Огляд кращих порід кіз молочного напряму: опис ознак і порівняльна характеристика

При плануванні розведення молочних кіз, роблять акцент на виборі породи. Коза повинна бути адаптована до місцевого клімату, бути невибагливої ​​і давати стабільні надої. Крім цього, потрібно знати, як правильно піклуватися про молочну козу. Все це ви дізнаєтеся - далі в статті.

характеристика молочності

При розведенні таких домашніх тварин заводчики розраховують на гарний прибуток. Особливо важливі показники надоїв, жирність молока, вміст білків, вітамінів і мікроелементів.

Перевага віддається тваринам «без запаху», оскільки їх молоко за смаковими якостями мало чим відрізняється від коров`ячого, але більш корисне. В середньому, молочні кози дають від 2 до 5 л на добу, при показники жирності 3-8%, і в залежності від породи.

Молочна продуктивність залежить від особливостей харчування. Забезпечте тваринам достатню кількість сіна на зиму, щодня пасіть влітку.

Генетичні показники високоудійних батьків

Чистокровність породи обов`язково підтверджується документально. В одній генетичної гілці кози можуть відрізнятися за розмірами і забарвленням, що обумовлено особливостями утримання та догляду, кліматичними умовами.

У чистокровних тварин батьки однієї породи, стандарт однаковий для представників усіх поколінь. Ознаки селекції позначаються цифрами і шифрами, зрозумілими досвідченими заводчикам.

Характерне статура особини

Судити про продуктивність дорослих особин можна не тільки за особливостями породи, але і за зовнішнім виглядом самої тварини. Визначальними показники молочності є такі ознаки:

• широко посаджені прямі ноги, масивні копита;
• невелика голова на тонкій шиї;
• тонка шкіра;
• широкий, але не провислий живіт;
• візуалізація ребер на грудній клітці;
• чітко видніються лопатки, плечі;
• розширення корпусу від грудної клітини до тазу;
• значні габарити;
• прямий хребет без провисань.

Вибирайте молочних кіз, які з покоління в покоління проживають в конкретному регіоні, звикли до певного харчуванню та правилами утримання. Експерименти не завжди на користь.

Розмір і форма вимені, його загальний стан

При виборі тварини звертайте увагу на форму вимені. У молочної кози воно розділене на 2 частини, має грушоподібної форми, розвинені, але не довгі соски. Пухке вим`я - ознака низької молочності. Довгі, витягнуті соски ускладнюють доїння.

У молочного тваринного при тому, що промацує вим`я пружне, без підозрілих ущільнень. Якщо спробувати подоїти козу, у міру спустошення воно опускається, з`являється кілька помітних складок. Якщо цього не відбулося, з покупкою тваринного краще почекати.

Для високих показників молочної продуктивності уважно вивчіть вени на вимені кози і точку їх з`єднання (колодязь). Чим об`ємніший і яскравіше вона виражена, тим більше молока буде на виході.

Характерні ознаки молочної спрямованості - трикутна форма корпусу і помірна рухливість вимені.

Найкращою вік по молочної продуктивності

Молочних кіз не можна рано покривати, інакше висока ймовірність кісти і маститу. Раздой починається після окоту. Рекомендований вік тварини становить 12-18 місяців. Ризик патологій під час пологів у молодих кіз вище, ветеринари не виключають післяпологові ускладнення.

Кращі породи молочних кіз

Основні критерії вибору дійного тварини - відсутність неприємного запаху молока і високі показники надоїв. Також зверніть увагу на особливості догляду та утримання домашніх тварин. Представлені породи при хороших адаптивних показниках забезпечують високу продуктивність.

альпійські кози

Тварина родом з Франції важить до 70 кг, більше підходить для вирощування в південних районах, де вільний випас сприяє цілорічному доїння. Річний показник молочної продуктивності - до 700-800 л 3,5% жирності. Відмітна особливість - висока плодючість (до 4-5 дитинчат за 1 окот), кілька варіантів забарвлення.

Тварини невибагливі в догляді. На показник молочності впливають погодні умови. Забезпечте альпійським козам теплий хлів без вогкості і протягів, чистоту і порядок. Годуєте сіном або свіжою травою (в залежності від пори року), грубими зерновими кормами, мінеральними добавками.

переваги:

• чудові зовнішні дані;
• хороші адаптивні показники;
• поступливий характер;
• висока продуктивність;
• велике потомство.

