Гарбуз голонасінні

Гарбуз (або гарбуз) здавна вирощується на російських городах, ця культура широко поширена. Більшість городників звикло до того, що м`якоть гарбуза має бути солодкою, а насіння покриті міцною твердою оболонкою жовто-білого кольору. Але існують інші види цієї баштанної культури, що мають свої цікаві особливості.

На початку ХХ століття в Америці селекціонерами була виведена Голонасінні гарбуз, Бессемянная частина якої не використовувалася для переробки, а особливо цінувалися насіння для вироблення масла. М`якоть цього гарбуза використовувалася як компост для удобрення грунту. І до цього дня головною цінністю голонасінні гарбуза залишаються голі насіння без шкірки, ось тільки м`якоть в нових сортах придбала смакові особливості, що дозволяють її використовувати в харчових цілях.

Характеристика голонасінних гарбуза

Основні показники оцінки сорти:

холодостойкость. Незважаючи на те, що Голонасінні гарбуз теплолюбна і обробляється в південних регіонах, в Середній смузі Росії і деяких північних районах вона також здатна давати високі врожаї при дотриманні правильної агротехніки. Зниження температури їй не страшні, але навіть короткочасні заморозки пережити вона, на жаль, не зможе.

Гарбуз Голонасінні в розрізі

параметри куща. Залежно від конкретного сорту рослина може бути плетистими або кущових. Зростання потужний, тому під дану гарбуз приділяють площу більшу, ніж при вирощуванні інших видів цієї баштанної культури. Батога мають кілька особливостей: вони покриті шипами, їх зріз не цілий, а гранований. Лист великий, лопатевої, покритий грубим ворсом. Шипуваті і гранований пагонів обумовлені тим, що гарбуз голосемянка - твердокорая.

цвітіння. І чоловічі, і жіночі (в яких зав`язуються плоди) квітки з`являються на одній рослині, тому для запилення комахи просто необхідні.

В останньому випадку жіночі квітки потрібно захистити, надягаючи на них пакети або перев`язуючи віночок квітки гумкою. Першими розпускаються чоловічі квітки. Вони утворюються на молодих рослинах віком 20-30 днів. А через тиждень - жіночі. У порівнянні з гарбузами звичайних сортів квітки голонасінні відрізняються великим розміром.

характеристика плодів. Вага вважається середнім - 5-8 кг. У рідкісних випадках тиквіни можуть перевищувати ці розміри. Шкірка плоду тонка, але дуже тверда. Помаранчева м`якоть містить багато волокон, солодкість плодів помірна. Нові сорти голонасінні гарбуза мають поліпшені смаковими характеристиками м`якоті, тому вона теж може вживається в їжу.

особливості насіння. Темно-зелене насіння цього виду гарбуза покриті тонкою прозорою плівкою, яка при вживанні зовсім не відчувається.

Терміни зберігання плодів. У порівнянні з гарбузами звичних сортів, Голонасінні має дуже короткі терміни зберігання в домашніх умовах. Через два-три місяці після збору врожаю голі насіння починає проростати в м`якоті плодів, вони стають непридатними до вживання через гіркого смаку.

Сортів голонасінні гарбуза кілька. Нижче розглянуті найпопулярніші з них з коротким описом.

• Гарбуз Абрикосова. Один з солодких сортів голонасінні гарбуза. Світло-жовта м`якоть майже не містить волокон, соковита. Форма плоду округло-циліндрична, ребриста. Забарвлення тиквіни - чергуються темно-зелені і яскраво-жовті смуги. Сорт добре плодоносить в Середній смузі і північних регіонах.
• Гарбуз Ольга. Відноситься до середньостиглих сортів голонасінні гарбуза і дозріває на 120-130 день після появи паростків. Жовта м`якоть на смак солодкувата. Цінність сорту обумовлена ​​великим вмістом олії в насінні. Сорт дає високі врожаї в умовах Середньої смуги.

