12 Кращих рецептів приготування компоту з яблук і апельсинів на зиму

Ідеальним напоєм, заготовленим на зиму, буде компот з яблук і апельсинів. Поєднання солодких яблук з цитрусовими робить смак напою незвичайним. Має легкий помаранчевий відтінок, нагадуючи про теплі сонячні дні.

класичний рецепт

Інгредієнти:

• яблука - 1 кг;
• апельсини - 2 шт .;
• цукор - 400 г;
• вода.

Покрокове приготування:

1. Банки заповнюються фруктами.
2. Кип`яченою водою заливаються ємності.
3. Через 5 хвилин рідина виливається у велику каструлю, до неї додається цукор і доводиться до кипіння.

Отриманим сиропом заливаються банки і закочуються кришками.

Варіант з імбиром

Як правило, додається сушений імбир у вигляді порошку. Можливо також використання свіжого кореня. У першому випадку на банку знадобиться не більше 5 г суміші, свіжого імбиру - 1-2 скибочки.

зі сливами

Використання подібних інгредієнтів дає можливість отримати незвичайний смак компоту. Зливи миються, розрізають на часточки, з яких видаляється кісточка. Кількість злив має бути середнім між яблуками і апельсинами.

З чорноплідної горобини

Через колір ягід колір напою виходить насиченим і оригінальним. Плоди зриваються з гілки і додаються до решти інгредієнтів. Такий компот використовується не тільки з-за смакових особливостей, але і лікарських.

З м`ятою

Рослина при приготуванні компоту використовується як в свіжому, так і в сушеному вигляді. На одну банку береться 0,5 ч. Л. порошку або одна гілочка свіжої рослини. Надає напою свіжості. Господині, які встигли випробувати рецепт, говорять про схожості напою з відомим коктейлем мохіто.

З коньяком

Фруктовий напій з додаванням алкоголю точно не підійде дітям. Заготовлений на зиму, використовується, як зігріваючий напій. П`ється в холодному і гарячому вигляді.

З сушеними яблуками

Під час приготування напою використовуються ті ж яблука, але через сушеного виду смак компоту відрізняється. Перед закиданням фруктів в банку вони вимочуються в окропі. Так м`якоть швидше віддасть соки, і смак компоту вийде таким, як треба.

З додаванням ківі

Наявність екзотичного фрукта робить напій не тільки смачним, але і красивим. Ківі можна нарізати скибочками. Щоб фрукт виглядав ще більш цікаво, з скибочок вирізаються різні фігурки. Те ж саме можна зробити з яблуками і апельсинами.

З медом

Компот, приготований з додаванням ароматної і солодкої субстанції, вийде незвичайним на смак. При використанні меду кількість цукру зменшується. Ласуни підбирають пропорції самостійно. Компот з медом відмінно підходить для булочок і пиріжків з солодкою начинкою.

З корицею і вином

Через підбору інгредієнтів напій більше нагадує глінтвейн ніж компот. Кориця береться у вигляді порошку або паличок. За бажанням використовуються додаткові компоненти, щоб компот ще більше скидався на ароматний напій.

З червоною смородиною

Компот з яблук, апельсинів і чорної смородини виходить неймовірно смачним. Інгредієнти підібрані таким чином, що смак виходить збалансованим. Відчувається солодкість і кислинка одночасно.

Смородина поміщається в тару разом з гілочками або плоди обриваються, цей момент за бажанням для кожної господині.

При закочуванні компоту на зиму немає необхідності в стерилізації. Червона смородина в складі має кислоти, які сприяють тривалому зберіганню напою. Фрукти і ягоди розкладаються по банкам, після чого відразу ж заливаються киплячим сиропом.

Рецепт для мультиварки

Завдяки спеціальним режим напій готується протягом 30-40 хвилин. Господиня наповнює чашу Ра інгредієнтами, запускає прилад і йде займатися своїми справами. У цьому час напій готується. Під кінець заданого часу гаряча рідина розливається по банках, які закочуються ключем.

Як правильно зберігати заготовки?

Ідеальне місце - приміщення з сухим і прохолодним повітрям без потрапляння прямих сонячних променів. Термін зберігання напою - від 1 року до 3 років. Не рекомендується пити, якщо рідина стала каламутною, а банку заіржавіла. Кислий на смак компот також виливається.