Редька (китайська) маргеланская: посадка і догляд, терміни посадки

Маргеланская редька хоч і вирощується в Росії, але поширена недостатньо в порівнянні з редискою і дайконом. А між тим коренеплід століттями культивують в середньоазіатських країнах, які раніше були республіками Радянського Союзу. Він навіть свою назву отримав на честь узбецького міста Маргилан, розташованого в Ферганській долині, куди потрапив з Китаю.

Опис редьки Лобо

При описі редьки зеленої маргеланской (китайської) допускається багато плутанини і неточностей. Можливо, саме тому культура не отримала широкого поширення - городники садять її, а зібраний урожай не відповідає їхнім очікуванням.

До родини Капустяні (Хрестоцвіті) належить великий рід Редька, одним з видів якої є Редька Посівна. Рослина веде своє походження з Азії, де вирощується тисячоліттями і в дикій природі не зустрічається. До таксону відносяться всім відомі редис, дайкон, лобо (лоба), редька чорна, олійна і ще ряд підвидів.

Латинська назва лобо - Raphanus sativus L.convar. lobo Sazon. et Stankev. var. lobo. Запам`ятати це під силу тільки вузького спеціаліста, звичайним же городникам досить знати, що культура за смаковими властивостями займає проміжне положення між редискою і дайконом. Але вона значно відрізняється від обох підвидів. Не слід чекати від лобо скороспелости редису або гігантського розміру і повної відсутності гіркоти, як у дайкона. Це самостійна культура, що відрізняється від інших смаком, зовнішніми ознаками і особливостями вирощування.

Лобо в 1971 р описали як групу сортів. У 1985 класифікували її як різновид Редьки Посівний. З тих пір в Держреєстр Росії внесено 25 сортів, найвідомішими стали Ікло Слона і Маргеланская.

Чим відрізняються дайкон і лобо

Часто китайську редьку лобо плутають з японської - дайконом. Навіть виробники насіння іноді городників вводять в оману. Звичайно, культури схожі, але не ідентичні. Їх головні відмінності:

• у дайкона коренеплоди значно більші, ніж у лобо, їх вага часто перевищує 500 г;
• вегетаційний період китайської редьки довше, ніж у японської;
• смак лобо гостріший в порівнянні з дайконом;
• у китайській редьки листя широкі, для японської характерні вузькі.

Опис сорту редьки китайської лобо Маргеланская

Московські підприємства «Компанія Ланс» і «Агрофірма Пошук» в 2005 р подали заявку на реєстрацію сорту редьки посівної лобо Маргеланская. У 2007 р культура була прийнята Держреєстру і рекомендована для вирощування на всій території Росії в особистих підсобних господарствах.

Маргеланская - середньостигла редька тривалого зберігання, у якій з моменту появи повних сходів до початку збору врожаю проходить 60-65 днів.

Маргеланская редька формує розетку прямостоячих листків середнього розміру, оберненояйцеподібні форми, з зубчастим краєм, жовто-зеленого кольору. Коренеплід у цього сорту еліптичний, з округленій головкою, повністю зелений або частково білий.

Як видно на фото, у маргеланской редьки м`якоть біла. На смак вона соковита, солодкувата, зі слабо вираженою гіркотою. Один коренеплід важить 250-300 г, середня врожайність - 3-3,3 кг з кв. м.

Сорти маргеланской редьки

У маргеланской редьки немає сортів - вона сама сорт. А ось у лобо - вихідної різновиди вони є. Тільки в Держреєстрі станом на 2018 році зареєстровано 25 сортів. Крім відомих всім Ікла Слона і маргеланской, є коренеплоди:

• вага яких перевищує 500 г або не перевищує 180 г;
• з червоного, рожевого, білого, зеленою м`якоттю і шкіркою;
• циліндричні, круглі, схожі формою на ріпу;
• з солодкуватим смаком, практично непомітною або вираженою гіркуватістю;
• призначені для негайного вживання або зберігаються до чотирьох місяців.

ікло слона

Цей сорт лобо частіше за інших плутають з дайконом. Ікло слона зареєстрований в 1977 році, оригінатором виступила насінницьку асоціація «Сортнасіннєовоч». Сорт рекомендований для вирощування в усіх регіонах.