гарбуз Ольга

• Гарбуз Даная. Середньостиглий сорт - від сходів до збору врожаю проходить 120 днів. Високоврожайна Даная дає овальні, зелені з помаранчевими смугами плоди з соковитою м`якоттю і великою кількістю насіння. Вирощується в основному в південних регіонах країни.
• Гарбуз Голосемянка. Сорт середньостиглий, форма плодів овальна, на дотик гладка. Основний колір тиквіна темно-зелений, малюнок - світлі плями і смуги. М`якоть жовтого кольору, солодкістю не володіє, хрустка. Придатна для обробітку практично у всіх регіонах країни.
• Гарбуз Штирийская. Це австрійський сорт голонасінні гарбуза, який тут вирощували виключно для отримання насіння. З них виробляють цінне масло, особливістю якого є горіховий аромат. Штирійських масло вважається найякіснішим і віджимається в Австрії з цього сорту вже близько 200 років. Смаку м`якоть практично не має. Зелені плоди при повному дозріванні покриваються жовтими розмитими смужками. Сорт добре плодоносить в Середній смузі, але більш висока врожайність спостерігається при вирощуванні його на півдні. Тиквіни цього сорту мають максимальний термін зберігання для голонасінних - 3 місяці.

Агротехніка вирощування голонасінні гарбуза

Щоб отримати велику кількість цінних насіння, голонасінні гарбуз потрібно правильно посадити, забезпечити необхідний догляд і своєчасно зібрати урожай.

Підготовка посадкового матеріалу

Гарбуз Голонасінні розсада

Залежно від району вирощування посадковий матеріал може являти собою насіння гарбуза голонасінні (тільки для південних регіонів) або розсаду. Практично у всіх регіонах Росії доводиться висаджувати голосемянку саме розсадним способом.

Таким чином, предпосадочная підготовка насіння включає в себе прогрівання при температурі + 40 ° С і подальше замочування в розчині стимулятора росту, наприклад, в Епіне.

При рассадном методі рекомендується вирощувати саджанці голосемянкі відразу в окремих горщиках, краще в торф`яних - як і більшість баштанних, гарбуз не любить оголення кореневої системи під час посадки. Оптимальний вік розсади - 25-30 днів, саджанці вже досягають висоти близько 20 см і мають 4 справжніх листків. За цей час її пару раз підгодовують і обов`язково проводять загартування. В іншому випадку розсаді голонасінні гарбуза буде важко адаптуватися до нових умов після посадки.

посадка

Терміни посадки у відкритий грунт в залежності від погодних умов і прогрівання грунту можуть припадати на кінець травня або навіть середину червня. До цього часу необхідно підготувати грядки, вони повинні бути розташовані в захищених від вітру, добре освітлених місцях ділянки. При цьому важливо не допустити перезапилення з родинними культурами, тому голосемянку висаджують якомога далі від кабачків, інших гарбузів, патисонів і т.д.

Для холодних регіонів рекомендується формування високих грядок (20-25 см), так як вони швидше прогріваються. У них рекомендується закладати компост і перегній, які також виробляють природне тепло в процесі розкладання.

Схема посадки в залежності від конкретного сорту голонасінні гарбуза може бути різною: для кущових форм - 70 × 70 см, для середньоплетиста - 70 × 140 см. Більшість сортів голосемянкі потребують широкої площі харчування, відрізняються потужною кореневою системою і швидким зростанням батогів, тому їх рекомендується садити за розширеною схемою посадки - 180-210 × 100-180 см. Наприклад, для сорту Голосемянка схема посадки 70 × 100, див, для сорту Даная і Абрикосова - 100 × 100 см, для Ольги та штирійських - 150 × 150 см.

Посадка гарбуза в ґрунт

Відповідно до обраної схеми потрібно викопати посадочні лунки і заправити їх поживною сумішшю з перегною, золи і мінеральних добрив, після чого пролити і дочекатися осідання землі. Тільки після цього можна починати висадку розсади, заглиблювати її не можна.