недоліки:

• чутливість до якості води;
• висока ціна.

Біла бельгійська (Кампине)

Це нащадок зааненской швейцарських кіз. Тварина короткошерстий, безрогі та короткоухая, важить до 65 кг. У кози прямий профіль, висота холки - до 75 см. Результат лактаційного періоду - 500-700 кг молока жирністю 4%.

переваги:

• високі надої;
• смачне молоко;
• поступливий характер;
• невибагливість у догляді;
• плодючість.

недоліки:

• висока ціна;
• складність покупки.

Барбарі

Це індійська порода кіз, яка частіше зустрічається в посушливих районах. Тварина компактних розмірів з невеликою головою, маленькими вухами і рогами. Відмінною особливістю є біла коротка шерсть з дрібними червоними плямами по всьому корпусу.

Дорослі тварини важать 35-47 кг. За лактацію молочність становить 150-228 кг при жирності 4-4,7%. У кіз Барбарі висока плодючість - до 3 козенят за окот. Для високої продуктивності їм потрібен теплий хлів, чиста вода і свіже сіно, а від прогулянок в зимовий час краще відмовитися.

переваги:

• охайність;
• поступливий характер;
• висока продуктивність;
• плодючість.

недоліки:

• вирощування в помірному кліматі;
• низька морозостійкість;
• висока вартість поголів`я.

Біонда

Це довгошерсті кози родом з італійських Альп. У тварин світло-коричневий колір шерсті, масивний корпус з розвиненою мускулатурою. Вага козла - до 75 кг, кози - до 60 кг. У висоту тварина - до 80 см.

Дорослі козли з рогами і бородою, кози - комолі. Показник молочної продуктивності за період лактації становить 105-168 л при показники жирності 3,98%.

переваги:

• оригінальне забарвлення;
• висока продуктивність;
• невибагливість у догляді;
• жирне молоко.

Недоліки: висока ціна.

біта

Порода походить від індійських кіз, розлучається в Раджастхане, Пенджабі. Маса козлів досягає 74 кг, кіз - не більше 35 кг. Зафіксований рекорд молочності - 835 кг. В середньому, за період лактації коза дає до 200 л молока 5% -ної жирності.

У кіз біта тулуб невеликий корпус, добре розвинена мускулатура, прямий римський профіль і спіральні роги. Шерсть коротка, але густа, на сонці набуває насичено червоний відтінок. Кози харчуються сухими кормами, сіном і коренеплодами, влітку воліють свіжу траву. Тварини охайні, в хліві повинен бути порядок.

переваги:

• жирне молоко;
• висока продуктивність;
• цінна шерсть;
• невибагливість у догляді.

недоліки:

• рідкісна порода;
• непереносимість сильних холодів;
• висока вартість.

Вестландская (норвезька)

Ці тварини блакитно-білої масті відносяться до так званим «важковаговиків». Козел важить до 90 кг, коза - не більше 65 кг. Вестландская порода зустрічається на південно-західному узбережжі, родом з Норвегії.

Норвезькі кози довгошерсті, зустрічаються рогаті і комолі різновиди. Показник молочності за 270 днів лактації становить 600-750 кг молока 3-4% жирності.

переваги:

• корисні властивості козячого молока;
• швидка адаптація до кліматичних умов;
• висока продуктивність.

недоліки:

• непереносимість морозів;
• необхідність вичісування;
• небезпека шкідливих комах.

Гарганіко

Це середньокрупний тварина вагою до 65 кг. Кози мають переконливий вигляд: довгі, гвинтові роги, що звисає коричнева шерсть, пряма постава і гордий профіль. У холці козли досягають 85 см.

Представники породи мають високу життєздатність, добре адаптуються до будь-яких погодних умов. Кози харчуються сухими кормами і сіном, люблять свіжу траву, коренеплоди, фрукти. Показник молочності за лактаційний період досягає 200-250 кг.

переваги:

• висока продуктивність;
• невибагливість у догляді;
• універсальність годування;
• стійкий імунітет.

недоліки:

• необхідність вичісувати тварина;
• непереносимість сильної спеки.

Гвадарраменская (Гуадаррама)

Це кози іспанського походження молочного напряму. Зустрічаються особини з рогами і комолі. У представників породи довга коричнева шерсть, самці в холці виростають до 86 см, самки - не більше 75 см. Дорослі козли важать до 70 кг, кози - до 55 кг.