Ікло слона являє собою циліндричний коренеплід, середня довжина якого становить 60 см. На 65-70% він підноситься над поверхнею грунту і важить близько 0,5 кг. Поверхня коренеплоду гладка, біла, іноді зі світло-зеленими переходами. М`якоть солодка, хрустка, соковита, з легкою гіркуватістю.

Їстівні не тільки коренеплоди, а й молоде листя редьки, в яких гіркоту виражена сильніше і міститься багато вітамінів.

Сорт Ікло слона середньостиглий, редьку починають збирати через 60-70 днів після появи сходів. Врожайність висока, 1 кв. м дає 5-6 кг коренеплодів.

Ікло Слона - сорт, непридатний до тривалого зберігання.

Рубіновий сюрприз

Сорт прийнятий Держреєстру в 2015 р Оригінатором виступило ТОВ «Агрофірма Аеліта», автори - Качайнік В. Г., Гулькин М. Н., Карманова О. А., Матюнина С. В.

Рубіновий сюрприз досягає технічної зрілості за 60-65 днів. Формує злегка поникнули розетку і короткий круглий коренеплід білого кольору з зеленою плямою у листя. Його середня вага - 200-240 г. М`якоть червона, соковита, приємного смаку. Урожайність - до 4,3 кг з кв. м. Редька придатна для короткострокового зберігання.

Сорту Рубіновий сюрприз видано охоронний патент, термін дії якого закінчується в 2045 р.

Сварник

Одним з найбільш великоплідних сортів лобо є Сварник, прийнята Держреєстру в 2001 р Оригінатором виступив ФГБНУ «Федеральний науковий центр овочівництва».

Сорт ранньостиглий, через 60 днів після появи сходів можна збирати урожай. Рожевий або майже червоний коренеплід, якщо не враховувати розмір, схожий на редис. Ось тільки важить він 500-890 г. Листки у Сварник полупріподнятая, коренеплід округлий, приплюснутий, з гострим кінчиком. М`якоть соковита, біла, смак приємний, з вираженою солодкістю і гостротою. Урожайність з 1 кв. м - 3-4,8 кг.

Сорт Сварник вважається не тільки дуже великим, але і одним з найсмачніших. Він краще за інших витримує умови суворого клімату Північно-Заходу, хоч в інших регіонах теж зростає без проблем. Сварник призначена для осінньо-зимового споживання. Зберігається вона краще, ніж Ікло слона або Рубіновий сюрприз, але всю зиму не пролежить навіть в найбільш підходящих умовах.

Посадка маргеланской редьки

Вирощування і догляд за маргеланской редькою прості. Але при недотриманні, здавалося б, нескладних правил, завжди закінчується невдачею. Значення має все - терміни посадки маргеланской редьки, водний режим, підготовка грунту. Збій на будь-якому з етапів призведе до появи стрілок або формування маленького коренеплоду, часто пустотілого або гіркого.

Коли садити маргеланской редьку

Вирощування зеленої редьки у відкритому грунті не представляє ніяких складнощів, але багато городників примудряються занапастити посадку простим недотриманням термінів. Вони чомусь орієнтуються на такі культури, як дайкон, або, що ще «краще» - редис.

Так, це все рослини короткого світлового дня. Вони пускають квіткову стрілку, не чекаючи наростання коренеплоду, якщо висвітлюються більше 12 годин на добу. Але у редису короткий вегетативний період, при посіві навесні він встигає благополучно визріти. Дайкон для нарощування коренеплоду потрібно більше часу, при ранній посадці він рідко доходить до технічної стиглості всюди, крім самих південних регіонів Росії і України.

Зелену редьку і сорти лобо будь-якого терміну дозрівання навесні не варто навіть сіяти. Коли грунт прогріється досить, щоб проросли насіння, день подовжиться настільки, що часу для розвитку коренеплоду просто не залишиться. Занадто великий термін проходить від появи сходів до технічної зрілості. Хтось може заперечити, що в Середній Азії завжди сіяли маргеланской редьку в два заходи. Причому весняна посадка давала коренеплоди для літнього споживання, а осіння - для зимового. Але клімат там інший, земля прогрівається рано, а різниця тривалості дня в різні сезони згладжена.

