Топ 10 дуже смачних рецептів маринованих помідорів чері на зиму пальчики оближеш

Існує безліч різновидів томатів. Господині пристосувалися використовувати кожен з сортів, отримуючи максимально смачні сполучення. Але воістину царями маринадів на зиму є помідори черрі. Відрізняються не тільки соковитістю, але дивовижної естетичною красою. Тому справжні помідори часто виступають прикрасою будь-якого святкового столу.

З соєвим соусом

Дуже пікантна і цікава засолювання виходить, якщо в маринад додати соєвий соус. Для заповнення знадобиться:

• томати черрі - півкіло;
• часникові зубчики - 2;
• гострий перчик - 1;
• запашний, гвоздика - на розсуд;
• лист лавра;
• оцет 9% - 1 ложка (прям перед заливкою).

Для маринаду знадобиться:

• соєвий соус - 2 ложки;
• масло - 1 склянка;
• сіль, цукор - по 1 ложці.

Спосіб приготування і закрутки ідентичний з будь-яким іншим рецептом.

З розмарином

Закатати черрі можна не тільки з маринадом, але і з заливкою. Солодкі консерви стануть приємним доповненням будь-якого столу. Для приготування знадобиться:

1. Сіль - 250 грам.
2. Цукор - 1 стакан.
3. Оцет - 2 ложки.
4. Розмарин свіжий або сухий - 2 гілочки.
5. Болгарський перець - 2.
6. Черрі - 1,5 кіло.

Помідори розкласти по банках, додати чищений і порізаний болгарський, рівномірно розподіливши. Зверху укласти по 1 гілочки ароматної трави. Окремо закип`ятити воду, додати решту компоненти, крім кислоти. Оцет додати перед розподілом розсолу по банкам. Накрити кришкою, стерилізувати на водяній бані від 10 до 15 хвилин. Закрутити кришки, перевернути і поставити охолоджуватися.

З кропом

Щоб приготувати заготовки з черрі з даного рецептом, взяти:

1. Плодів - скільки увійде в банку.
2. Кріп - 1 пучок.
3. Лавр - 1 листок.
4. 5 грам кореня хрону.
5. Гірчицю в насінні - 5 грам.
6. Перець горошком і запашний.

Інгредієнти укласти в банку по черзі. Спочатку спеції, потім зелень, потім томати. Наповнити банку окропом, почекати 7 хвилин, вилити воду в каструльку. Додати ще 100 грам води і змішати з:

• сіллю - 1 ложкою;
• цукром - 3 ложками;
• оцтом 70% - 1 ложкою (в банку безпосередньо перед заливкою).

Далі наповнити тару до країв розсолом, закриття кришки.

Важливо! Головним Лайфхак приготування є необхідність дуже повільного охолодження. Банки потрібно добре вкрити.

З виноградом

Солодкі і незвичайні помідори виходять в поєднанні з виноградом. Рецепт приготування нічим не відрізняється від інших консервацій. Достатньо лише знати кількість інгредієнтів. На заповнення:

1. Черрі - півкіло.
2. Виноград - 150 грам.
3. Часникові часточки - 2.
4. Смородиновий лист - 2.
5. 1 лист вишневий.
6. Стручковий перець - 1 маленький.
7. Кріп, селера.

Для маринаду знадобиться вода і сіль / цукор по 1 ложці. Також можна додати запашного перцю.

Важливо! Виноград рекомендується брати сортів без кісточок і краще світлого кольору.

З плодоніжками

Плодоніжки помідора також дуже ароматні, тому немає необхідності у великій кількості спецій. Досить взяти томати, додати кропу і залити класичним розсолом. Закрутити і насолоджуватися взимку, як м`яким смаком, так і дивним зовнішнім виглядом.

З базиліком

Закрутити черрі з базиліком можна, скориставшись класичним рецептом консервації з кропом. Доповнивши його справжньою, дуже запашною травою, в кількості 1 гілочки. Не більше, інакше аромат вийде нудотним.

З цибулею і сливами

Також в засолюванні черрі з виноградом ягоди можна замінити очищеними сливами і додати дрібно порізану цибулю для вишуканості. Блюдо виходить незвичайним. Часто використовується, як закуска до алкоголю.

З корнішонами

Дуже «веселим» виходить маринад з маленькими огірочками (корнішонами) і маленькими помідори черрі. Щоб закривати справжню консервацію, знадобиться багато овочів. Кількість виключно на розсуд господині:

1. морква кружечками.
2. Перець зелений + червоний часточками.
3. корнішони.
4. Черрі.
5. Кріп петрушка.
6. хріновий лист.
7. Перець горошок, гвоздика.

Розсіл знадобиться класичний: вода, сіль / цукор по ложці і оцет - перед наповненням банок маринадом. Перевернути і дати настоятися. Деякі господині викладають цілі візерунки з компонентів.

У маслі «Середземномор`ї»

Також чудовим смаком володіють помідори, варто тільки замаринувати їх по даним рецептом. Для страви використовують:

1. Томати черрі - 300 грам.
2. Орегано сушене - 1 ложка.
3. Базилік свіжий - 5 аркушів.
4. Масло.
5. Оцет яблучний, сіль - по 1 ложці.

Інгредієнти слід відправити в банку. Сіль змішати з кислотою і теж висипати в тару. Залити до країв маслом, закрити кришкою і поставити в холодильник на 60 днів.

В оцті по-англійськи

Англійці добре вміють консервувати і зберігати кращі закуски до алкоголю. Гідний приклад - черрі в оцті:

• чері;
• розмарин;
• сіль;
• оцет яблучний.

Помідори і розмарин укладаються в маленькі баночки. Окремо розігріти оцет з мінімальною кількістю води і розбавити сіль. Розчином залити плоди. Закрити кришкою і прибрати місяці на два в холодильник.

подальше зберігання

Зберігаються подібні консерви краще в прохолодному темному приміщенні. Консервації з незвичайним розсолом рекомендується прибирати на зберігання в холодильник.