
Зміст
Баранина і баранячий жир популярні в східних країнах, але у нас не так поширені. Не всі знають, що курдюк (баранячий жир) має чимало корисних властивостей і може використовуватися при захворюванні органів дихання і кашлі так само, як і борсуковий.
Корисні властивості баранячого жиру
Курдючне сало барана практично на 100% складається з жирів, серед яких є Омега-3, що пригнічує запальні процеси і стимулюючий імунітет. До його складу входять вітаміни D, E і B4. Він схожий за складом з людської жировим прошарком і має відмінну проникаючу здатність, що робить його корисним в косметичних засобах і розтираннях.
Він легко засвоюється організмом і містить не так вже й багато холестерину. Жирні кислоти і стероли, що входять до його складу, потрібні для нормальної роботи репродуктивної системи. Цей дуже калорійний продукт, навіть при вживанні в невеликій кількості, він додасть сил в період хвороби. Продукт підсилює кровообіг, сприяє відходженню мокротиння.
Негативні властивості баранячого жиру
При проблемах зі здоров`ям слід отримати консультацію лікаря з приводу допустимості лікування за допомогою цього засобу. У ньому є холестерин і жири, які важко перетравлюються травною системою, він дуже калорійний.
- Баранячий жир має для дорослих такі протипоказання:
- загострення хвороб шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразкова хвороба) і панкреатиту-
- атеросклероз, ішемічна хвороба серця і тромбофлебіт-
- захворювання нирок, печінки і жовчного міхура-
- ожиріння-
- індивідуальна непереносимість.
Зовнішнє застосування для лікування
Баранячий жир при кашлі може застосовуватися зовнішньо у вигляді компресів і розтирань. Він здатний зберігати тепло і підсилювати кровообіг в області використання.
компреси
При кашлі можна робити компреси на груди або спину. Для цього слід розтопити порізані шматочки курдюка і змочити жиром шматок марлі, складеної вчетверо. Потім компрес потрібно покласти на область спини (грудей), а зверху накрити рушником або ковдрою. Найкраще робити процедуру перед сном і залишати компрес на ніч. Курс лікування становить 3-4 діб.
розтирання
Замість компресів можна розтирати груди і спину курдюком. Його слід розтопити і розтирати зазначені місця від 10 до 20 хвилин. Потім їх потрібно вкрити плівкою з поліетилену і закутатися в ковдру. Цю процедуру також слід робити на ніч.
внутрішнє застосування
Даний продукт отримав широке внутрішнє застосування. Його широко використовують в кулінарії при готуванні перших і м`ясних страв, а також в лікувальних цілях.
Показання до застосування
Курдючний жир можна використовувати всередину при різних проблемах зі здоров`ям:
- Для лікування кашлю. Він допомагає откашлять мокроту при прийомі всередину. Для цього баранячий жир додають в гаряче питво (чай, молоко, трав`яні настої, бульйони). Змішаний з молоком продукт добре допомагає курцям очистити легені від шкідливих елементів.
- Для покращення імунітету під час зимового періоду. Він запобігає появі простудних захворювань органів дихання.
- При дистрофії і для додання сил після навантажень або слабкості внаслідок хвороби.
- Існує думка, що курдюк при включенні його в раціон харчування допомагає довше зберігати молодість.
Однак у вживанні цього продукту існують деякі заходи. Їм не варто захоплюватися при хворобах нирок, печінки і жовчного міхура. Зловживання такою їжею може негативно позначитися на судинах і вазі. Цей висококалорійний продукт слід з обережністю приймати всередину людям, що обмежують калорійність їжі.Остиглий курдючний жир є важкою їжею для шлунку, тому вживати його рекомендується в гарячому вигляді і невеликими дозуванням, на стадії ремісії хвороб шлунково-кишкового тракту або при їх відсутності. Крім цього, може виникнути індивідуальна непереносимість цього продукту.
прості рецепти
Жир баранчика при бронхітах, запаленні легенів рекомендують додавати в гаряче питво. Однак його не можна використовувати при високій температурі тіла. Спочатку її слід знизити жарознижуючим засобом.
З молоком
Розглянемо простий рецепт напою з молоком. Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:
- баранячий жир - 1 ч. л.-
- молоко - 1 ст.-
- мед - 2 ч. Л.
Покрокова інструкція приготування:
- Молоко нагрівають до теплого стану і розчиняють в ньому 1 ч. Л. баранячого жиру.
- Для смаку і посилення ефекту додають пару ложок меду.

З чаєм
Пропонуємо ще один рецепт корисного напою, де замість молока використовується чай. Приготуйте наступні інгредієнти:
- баранячий жир - 1 ч. л.-
- чай зелений - 1 ст.-
- мед - 2 ч. л.
Покрокова інструкція приготування:
- Заварити зелений чай. Замість нього можна зробити трав`яний збір.
- Розчинити в гарячому напої 1 ч. Л. жиру.
- У напій для смаку додати мед (можна малинове варення) для посилення ефекту і додання смаку.
Такий напій рекомендують пити на протязі не менше 2-3 діб.
застосування дітям
При застосуванні баранячого сала для лікування дітей існують свої особливості і обмеження.
Вікові обмеження
Зовнішньо використовувати розтоплений курдюк у вигляді розтирань і компресів можна навіть немовлятам, а ось вживання продукту в чистому вигляді дітям не рекомендують, оскільки це може негативно вплинути на обмін речовин. При кашлі вживати цей продукт дітям з 5 років можна у вигляді різних сумішей з іншими компонентами - молоком або чаєм.
особливості застосування
Баранячий жир корисний для внутрішнього застосування і розігріває організм зсередини, але неприємний на запах і смак. Малюки не люблять це засіб, тому, щоб поліпшити його смакові якості, потрібно до лікувального пиття додати який-небудь продукт з сильним приємним смаком. А ще бажано купувати курдюк молодого баранчика, у якого не так виражені смак і запах.
Дитині у віці старше 5 років можна приготувати від сильного кашлю таку суміш: подрібнити і перетерти 5 середніх листочків лікувального алое, додати по 200 г меду і розтопленого курдюка. Даний продукт слід зберігати в холодильнику і приймати всередину по 1 ст. л. 3 рази на день.
- Для дітей фахівці рекомендують прийом курдюка в такому вигляді:
- підігріти молоко, розтопивши в ньому 1 ч. л. цього продукту, і давати малюкові як питво при кашлі-
- розчинити жир в гарячому чаї з додаванням малини або смородини, м`яти, меду, скибочки лимона, які згладять непривабливі запах і смак-
- можна зробити картопляне пюре і замість вершкового масла додати ложечку цього кошти-
- додати в суп разом з петрушкою і кропом.
З цього лікувального засобу можна також зробити компрес для дитини, який добре допомагає від кашлю.Навіть маленьким діткам при застуді з кашлем можна робити розтирання в області грудей із застосуванням даного компонента, уникаючи області знаходження серцевого м`яза.
- Для дітей існують певні протипоказання щодо вживання курдюка:
- алергічні реакції та індивідуальна непереносимість-
- ниркова недостатність-
- хвороби печінки і жовчного міхура-
- проблеми з травленням (гастрит, виразкова хвороба, панкреатит).
Баранячий жир здатний поліпшити стан здоров`я при кашлі і захворюваннях органів дихання. Його зовнішнє застосування не має протипоказань, на відміну від внутрішнього. Його можна застосовувати всередину дітям не молодше 5 років, замаскувавши його специфічний смак різними добавками.