Так що вирощування маргеланской редьки на території Росії, України і Білорусі можливо у відкритому грунті тільки при позднелетнего посіві. При раптовому зниженні температури культура зазвичай визріває навіть на Північно-Заході - лобо виносить короткочасні заморозки. До настання стабільних холодів маргеланская редька встигає набрати вагу.

Сіють культуру в більшості регіонів з середини липня до початку серпня. На Північно-Заході можна це зробити трохи раніше, в південних регіонах - трохи пізніше.

підготовка ґрунту

Грунт під маргеланской редьку перекопується глибоко, правда, не настільки, як для сорту Біле ікло. Хоч її коренеплід на 2/3 підноситься над рівнем грунту, відбувається це не завжди. Якщо земля щільна, він може «висунутися" не більше, ніж наполовину. Та й довгому хвостику, покритому дрібними сисними корінцями потрібно кудись рости. Саме він доставляє редьці більшу частину вологи і поживних речовин, якщо обмежити його розвиток, коренеплід буде маленьким.

Краще підготувати грунт заздалегідь - перекопати мінімум за два тижні до посіву редьки, щоб вона змогла «подихати» і трохи просіла. Вносити в грунт можна пісок, золу, листовий перегній або торф для поліпшення структури. Перегній додають з осені, якщо зробити це перед посівом редьки, вона отримає надмірна кількість азоту. Це може мати такі наслідки:

• надземна частина буде активно розвиватися на шкоду коренеплоду;
• всередині редьки утворюються порожнечі, м`якоть грубіє;
• смак від перегодовування азотом у коренеплодів стає гірше;
• в редьці скупчуються нітрати;
• коренеплоди швидко псуються.

Компост теж вносити в грунт перед посівом редьки не варто, хіба що він добре визрів за допомогою спеціальних засобів, або витриманий не менш 3-х років. Свіжий має грудкувату тугу структуру, що культурі не підходить - заважає розвитку коренеплоду.

Так як посів проводиться в другій половині літа, на місці, призначеному під маргеланской редьку, вже щось має зрости. Можна навесні посадити там рання картопля, горох для свіжого споживання, озимий або призначений для отримання зелені цибулю. Не можна перед редькою вирощувати інші хрестоцвіті - ранні редис або капусту, салат, гірчицю.

Правила посіву

Маргеланской редьку прийнято сіяти в гнізда, розташовані рядами на відстані 15-20 см одна від одної. У міжряддях залишають 30-40 см. Кожне гніздо заправляють мінеральним комплексним добривом (краще призначеним для коренеплодів), перемішують його з грунтом і рясно поливають.

Насіння в кожну лунку саджають 2-3 штуки, а якщо є сумнів в їх схожості - 3-4. Зверху насипають сухий грунт шаром 1,5-2 см. Додатковий полив не потрібний.

Щоб насіння швидше пустили паростки, можна накрити посадку плівкою. Але навіть без додаткових заходів, перші сходи з`являться приблизно через тиждень. Коли з`являться 2-3 справжні листки, в кожному гнізді залишають 1 найсильніший паросток, інші виривають.

Можна посіяти насіння в борозни. Але тоді при проріджуванні видаляти доведеться більше сходів.

Як виростити маргеланской редьку

Догляд при вирощуванні зеленої редьки полягає у видаленні бур`янів, розпушуванні міжрядь і своєчасних поливах. Культура любить вологу, пересушування може вбити молоді паростки, а при формуванні коренеплоду викличе його огрубіння, утворення пустот, зменшить розмір і погіршить смак. Грунт під маргеланской редькою постійно повинна бути вологою, але не мокрою.

У культури від появи сходів до технічної зрілості проходить багато часу. Обійтися без підгодівлі можна тільки на добре удобрених з осені і при посадці родючих ґрунтах. В інших випадках редьку удобрюють двічі - перший раз відразу після проріджування, другий - коли коренеплід стане помітним, і вже можна буде визначити його забарвлення.