Лактаційний період триває 210 днів. Показник молочності становить 250-300 кг молока жирністю до 5%. Виділяють 2 напрямки кіз - м`ясні, молочні, що важливо враховувати при покупці породи.

переваги:

• поживне молоко;
• високі надої;
• міцний імунітет;
• невибагливість у догляді;
• універсальність харчування.

недоліки:

• мало відомостей про відхід;
• складність покупки;
• висока ціна.

горьковские кози

Предками породи є російські кози. Розводять тварин в Чувашії, Татарстані, Центральної Росії. Лактаційний період триває 9 місяців, показники удою - 500-700 кг молока, в залежності від особливостей змісту.

Кози середньої статури білого або жовтуватого забарвлення, з прямостоячими вухами і невеликими рогами. Самки важать до 50 кг, самці - до 75 кг. У кіз коротка шерсть без підшерстя, яка також високо цінується в сільському господарстві. У раціоні повинні бути сухі корми, чиста вода.

переваги:

• невибагливість у догляді;
• морозостійкість;
• універсальність харчування;
• висока продуктивність.

недоліки:

• непереносимість спеки;
• відсутність підшерстя;
• ризик укусів комах.

Дамас (дамаська або шами)

Короткошерсті кози частіше зустрічаються на Кіпрі і в Сирії, характеризуються молочним напрямом. Відмітна особливість породи - роги. У козлів вони гвинтові, у кіз - серповидні. У тварин довгі і висячі вуха, масивна шия, мускулисте тулуб. Дорослі особини важать до 90 кг, козенята - 27 кг.

Порода Дамас (Шамі) володіє високою молочністю. Удій в період лактації становить 450-600 кг при 4-5% жирності. За день 1 коза дає від 5 до 10 л молока. Також цінується м`ясо домашніх тварин.

переваги:

• невибагливість в змісті, відході;
• оригінальна зовнішність;
• відмінний варіант для селекції;
• високі адаптивні властивості;
• спокійний характер;
• висока продуктивність.

недоліки:

• складність покупки;
• висока ціна.

Зааненскіе кози

При виборі кози для молочного напряму зааненская порода - кращий варіант. Таке тварина доїться цілий рік. Показник молочності за лактаційний період - до 1 000 кг. Жирність молока - від 3,7 до 4,5%, в складі напою - вітаміни, цінні мікроелементи.

Кози великі, мають масивне статура, коротку шерсть. У них вузька морда, прямостоячі вуха, подовжена шия, борода і великі роги (у дорослих особин). Також існують комолі різновиди породи.

переваги:

• поступливий характер;
• найвища продуктивність;
• дієтичне м`ясо;
• хороша плодючість;
• корисні властивості молока;
• невибагливість у догляді.

недоліки:

• непереносимість вогкості, протягів, морозів;
• загроза від шкідливих комах;
• ризик захворюваності.

Золота гернсійская

Вперше порода з`явилася в Великобританії. Відмітна особливість - золотий відтінок вовни, який високо цінується серед заводчиків. Зустрічаються кози з короткою і довгою шерстю, з рогами і без.

Тварини граціозні, невеликих розмірів, мають спокійним і розміреним характером. Річний удій сягає 700 кг при показнику жирності 3,8%. Кози харчуються сіном, сухими кормами, фруктами і овочами, люблять свіжу траву на випасі.

переваги:

• смачне молоко;
• невибагливість у догляді;
• поступливий характер;
• висока плодючість.

недоліки:

• шкоду комах;
• непереносимість вогкості і протягів;
• необхідність чистої води і корму.

Камерунські кози

Це невеликі кози вагою до 21 кг. У тварин різноманітний окрас - від світло-сірого до насичено чорного. Шерсть коротка, але густа, є підшерсток, що захищає від знижених температур. У камерунського кіз є роги і борода, довгі прямостоячі вуха.

За добовий удій виходить до 2 кг свіжого молока жирністю 6%. Цей натуральний продукт не містить специфічного запаху, має лікувальні властивості.

переваги:

• легкість розведення;
• мініатюрний розмір;
• стійкість до захворювань;
• спокійний характер;
• можливість дресури;
• тривале зберігання молока, висока жирність;
• плодючість.

недоліки:

• погана переносимість вогкості і протягів;
• може проявити агресію в стресовій ситуації;
• лактаційний період триває 4-5 місяців.

