Морква і буряк при низькому гемоглобіні

Навіть якщо немає протипоказань, не слід вживати коренеплід в великих кількостях. Необхідно поступово вводити його в щоденний раціон, щоб організм зміг адаптуватися і не виникло алергічних реакцій.

буряковий сік

Для приготування соку використовуються свіжі коренеплоди середніх розмірів. Овочі очищають і пропускають через соковижималку. Можна натерти буряк на тертці і віджати сік.

Існує два варіанти вживання соку:

• свіжоприготовленим-
• через 2 години після того, як продукт знаходився в холодильнику.

Є ще третій варіант: буряковий сік змішується з морквяним, яблучним або томатним соками. Головне, щоб всі інгредієнти напою були свіжими. Такий спосіб вживання збільшує концентрацію корисних речовин в напої, що сприяє загальному оздоровленню організму.

салати

Щоб підвищити рівень заліза в крові, можна приготувати салат з буряка. Основне правило - використовувати тільки свіжі овочі і віддати перевагу натуральним заправкам.

Салат з буряка, моркви і меду

Інгредієнти:

• буряк: 1 шт.-
• морква: 1 шт.-
• мед: 1 ст. л.

Овочі ретельно миють і подрібнюють за допомогою терки, змішують і додають мед. Кількість меду можна змінювати (за смаком).

Салат з буряка, сухофруктів і горіхів

Інгредієнти:

• буряк: 2 шт.-
• сухофрукти: 150 г-
• горіхи волоські: 100 г-
• мед, сметана: за смаком.

Буряк необхідно відварити, очистити і натерти на тертці. Великі плоди сухофруктів (курага або чорнослив) можна порізати, горіхи подрібнити. Змішати всі інгредієнти. Заправити медом або сметаною.

Такий салат допомагають підвищити рівень гемоглобіну в крові, зміцнює імунітет і втамовує відчуття голоду

морква

морква - дуже корисний овоч. У коренеплоді присутні вітаміни А, В, С, Е, а також калій, залізо, йод, цинк, фосфор. Овоч однаково корисний як в термічно обробленому вигляді, так і в свіжому.

Завдяки великій кількості заліза і вітаміну С, морква застосовується для лікування станів, при яких спостерігаються знижені показники гемоглобіну.

Правила вживання

Для підвищення рівня заліза в крові слід вживати 50-200 г моркви в день. Найбільш корисними вважаються свіжий морквяний сік і салати з цього коренеплоду.

Морквяний сік

Свіжий сік з моркви - смачний і корисний напій, який підвищує рівень гемоглобіну в крові. За рахунок вмісту в ньому аскорбінової кислоти і заліза напій позитивно впливає на серцево-судинну систему і зміцнює організм.

Пити морквяний сік найкраще вранці, перед їжею

Сік можна пити як в чистому вигляді, так і в розведеному вигляді (водою). Досить часто морквяний продукт змішують з буряковим соком. Суміш з декількох овочевих соків зміцнює імунну систему і дає організму заряд енергії.

салати

Салати зі свіжої моркви - відмінна альтернатива для тих, у кого немає соковижималки або часу, щоб віджимати сік. Страви прості в приготуванні, але не менш корисні, ніж свіжий сік.

Салат з капусти, моркви і буряка.

компоненти:

• буряк: 2 шт.-
• морква: 2 шт.-
• капуста білокачанна: 1 вилок-
• зелень, оливкова олія, сік лимона: на смак.

Капусту тонко шаткують, а морква і буряк подрібнюють за допомогою терки. Змішують овочі, додають свіжу зелень і оливкове масло з лимонним соком.

Салат з моркви і яблук.

складові:

• яблуко: 2 шт.-
• морква: 2 шт.

Моркву почистити і натерти на тертці, з яблук потрібно видалити насіннєві камери. Фрукти нарізати. У салат можна додати сіль і перець.

Низький гемоглобін при вагітності

За статистикою, у кожної третьої вагітної жінки виявляється низький рівень гемоглобіну. Це пов`язано з тим, що більша частина заліза «йде» на підтримку життєдіяльності плода. Недолік заліза в крові негативно позначається як на здоров`я майбутньої мами, так і на стані дитини.

Тому, протягом вагітності, потрібно контролювати рівень гемоглобіну в крові. Роблять це за допомогою аналізу, який виявляє рівень гемоглобіну та еритроцитів і співвідношення клітин крові і рідини.

Особливості

Від того, на якому терміні вагітності знаходиться жінка, рівень гемоглобіну в крові змінюється:

• перший триместр: 112-165 г / л-
• другий триместр: 108-144 г / л-
• третій триместр: 110-140 г / л.

Для порівняння, у не вагітних норма - 120-160 г / л.

Показники нижче вищевказаних значень говорять про нестачу заліза в крові, який проявляється такими симптомами, як:

• слабкість-
• млявість-
• запаморочення-
• задишка.

Якщо вчасно не почати лікувати анемію, може виникнути серйозна загроза здоров`ю, аж до викидня. З метою профілактики слід приймати вітамінні комплекси і збільшити споживання продуктів, які підвищують рівень заліза.

Способи підняття рівня гемоглобіну за допомогою моркви і буряка

морква і буряк - овочі, які повинні бути в раціоні харчування вагітної жінки. У коренеплодах міститься багато корисних речовин, які допоможуть підтримувати належний стан майбутньої мами і дитини. До того ж, регулярне вживання вищевказаних овочів дозволяє підтримувати артеріальний тиск в нормі.

Коренеплоди вводять в меню у вигляді салатів, соків. Їх гасять, запікають, варять

Протипоказання

І хоча буряк і морква вважаються корисними овочами, є ряд протипоказань, при яких варто відмовитися від їх вживання або значно скоротити їх кількість в раціоні харчування.

• Чи не рекомендовано вживати коренеплоди особам, які мають в анамнезі такі недуги:
• цукровий діабет-
• мочекам`яна хвороба-
• захворювання шлунка-
• хвороби щитовидної залози-
• індивідуальна непереносимість.

Слід з обережністю поставитися до вживання моркви і буряка при гипервитаминозе. Велика кількість цих овочів в раціоні може викликати нудоту, запаморочення і інтоксикацію організму.

Буряк і морква - овочі, які зміцнюють організм людини, підвищують рівень гемоглобіну в крові і заряджають енергією на весь день. Слід включати їх в свій раціон на постійній основі, адже найкраще лікування - це профілактика.