Використовувати петрушку при цукровому діабеті сьогодні досить популярно. Рослина допомагає знизити показник цукру в крові, вивести надлишок рідини, усунути набряклість, перешкодити появі запальних процесів, запобігти пухлини, поліпшити зір і зміцнити крихкі кістки.
Зміст
Хімічний склад петрушки
У зелені міститься ціла комора корисних речовин. У ній в 5 разів більше вітаміну C, в порівнянні з лимонами, апельсинами та іншими представниками цитрусових. Показник заліза вище в 2 рази, ніж у шпинату.
Крім того, в петрушці багато наступних мікроелементів, корисних для будь-якої людини:
- вітаміни A, B, E, K і PP;
- фолієва кислота;
- марганець;
- мідь;
- кальцій;
- бета-каротин;
- калій;
- мінеральні солі;
- аскорбінова кислота;
- фосфор.
Ще рослина багата апигенина, полисахаридом інулін, лютеоліном.
Лікувальні властивості петрушки при цукровому діабеті
Ця зелень корисна людям, що страждають діабетом 1 і 2 типу. Її використовують в салатах, не боячись погіршення стану організму. Застосування петрушки в їжу здатне:
- Зменшити апетит і викликати почуття ситості на тривалий час. Це прекрасна якість допомагає в боротьбі із зайвою вагою. Адже він нерідко є побічним ефектом захворювання.
- Підтримувати і стимулювати роботу ниркової системи.
- Допомогти при розладах шлунка і кольках. Досить випити чай з петрушки.
- Виводити зайву воду з хворого організму, тим самим зменшуючи набряклість.
- Очищати кров і сечу.
- Нейтралізувати запальні процеси.
- Полегшити біль в суглобах.
У діабетиків, які страждають від інсулінової недостатності, часто відзначається крихкість кісток. Завдяки вмісту вітаміну K в петрушці стан кісткової тканини поліпшується. Також у хворих сильно ослаблений імунітет. Наявність в зелені фолієвої кислоти і заліза допоможе поправити загальне самопочуття пацієнтів.
Скачки глюкози часто з`являються через порушення в обміні вуглеводів. Рослина допомагає нормалізувати метаболізм і стабілізувати цукор в крові, поліпшити засвоєння інсуліну.
Увага! Не треба забувати про небезпеку при надмірному застосуванні петрушки. Надлишок мікроелементів може погіршити стан.
Застосування в медицині
У лікувальних цілях зелень використовується:
- При простудних захворюваннях. Ефірна олія рослини прекрасно допомагає виводити мокроту з легких.
- Для усунення таких проблем, як запалення передміхурової залози, статеве безсилля, збій менструального циклу.
- У позбавленні організму від шлаків і токсинів під час скидання зайвої маси тіла.
- У лікуванні забитих місць і наривів. Петрушка має бактерицидні і ранозагоювальні властивості.
- Для підвищення гостроти зору. Що міститься каротин в зелені прекрасно з цим справляється.
Рецепти для лікування діабету
Петрушка не здатна вилікувати цукровий діабет, але застосування цієї зелені для приготування відварів допоможе усунути симптоматику захворювання і поліпшити стан організму.
Рецепти з кореня петрушки
З коренів рослини готують відвари і настої за такими рецептами:
- Подрібнити 100 г коренів, потім залити їх окропом (1 л). Залишити для настоювання на півтори години. Потім процідити за допомогою марлі або сита. Настій добре позбавляє від набряклості і виводить сечу. Його рекомендується пити по 200 мл щодня протягом 2 тижнів.
- 50 г подрібнених коренів залити окропом (1 склянка). Отриману суміш кип`ятити 3 хвилини, потім дати настоятися 45 хвилин і процідити. Вживати по 20 мл двічі на день - в ранковий час і ввечері незадовго до сну.
- 20 г коренів, попередньо подрібнених, насипати в каструлю, залити 0,5 л молока, потім варити на невеликому вогні. Коли молоко почне википати, відвар треба прибрати з плити і процідити.
Рецепти з листків
Готуються настої з подрібненого листя петрушки. Потрібно вибрати один з наступних рецептів:
- Насипати сировину в каструлю і налити окропу, після чого поставити на плиту і дочекатися кипіння. Відвар настоюють півгодини і проціджують. Приймати його потрібно три рази на добу по 1 ст. л.
- Нарізану зелень змішати з 500 мл молока. Поставити на слабкий вогонь і помішувати. Після закипання прибрати з печі, дати охолонути і процідити. Відвар приймається за півгодини до прийому їжі по 1 ст. л.
Рецепти з насіння
Настої з насіння рослини добре знижують рівень цукру. Найбільш популярні такі рецепти:
- 1 ч. Л. сировини залити окропом (1 стакан) і залишити настоюватися в теплому місці на 12 годин. Суміш процідити і пити 1 раз о четвертій годині по 1 ст. л. протягом 1 місяця.
- З насінням змішати коріння кульбаби, листя м`яти перцевої, фенхель. У ємність налити окріп і відставити на 15 хвилин. Після охолодження - процідити. Настій рекомендується випивати по 100 мл замість чаю. Любителям солодкого можна додати мед.
Протипоказання
Петрушку через тонізуючого ефекту вживати в їжу заборонено вагітним жінкам. Зелень здатна викликати відторгнення плоду і передчасні пологи.
Людям з хворобами нирок не рекомендується приймати настої з трави. В її складі присутні оксалати, які сприяють появі піску і каменів в організмі.
Особам, що страждають від циститу, слід обмежити прийом петрушки. Адже одна з головних властивостей рослини - сечогінну дію.
Вживання петрушки в харчових цілях допомагає усунути основні симптоми цукрового діабету, але не здатне вилікувати від захворювання. Приймати слід настої і відвари з коріння, насіння і листя рослини. Надмірна кількість негативно впливає на самопочуття хворого.