камори

Це молочні кози з Пакистану. Тварини вирощуються в посушливих регіонах, стійкі до складних кліматичних умов. Кози чорної масті з коричневими плямами по всьому тілу. Конституція масивна, шия міцна, вуха довгі, звисають з боків. камори привертають оригінальним видом, прикрашають сільськогосподарське угіддя.

У камори добре розвинене вим`я, високі показники молочності. За добу коза дає від 2 до 4 кг молока жирністю 3-5%. Якість продукту залежить від особливостей догляду та раціону. Обов`язкова присутність свіжого сіна і чистої води, тварина любить свіжу траву і чистоту в хліві.

переваги:

• декоративний вигляд;
• висока продуктивність;
• невибагливість у догляді;
• поступливий характер;
• міцний імунітет.

недоліки:

• ризик ураження кровососами через коротку вовни;
• непереносимість холодів.

Ламанча

Молочна порода кіз переважає на півдні країни. Відмітна особливість - укорочені вуха, які надають тварині оригінальний вид. Кози короткошерсті, мають саму несподівану забарвлення - від ніжно-бежевій до темно-коричневої з плямами по всьому корпусу.

Ламанча важить до 70 кг. У цієї породи кіз масивний тулуб, висота в холці -до 95 см (у самців), пряма морда і ніс з горбинкою. У Ламанчі добре розвинене вим`я, показник молочності досягає 5 л за 1 день.

переваги:

• високі адаптивні характеристики;
• поступливий характер;
• декоративна зовнішність;
• відсутність неприємного запаху;
• невибагливість у догляді.

недоліки:

• римський ніс;
• маленькі вуха (неможливість поставити мітку).

мегрельські кози

Порода родом з Грузії призначена для вирощування в жаркому, посушливому кліматі. Тварини великі: в холці - до 60 см, вагою - до 70 кг. У кіз довгий тулуб, прямостоячі кінцівки, вертикально розташовані вуха, роги. Шерсть коротка, забарвлення світлий.

У кіз хороші показники продуктивності. За рік можна надоїти до 900 кг молока жирністю 3,5-5%. Натуральний продукт не має специфічного запаху, має корисні властивості.

переваги:

• поступливий характер;
• висока продуктивність;
• стійкість до хвороб;
• невибагливість у догляді.

недолік:

• непереносимість морозу і вогкості;
• висока ціна;
• часті атаки шкідливих комах.

Неджскіе кози

Молочна порода родом з Ірану, підходить для прибережних регіонів. Показник молочності помірний. За лактаційний період виходить 350 кг молока жирністю до 5%. Порода не поширена, налічується 5000 представників. Харчується тварина комбікормами, сіном, мінеральними підгодували, на випасі їсть свіжу траву.

переваги:

• естетичний вигляд;
• дружелюбність;
• невибагливість у змісті;
• стійкий імунітет.

недоліки:

• помірний удій;
• низька поширеність.

нубійські кози

Тварини м`ясо-молочного напрямку з`явилися кілька століть назад. Зовні, кози дуже витончені і граціозні: замість страхітливих рогів на голові звисають вуха. тулуб нубийской кози довге, але жилаве. Кінцівки широко поставлені, тонкі.

За 1 день коза дає від 3 до 5 л молока жирністю 4-9%. Харчується тварина сухими кормами, любить свіже сіно, зелену траву, фрукти і коренеплоди. Обов`язкова присутність чистої води в поїльник.

переваги:

• поступливий характер;
• висока продуктивність;
• декоративний вигляд;
• простота в догляді;
• стійкість до хвороб.

недоліки:

• шкода від кровососів;
• непереносимість протягів.

Ороспедана

Це іспанська порода, виведена в 1952 році. У країнах з теплим кліматом лактаційний період триває цілий рік. Показник молочності - до 3 л за добу. Більш докладні відомості про сучасну породі відсутні. У Росії кози не виводяться, частіше зустрічаються в країнах Латинської Америки.

Партбатсар

Це індійська порода кіз високою молочності, яку складно зустріти на території Росії. Кози довгошерсті, окрас - від блідо-коричневого до шоколадного. За корпусу можуть зустрічатися білі плями, які не повинні викликати сумнівів в чистокровності породи.

Тварини невеликих розмірів, зовні дуже привабливі. У їжі невибагливі: люблять сіно і свіжу траву, не відмовляються від коренеплодів, комбікормів, фруктів. За 185 днів лактації можна надоїти до 132 л молока жирністю 3,5-5%.

