Салати з волоськими горіхами і куркою

рецепти салатів

Курка і горіхи представляють в тандемі цікаве гармонійне поєднання. Салат з цими інгредієнтами виходить дуже соковитим з незвичайним смаком. Для додання незвичайних ноток додають яблука, виноград або гриби. Не варто лякатися таких поєднань - всі складові доповнюють один одного.

Відео-рецепт

3 шт.

філе курки відварне

120 г

цибуля ріпчаста сирої

1 шт.

яблуко

1 шт.

сир твердий

80 г

грецький горіх

50 г

майонез

100-150 г

сіль

1 ч. Л.

1. Нарізати цибулю. Для цього розділити його на 2 частини, потім одну з них ще на 4 частини і тонко нашаткувати. Таку ж маніпуляцію провести з другою половиною.
2. Лушпиння нарізку скласти в глибоку тарілку, залити окропом, щоб вода покрила її повністю. В такому стані залишити інгредієнт на 5 хв., А потім злити воду.
3. Курку нарізати кубиками або розділити на волокна (порвати руками).
4. Ядра горіхів подрібнити на фракції розміром до 0,5 см.
5. Яйця розділити на білки і жовтки. Окремо їх натерти.
6. Сир натерти на тертці.
7. Яблуко очистити від шкірки і видалити з нього кісточки.
8. На дно блюда викласти шар тертого білка. Злегка підсолити. Змастити тонким шаром майонезу.
9. Викласти шар курячого м`яса. змастити майонезом.
10. Аналогічно викласти наступні шари в такій послідовності: цибуля, яблуко, сир, жовток (перед нанесенням майонезу, кожен з них слід трохи підсолювати, крім сирного).
11. Поверх жовтків майонез наносити не потрібно. На поверхню цього шару насипати горіхи.
12. Готову страву поставити в холодильник на 2-3 години.

Відео-рецепт

рецепт №2

З виноградом

Відео-рецепт

1 шт. (200 г)

ядра волоських горіхів

70-80 г

твердий сир

80-100 г

яйця курячі відварені

4 шт.

виноград зелений солодкий, без кісточки

200 г

майонез

100-150 г

1. Курку нарізати дрібними кубиками.
2. Ядра горіхів подрібнити в блендері.
3. Яйця і сир натерти на крупну тертку.
4. Помістити шар курки на дно блюда, і змастити його майонезом. Далі викладати інгредієнти, промазуючи майонезом, в такому порядку: горіхи, яйця, сир.
5. Виноград розділити на половинки. Вниз м`якоттю укласти його поверх заготовки.
6. Надіслати готову закуску на 1 годину в холодильник, щоб вона просочилася.

Відео-рецепт

рецепт №3

З грибами

Відео-рецепт

300 г

м`ясо курки (філе або окіст)

200 г

сир

200 г

ядра волоських горіхів

100 г

яйця відварні курячі

5 штук.

майонез

150 г

часник

1 зубок

цибуля

1 шт.

1. Дрібно нарізати курку. Викласти її шаром на дно блюда.
2. До майонезу додати видавлений через землянку часник, і змастити отриманою масою перший шар.
3. Нашаткувати кубиками яйця. Укласти їх поверх курки і нанести майонезно-часникову масу.
4. Гриби і цибулю дрібно нарізати, обсмажити на рослинному маслі.
5. Розподілити цибульний-грибну масу рівномірним шаром в страві, змастити майонезом.
6. Натерти сир на крупну тертку. Викласти поверх грибів, покрити майонезной заправкою.
7. Горіхи подрібнити в блендері і посипати ними заготовку.
8. Дати готовому страві настоятися, приблизно 1 годину в холодильнику.

Відео-рецепт

Листковий салат з куркою та горіхами має неймовірний, гармонійний смак і відмінно підійде в якості холодної закуски до будь-якого застілля. Готувати його досить просто. Головне слідувати рецептурою і підібрати якісні інгредієнти.