При посадці насіння в борозни знадобиться другий проріджування, через 10-12 днів після першого. Потрібно пам`ятати, що маргеланская редька формує округлий коренеплід, зростаючий не тільки вглиб, але і вшир. Відстань між рослинами повинна становити не менше 15 см.

Все пожовклі, що опустилися до землі і затінюють коренеплід листя обривають. Це не тільки поліпшить якість редьки, але і вбереже її від стрілкування при високій температурі.

Шкідники і хвороби: заходи боротьби і профілактики

Маргеланская редька рідко хворіє. Проблеми виникають тільки при систематичних переливах, особливо на щільних грунтах - тоді на рослині виникають різноманітні гнилі.

А ось комахи культурі докучають постійно - вона схильна до ураження усіма шкідниками хрестоцвітних. Проблему для маргеланской редьки представляють:

• слимаки, боротися з якими можна розсипавши між кущами метальдегід, а в якості профілактики обривати листя, що опускаються на землю;
• хрестоцвіті блішки, запобігти появі якої можна, розсипавши після поливу золу або тютюновий пил на грунт і листя редьки, або розклавши в міжряддях полин.

Коли прибирають зелену редьку з грядки

Маргеланской редьку для їжі можна рвати, не чекаючи технічної стиглості в міру необхідності, як тільки коренеплоди трохи підростуть. Смак у них буде чудовим. Строки збирання маргеланской редьки від появи сходів зазвичай вказуються на пакетиках з насінням, в середньому вони становлять:

• у ранніх сортів - 55-65 днів;
• для середньостиглих і пізніх - від 60 до 110 діб.

Затримка в кілька днів зі збором врожаю ролі не грає. А ось якщо припізнилися надовго, м`якоть може огрубіти, в коренеплоди утворюються порожнечі.

Хоч маргеланская рідкісна витримує короткочасні заморозки, зібрати її потрібно до настання стабільного зниження температури до 0⁰ С і менше. Якщо перетримати коренеплоди на грядці, зберігатися вони будуть гірше.

На піщаних грунтах редьку можна просто витягнути з землі. На чорноземах і щільних грунтах її викопують.

Коли прибирати редьку маргеланской на зберігання

Відразу після збору врожаю з редьки потрібно обтрусити грунт і прибрати зайві тонкі корінці, при необхідності використовуючи м`яку ганчірочку. Зчищати їх ножем не можна, так як навіть незначно подряпані коренеплоди зберігатися не будуть. Потім проводять відбраковування - всю навіть трохи пошкоджену маргеланской редьку потрібно з`їсти або переробити.

Перед закладанням на зберігання видаляють бадилля, залишаючи 1-2 см черешків. Початківці городники їх обрізають, але краще акуратно викрутити «зайві» листя. Можна потренуватися на редьці, призначеної для негайного вживання.

Правила зберігання

Хоч маргеланской редьку вважають призначеної для тривалого зберігання, до весни вона лежати не буде. Максимум, якого можна досягти навіть при дотриманні всіх правил - чотири місяці. І то в кінці зберігання маргеланская редька буде кілька млявою, прісної, до того ж втратить більшу частину вітамінів і корисних мінералів. Без істотних змін коренеплоди можуть пролежати місяць.

Найкращі умови для зимового утримання - темне місце, температура від 1⁰ до 2⁰ С, вологість 80-95%.

Як зберігати маргеланской редьку взимку в льосі

Найкраще зберігати коренеплоди у вологому піску, розклавши по дерев`яних ящиках. При дотриманні температурного режиму і рекомендованої вологості вони зможуть бути готовими до вживання до 4 місяців. Але якщо в ящик потрапить хоча б один пошкоджений корінь, він почне гнити і зіпсує все, що лежать поруч.

Як зберігати маргеланской редьку в домашніх умовах

У холодильнику коренеплоди можна зберігати до 30 днів. Їх розкладають по поліетиленовим кульках і тримають в овочевому ящику.

висновок

Маргеланская редька - корисний і смачний коренеплід, здатний урізноманітнити раціон в холодну пору року. Її можна легко виростити самостійно, якщо знати і виконувати вимоги культури.