Особливості вживання дині при холециститі

До складу динної м`якоті входить ряд мікро- і макроелементів, які необхідні людині для стабілізації роботи всіх органів і систем:

Диня при холециститі: можна чи ні

Розглянутий продукт відноситься до ряду дозволених в дієтхарчування при холециститі і каменях в жовчному міхурі. При таких патологіях з раціону виключають жирну їжу і кислі фрукти, а солодкі, навпаки, вводять.

Холецистит - це запалення жовчного міхура

Властивості дині при холециститі

Будь-яка продукція при ЖКХ і холециститі повинна вживатися в міру. Диня, завдяки гармонійному поєднанню комплексу мінералів, допомагає відновитися організму.

Корисні

До складу дині входять найнеобхідніші мінерали. Кальцій є основним будівельним елементом кісток, волосся, нігтьових пластин. Він бере участь в регуляції процесів, що відбуваються в серцево-судинної і нервово-м`язової системах, а також у виробництві ферментів, необхідних для якісного відведення жовчі. Фосфор - другий основний елемент, необхідний людині. Він бере участь у формуванні нуклеїнових кислот, кісток і білкових з`єднань.

Магній і натрій регулюють внутрішньоклітинний обмін, процеси метаболізму, а також енергетичний баланс і роботу ЦНС. Калій дуже важливий при холециститі. Він відповідає за активацію роботи ферментів і передачу нервових імпульсів. Сприяє швидкому виведенню урини і нейтралізує шкідливий вплив надлишку натрію. За рахунок сечогінного ефекту дині, відбувається прискорення виведення жовчі, яка зібралася в жовчному міхурі.

Хлор також необхідний людині для регуляції кількості і активації ферментів. Елемент відповідає за формування соляної кислоти, необхідної для переварювання їжі, що позитивно позначається на динаміці протікання хвороби, т. К. Знижується навантаження на жовчний міхур. Сірка бере участь у формуванні гормональних сполук. Це дуже важливо при холециститі, оскільки через надлишок солодкої їжі у хворих часто розвивається діабет, на тлі порушення роботи ендокринної системи.

У сукупності ці мінерали допомагають відновити клітини жовчного міхура і оптимізувати роботу печінки. Крім цих елементів, до складу дині входить маса вітамінів. Вони необхідні для оптимізації здатності організму поглинати ці самі мінерали і беруть участь в регуляції водно-електролітичного обміну.

Шкода і можливі протипоказання

При розглянутому недугу найважливіше: дотримуватися не тільки раціону харчування, рекомендованого лікарем, але і не переїдати. Харчування має бути дробовим. За кожен прийом їжі можна з`їсти тільки невелику кількість солодкого фрукта: 200-250 г за основний прийом і 100 г - за перекус. Перевищення дозування дині може призвести до серйозних наслідків і для без того ослабленого організму.

• При недотриманні рекомендацій щодо вживання даної продукції може спостерігатися:
• загострення холециститу-
• різі в шлунково-кишковому тракті-
• пронос-
• блювота.

Повністю протипоказані дині людям, що страждають від виразкових хвороб шлунково-кишкового тракту і цукрового діабету.

Правила вибору дині при покупці

Щоб отримати максимальну користь від фрукта, а не завдати собі ще більшої шкоди, потрібно правильно вибрати продукцію. При покупці керуйтеся наступними правилами:

1. Не купуйте плоди, які продають поруч з трасами, - баштанні дуже швидко вбирають токсини, тому великий ризик отримати отруєння.
2. Стиглий плід виділяє сильний приємний характерний аромат - якщо він відсутній, значить диня незріла.
3. Стиглість можна визначити за звуком - стиглі екземпляри видають глухий тон, а зелені - дзвінкий.
4. Самі плоди повинні бути без вад і деформацій. Шкурка щільна, без ознак гниття, вм`ятин і подряпин.
5. Ні в якому разі не купуйте розрізані фрукти - в такому вигляді реалізовувати цю продукцію заборонено, т. К. На поверхні м`якоті дуже швидко починають розвиватися шкідливі бактерії, які можуть спровокувати діарею або отруєння.

Особливості вживання дині при холециститі

Продукти, які дозволені до вживання людям, що страждають холециститом, визначаються динамікою хвороби і ступенем ураження організму. Головне правило при введенні дині в раціон - не поєднувані її з іншими продуктами. Їдять її між основними прийомами їжі, через годину після і за 2 години до. При цьому запивати плоди водою не слід. Зробити це можна буде через 20 хвилин.

При гострому холециститі

У гострій стадії подібна їжа повністю протипоказана. Протягом 3 днів в гострому періоді рекомендована тільки рідка їжа (супи овочеві або на третьому бульйоні). Потім пацієнтів поступово переводять на каші - їх теж роблять рідкими. Через тиждень, при позитивній динаміці, можна спробувати диню, але в обробленому вигляді. З м`якоті можна приготувати пюре, як це роблять з гарбузом, або зварити динний суп.

При хронічному холециститі

При хронічній формі захворювання в період ремісії раціон харчування пацієнтів більш великий, ніж в стадії загострення. На цьому етапі допускається вживання сирої м`якоті 2 рази в день, але не більше, ніж по 2 шматочки, що становить приблизно 150 г. У цілому в день можна з`їсти 300 г м`якоті.

Небажано їсти плоди на ніч. Через клітковини може сповільнитися метаболізм, що спровокує загострення.

Крім вживання в сирому вигляді, з динної м`якоті можна готувати супи, салати, желе, мармелад або пастилу.

особливості зберігання

Розрізані плоди можна зберігати не більше 48 годин. Відкриті ділянки м`якоті потрібно обернути плівкою або нарізати і скласти в контейнер з герметично закривається кришкою.Тривалому зберіганню підлягають плоди пізніх сортів. Вони зберігають всі поживні речовини протягом 3-4 місяців, але за умови, що зберігаються при температурі в межах +3 ... + 10 ° С, в приміщенні, де відсутнє освітлення і організовано гарне вентилювання.

Ранні сорти динь в нерозрізаного вигляді при кімнатній температурі зберігають свою поживну цінність 3 дні, а в холодильнику, в спеціальному відсіку для овочів - близько тижня.

Вам буде цікаво почитати про сортах динь:

всі статті

Щоб насолоджуватися фруктом протягом усієї зими, можна заморозити м`якоть порційно. Термін придатності заморозки - 12 місяців, за умови, що продукція не піддається розморожування по кілька разів. Крім цього, можна зробити компот або варення з дині. Термін придатності таких продуктів становить 1,5-2 роки.

Дині відносяться до продуктів, які дозволені в дієтхарчування при холециститі. Однак вживання цих плодів має бути строго дозовано і тільки з дозволу лікаря.