування після відварювання протягом чверті години. Ніжки кулінарної цінності не мають.

Де і як росте

Цістодерма виростає малими групами або поодинці в зоні помірного клімату. З усіх різновидів, саме парасольку амарантовий найбільш широко поширений на території Росії. З`являється з початку серпня і продовжує рости до кінця вересня-середини листопада, поки не наступають заморозки. Любить змішані і хвойні ліси, поруч з молодими деревцями. Забирається в мох і м`яку хвойну підстилку. Любить сусідство папоротей і кущів брусниці. Зустрічається зрідка в занедбаних парках і на луках з різнотрав`ям.

Двійники і їх відмінності

Парасолька аміантовий за будовою і забарвленням схожий з деякими отруйними різновидами грибів. Його можна сплутати з представниками таких пологів:

1. паутинником.
   
2. лепіота.
   

Щоб їх розрізнити, слід розглянути капелюшок, ніжку і колір пластин.

висновок

Цістодерма аміантовая виростає в помірних широтах Північної півкулі. Сезон припадає на кінець літа і всю осінь до перших заморозків. Її можна вживати в їжу, хоча беруть парасольку аміантовий неохоче через специфічний присмак. Слід уважно оглядати зібрані екземпляри, щоб не переплутати зі схожими отруйними грибами.