Користь і шкода зеленого часнику

Користь і шкода молодого часнику для організму, його склад і способи застосування - те, про що варто знати кожному городникові.

Користь і шкода зеленого часнику

особливості складу

У складі молодого часнику міститься високий відсоток калію, хлору, фосфору, натрію, магнію, а також заліза, цинку, міді, йоду і марганцю. Крім цього, зафіксовано величезну кількість вітамінів групи С, В, РР і К, ефірних і ароматних масел.

Часник має високу енергетичну цінність: близько 75 ккал на 150 г. Основним компонентом складу є фітонциди, що володіють властивістю боротися з різними мікроорганізмами.

Запах рослини здатний пригнічувати поява і розвиток таких хвороб, як тиф і дизентерія, а також захищати зростаючі поруч культури від грибкових і дріжджових захворювань.

Корисні властивості

• Нормалізує кровообіг. Очищає судини і артерії від тромбів і бляшок. Помітно знижує напруга в стінках кровоносних судин. Також його рекомендують додати в раціон людям зі схильністю до таких хвороб, як атеросклероз і артеріальна гіпертензія.
• Знижує цукор в крові. Продукт важливо вживати діабетикам, оскільки він допомагає засвоюватися фруктозі в крові.
• Сприяє профілактиці інфаркту та інсульту. Знижує артеріальний тиск і рівень холестерину.
• Зміцнює імунітет. Служить для профілактики різних вірусів, запалень і розвитку бактерій в організмі людини. Також в складі рослини є аскорбінова кислота.
• Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Сприяє прискоренню травлення, зміцнює слизову шлунка. Регулює роботу нирок і печінки.
• Є профілактикою онкології. Мікроелементи, що містяться в його складі, не допускають розвитку ракових утворень.
• Сприяє омолодженню. Користь зеленого часнику в тому, що він містить високий відсоток селену, який регулює міжклітинний обмін, а також сприяє поліпшенню стану шкіри, піклується про її тонусі і еластичності.
• покращує пам`ять.
• Є антиоксидантом. Виводить з організму токсини, що отруюють організм, і нормалізує окислення органічних сполук.
• Надає антисептичну дію: допомагає крові згортатися, а також протистоїть зараженню ран.

застосування

Найчастіше зелений часник застосовують для лікування таких захворювань:

• грип;
• бронхіальна астма;
• задушливий кашель;
• гайморит;
• тонзиліт;
• ангіна.

З зубчиків молодого овоча готують однорідну кашку, змішують її з топленим салом або вершковим маслом. Вийшла сумішшю рекомендують натирати область бронхів і шиї, потім укутують рушником і залишати на пару годин. Ні в якому разі не можна залишати мазь на шкірі на все ніч: це призведе до отримання легкого опіку або роздратування.

шкода часнику

Часник не завжди корисний

Часник може принести організму як користь, так і шкоду. Зловживання овочем загрожує наступними наслідками:

• Порушення мікрофлори шлунково-кишкового тракту. Передозування мікроелементів зі складу цього овоча може порушити процеси обміну, а також спровокувати подразнення слизової шлунка.
• Метеоризм і діарея. Овоч сприяє накопиченню газів, а також порушення стільця. При захворюваннях шлунка може призвести до внутрішньої кровотечі.
• Запах з рота. Уже згаданий вище аллицин служить причиною появи неприємного запаху з рота.
• Зайва вага. Овоч сприяє посиленню апетиту.
• Часте сечовипускання. Часник підвищує тонус сечового міхура, що призводить до почастішання позивів.
• Подразнення дихальних шляхів. У зв`язку з сильним запахом і гострим специфічним смаком можливо роздратування дихальної системи. Це скоріше неприємно, чим небезпечне.

Протипоказання

Вживання молодого зеленого часнику категорично протипоказано:

• Вагітним, а також годують груддю. Через сильний смаку і запаху може змінитися якість молока.
• При виразці. Відбувається порушення мікрофлори кишечника, слизова піддається сильному впливу.
• При захворюванні нирок (гломерулонефриті).
• При геморої. Передозування призводить до виникнення внутрішньої кровотечі.
• Перед хірургічною операцією. Не можна вживати разом з такими, що розпалюють кров медичними препаратами.

висновок

Молодий зелений часник - один з найкорисніших продуктів. Він багатий на вітаміни, підходить для приготування страв, а також є відмінним ліками. Його потрібно включати в раціон в розумних кількостях.