Після посадки саджанці поміщають під тимчасові укриття - пластикові пляшки, а знімають їх через 4-5 днів. У перші дні дуже важливо стежити за вологістю грунту під гарбузами і приділити особливу увагу розпушування.

догляд

Гарбуз Голонасінні, що вирощується в південних регіонах, зовсім невибаглива. А бажаючим її обробляти на дільниці, розташованій в холодному районі з непередбачуваними кліматичними умовами, доведеться потрудитися.

режим поливу. Голонасінні гарбуз потребує частих і рясних поливах, характеризується поганою засухоустойчивостью. При цьому не можна допускати заболочування грунту. Під час цвітіння проводити полив слід вранці до розкриття квіток - такий агрозахід підвищує зав`язування плодів. При нестачі вологи голосемянка часто скидає зав`язі і дає погані врожаї. Поливати її потрібно акуратно, під корінь, не допускаючи попадання крапель води на листя.

мульчування. Для зменшення випаровування в грунті посадки гарбуза рекомендується мульчувати. В якості мульчі використовуються природні матеріали: сіно, тирсу, стружку і т.д. Якщо грядки під голосемянкой замульчувати, то у підлітків посадок НЕ буде бур`янів, а також відпадає потреба в постійному розпушуванні.

підживлення. Голонасінні гарбуза ростуть досить швидко, тому постійно потребують надходження поживних речовин. Підгодовують рослини і органікою (розведеними у воді гноєм, пташиним послідом, золою), і мінеральними комплексними добривами. За сезон вносять підживлення 3-4 рази.

формування. Голонасінні гарбуза вирощують в 1-2 стебла. При формуванні в один стебло всі бічні пагони на рослині видаляють вже на початку росту. При формуванні в два стебла залишають головний втечу і один самий здоровий і потужний боковий, всі зайві прищипують. Зупиняють ріст плодоносних батогів прищипуванням після 4 листа від крайнього плода. Прищіпку стебел проводять після того, як на них зав`яжеться необхідну кількість плодів.

Поява бічних пагонів супроводжується виникненням додаткових корінців. Щоб вони зміцнилися в землі і зробили кущ більш потужним, необхідно голосемянку підгортати, підсипаючи їх грунтом.

Прибирання і зберігання врожаю

Збирання врожаю проводять при повному дозріванні плодів: вони набувають сортову забарвлення кірки, а їх плодоніжки, листя і пагони засихають. Терміни збору врожаю наступають раніше, якщо з`являється загроза заморозків.

Великий розмір гарбуза

Тиквіни зрізають разом з плодоніжкою (це збільшує термін зберігання), протирають сухою ганчіркою від залишків землі і закладають на зберігання в прохолодне темне місце. Насіння можна відокремити від м`якоті, просто розрізавши тиквіну навпіл і вичистивши їх за допомогою звичайної ложки. Насіння відправляються на просушку, після чого вони стають придатними до вживання.

Переваги та недоліки голонасінні гарбуза

Як і у будь-який інший гарбуза, у голонасінних є свої позитивні і негативні характеристики.

До переваг голонасінні гарбуза можна віднести наступне якості:

• відносна скороплодность-
• насіння не мають твердої оболонки-
• підвищений вміст олії в насінні-
• цінність масла, що виробляється з насіння цієї гарбуза і великий спектр його використання-
• можливість вирощування в багатьох регіонах країни-
• стійкість до перепадів температур-
• стійкість до фітоінфекціям.

Недоліки гарбуза голонасінні:

• смак м`якоті поступається багатьом столовим сортам гарбуза-
• насіння голосемянкі можуть загнивати в грунті, тому виникає необхідність вирощування розсади-
• короткі терміни зберігання зібраних плодів-
• погана посухостійкість-
• невисока врожайність у порівнянні з іншими гарбузами.

Незважаючи на досить великий список недоліків, вирощування гарбуза з насінням без шкірки з кожним роком стає все популярнішим саме через насіння, які містять величезну кількість вітамінів і мікроелементів, не мають твердої, товстої, трудноотделяемой шкірки.