Зміст
Під час вагітності у жінок часто міняються смакові переваги, а також виникають сумніви з приводу користі вживаних продуктів та їх впливу на вагітність. Найчастіше виникають сумніви з приводу прянощів. Найбільший інтерес викликає чорний кмин, т. К. Крім кулінарії, існує багато способів його застосування.
Хімічний склад
Кмин має багатий хімічний склад:
вітаміни |
|
макроелементи |
|
мікроелементи |
|
Жирні кислоти |
|
амінокислоти |
|
феноли |
|
Спирти і ефіри |
|
І це далеко не повний перелік всіх речовин, що входять до складу приправи. Вчені не припиняють вивчення складу спеції і її впливу на організм людини. З 1956 р вироблялося понад 200 досліджень властивостей кмину.
Чи можна їсти кмин при вагітності?
Суворого медичного заборони на вживання даної спеції під час вагітності немає. Але медики попереджають про те, що період виношування дитини - не час для експериментів. Якщо раніше майбутня мати не вживала цю спецію в їжу, - починати не варто.
На ранніх термінах
У першому триместрі не можна вживати в їжу масло чорного кмину. Воно має сильний стимулюючий ефект на імунітет. В результаті вживання організм може спробувати відторгнути плід, вважаючи його чужорідним тілом.
Вживання кмину в якості приправи не протипоказане, що надходять в такому вигляді дози речовини занадто малі, щоб мати негативний вплив на організм матері або плода.
У другому триместрі
З тих же причин, що і в першому, в другому триместрі не рекомендується приймати всередину масло з цієї рослини. Однак, не забороняється прийом кминної чаю, який допомагає впоратися з надмірним газоутворенням. Випічка з насінням цієї спеції також не протипоказане.
На пізніх термінах
В останньому триместрі допускається вживання кминної чаю для боротьби з печією і налагодження роботи шлунково-кишкового тракту.
Деякі майбутні мами починають пити вижимки з насіння цієї рослини на останньому тижні перед пологами з метою полегшення родової діяльності. Вважається, що це масло сприяє кращому розкриттю матки. Однак, наукових досліджень з цього питання не проводилося, тому приймаючи таке рішення, майбутньої матері слід зважити всі ризики.
Чи корисний кмин під час вагітності?
При правильному вживанні кмину користі від нього значно більше, ніж шкоди. Головне, правильно вибрати форму і спосіб застосування. Щоденне вживання в їжу насіння цієї рослини допоможе в боротьбі з анемією і збагатить організм магнієм.
Якщо немає алергії, таке масло дозволяється для зовнішнього застосування на будь-яких термінах вагітності. Пара крапель на скроню допоможе впоратися з мігренню.
Насіння рослини покращують обмін речовин, сприяють виробленню ферментів підшлункової залози, допомагають в боротьбі з запорами і здуттям, мають протизапальний ефект. Також прийом насіння кмину допоможе в комплексній терапії катаракти і глаукоми.
Протипоказання і запобіжні заходи
Незважаючи на всю користь, у спеції є протипоказання.
- Її добову дозу необхідно обмежити до 25 г на добу і не можна вживати людям:
- з підвищеною кислотністю шлунка-
- ішемічною хворобою серця-
- діабетикам-
- які мають захворювання жовчного міхура.
Зовнішнє використання кминної масла протипоказано в разі пошкоджень шкіри у вигляді опіків, ерозії, виразок.
Корисні поради по вживанню
Застосовується кмин як зовнішньо, так і внутрішньо. Насіння рослини використовуються в кулінарії в якості приправи і для приготування чаю.
Вагітним жінкам при їх вживанні слід дотримуватися загальні рекомендації:
- Для боротьби з печією і підвищеним газоутворенням можна використовувати кминний чай. Для його приготування слід змішати 0,5 ч. Л. насіння з заваркою, залити окропом і дати настоятися 10-15 хв. Приймати бажано в першій половині дня.
- Для зовнішнього застосування використовується масло холодної вичавки, виготовлену з насіння чорного кмину. Воно має тонізуючу, пом`якшувальною ефектом, зволожує і живить шкіру.
- Кминне масло можна застосовувати і всередину. Денна доза становить 2 ст. л. Приймати слід перед їжею вранці і ввечері.
Кмин - комора корисних речовин. Якщо у вагітної немає алергії на нього, то додавання в їжу в якості спеції принесе тільки користь. Зовнішнє застосування вичавки також матиме позитивний вплив на шкіру. Однак, рослина не слід розглядати як лікарський препарат. Перед вживанням всередину масла або чаю з нього вагітної слід отримати консультацію лікаря.