переваги:

• охайність породи;
• високі надої;
• при хорошому утриманні рідко хворіють.

недоліки:

• необхідність вичісування;
• погано переносять протяги;
• складність покупки;
• висока ціна.

Російська біла коза

Це європейська порода з високими показниками молочної продуктивності. У тварин коротка шість білого кольору, витягнута морда, прямостоячі вуха і роги (у дорослих особин). Тулуб невисока, але массівное- ноги вкорочені. Російські білі кози кремезні з добре розвиненою мускулатурою.

Лактаційний період триває до 9 місяців (в залежності від кліматичних умов конкретного регіону). Показники удою - до 800 л, жирності - 5-6%. Молоко корисне і поживне, не має специфічного запаху.

переваги:

• охайність породи;
• висока молочність;
• коза «слухняна»;
• невибагливість до догляду;
• високі адаптивні властивості.

недоліки:

• теплолюбива тварина;
• ризик захворюваності;
• агресія в момент переляку.

тоггенбургской кози

Представники цієї породи комолі, з довгими прямостоячими вухами. Середня вага тварини - до 65 кг, показник продуктивності - високий. За період лактації (270-310 днів) надої становлять 1 100-1 300 л при жирності молока 3,6%. При правильному догляді тоггенбургской кози показник молочності не знижуються взимку.

переваги:

• швидка адаптація до будь-яких погодних умов;
• висока продуктивність;
• естетичний вигляд;
• невибагливість у догляді;
• жирне молоко;
• в окоті - до 3 козенят.

недоліки:

• висока ціна;
• складність покупки.

чеські бурі

Це представники м`ясо-молочного напрямку кіз. Як ті звірі великі: в холці - до 80 см, вага козлів - 80 кг, кіз - не більше 65 кг. Представники породи короткошёрстие, насичено коричневого кольору з темною мордою і прямостоячими вухами. чеські бурі - комолі тварини.

Кози дояться цілий рік. За день тварина дає до 5-6 л свіжого молока жирністю 5,5%, за рік - до 2 000 л. Молодняк швидко набирає у вазі, в окоті - до 3 козенят.

переваги:

• високі адаптивні властивості;
• морозостійкість;
• висока продуктивність;
• невибагливість у догляді.

недоліки:

• непереносимість спеки;
• нападки комах.

Порівняльна таблиця порід за основними критеріями

При покупці молочної кози враховуйте кількість і склад молока, показники надоїв. Таблиця в допомогу для наочності:

Порода / показник	Лактаційний період, днів	Річний удій, л	Жирність молока,%	специфічний запах
зааненская	330	1120	3,3	+
Ламанча	330	1013	4	+
Нубийская	315	814	3,7	-
чеські бурі	365	950	5,5	-
Горьковская	270	450	4,8	+
російські білі	225	500	4,2	-
Камерунські	близько 125	1,5 л на добу	до 6,0	-

Особливості утримання та догляду за молочними козами

Більшість кіз молочної породи невибагливі в догляді, але всі вони не терплять вогкості і протягів, не люблять сильні морози. Зверніть увагу на цей момент при облаштуванні хліва. Цінні рекомендації з облаштування хліва:

• Утепліть підлогу, інакше тварина захворіє.
• Закрийте всі щілини, виключіть проникнення гризунів.
• Регулярно дезинфікуйте приміщення від шкідливих комах
• Підтримуйте чистоту, порядок в хліві.
• Контролюйте температуру повітря, оптимальний діапазон - 3-5 градусів.
• Забезпечте кожну козу індивідуальної поїлки і годівницею.

Особливості харчування та догляду:

• Оновлюйте воду в поїлки 2 рази в день, влітку частіше.
• Розраховуйте, що 1 коза п`є 8-10 л води на добу.
• Не залишайте в годівниці залежався сіно.
• При виборі місця для випасу переконайтеся, що на території немає шкідливих трав.
• Уникайте прогулянок на при поганій погоді, сильному вітрі.
• При вільному випасі забезпечте питво і навіси.
• Для вільного випасу обладнайте вольєр з високим парканом.

У тваринництві є багато порід молочних кіз. При виборі звертайте увагу не тільки на річний рівень надою, а й на смакові якості, корисність продукту. Обов`язково виключіть ризик специфічного запаху парного молока.