9 Покроковий рецепт приготування маринованої черемші на зиму в домашніх умовах

Багато хто віддає перевагу черемшу на заміну молодому часнику, оскільки вона відрізняється соковитістю і ніжністю. Свіжої з`їсти її можна тільки в весняний період, також рекомендується використовувати її в переробленому вигляді, заготовлюючи на зиму шляхом поміщення в банки, заливаючи спеціальним маринадом. Приготувати мариновану черемшу можна вдома, попередньо вивчивши велику різноманітність рецептів і вибравши для себе підходящий варіант.

виготовлення:

1. Промити і перебрати головний інгредієнт, розрізати на 3 частини, укласти в банки.
2. Залити окропом, відставити на 10 хвилин, злити рідину і закип`ятити, додавши спеції.
3. Зняти з вогню, додати оцет і, наповнивши банку, герметично закупорити.

З корицею

складові:

• 1 кг ароматного рослини;
• 1 л води;
• 50 г солі;
• 50 г цукру;
• 1/3 ч. Л. кориці;
• 100 мл оцтової кислоти.

дії:

1. Вимити і нашаткувати ароматну траву, щільно утрамбувати в банку.
2. Розчинивши цукор, сіль у воді, всипати корицю і кип`ятити 3 хвилини.
3. Отриманий розчин додати до вмісту в банку.
4. Влити оцет і закупорити.

без часнику

Список компонентів:

• 1 кг черемші;
• 700 мл води;
• 1 ст. л. солі;
• 50 мл оцту.

Покроковий рецепт:

1. Нарізати корисна рослина, попередньо перебравши і помивши його.
2. Воду посолити, підсолодити, укласти в неї основний продукт і варити 5 хвилин.
3. Вимкнути газ, додати оцет і перемістити в банку.

без оцту

Набір продуктів:

• 2 кг черемші;
• 6 ст. л. олії з соняшнику;
• 3 л води;
• 2 ст. л. солі;
• 100 мл пасти томатної.

Як зробити заготовку:

1. Закип`ятити ароматну культуру.
2. Злити воду, продукт посолити, заправити олією і пастою, перемішати, настоювати 5 годин у холодильнику.

По-корейськи

продукти:

• 300 г черемші;
• ½ ч. Л. солі;
• 10 мл оцту;
• коріандр, кінза, перець;
• 2 ст. л. масла.

Етапи виготовлення:

1. Надіслати ароматну культуру на плиту і закип`ятивши, відфільтрувати.
2. Обсмажити на маслі, додавши прянощі за смаком.
3. Перемістити в скляну ємність, накрити і настоювати в холодильнику не більше доби.

Гостра заготовка для гурманів

складові:

• 800 г черемші;
• 3 часнику;
• 6 ч. Л. солі;
• 6 ч. Л. цукру;
• 100 мл оцту;
• 1 л води;
• спеції.

Алгоритм дій:

1. Нарізати головний інгредієнт і часник, заповнити банку шарами.
2. Закип`ятити воду, додавши спеції, влити оцет.
3. Залити готовий маринад в банку, закупорити.

Черемша з кислинкою

склад:

• 1 кг ароматної трави;
• 1,5 ст. л. солі;
• 1 л води;
• 1 ст. л. цукру.

Як зробити:

1. Промити і просушити траву.
2. Воду посолити, поцукрити і закип`ятити.
3. У глибоку ємність відправити головний компонент, залити маринадом, накрити, поставити вантаж.
4. Через 2 тижні злити і закип`ятити розсіл, укласти в банку, закупорити.

З оцтом і олією

компоненти:

• 500 г черемші;
• 200 г моркви;
• 25 г солі;
• 25 мл оцту;
• 50 мл олії з соняшнику;
• прянощі.

дії:

1. Натерти морквину, нарізати і бланшувати основний компонент.
2. Засипати в овочі спеції, влити оцет, додати підігріте масло.
3. Надіслати масу в банки, закупорити.

З журавлиною

продукти:

• 1 кг черемші;
• 100 г журавлини;
• 100 мл оцту;
• 2 ст. л. цукру;
• 1,5 ст. л. солі;
• 1 л води.

виготовлення:

1. Залити ароматну траву водою на 5 годин.
2. Нарубав, ошпарити окропом рослини і утрамбувати в банки.
3. Закип`ятити воду, посолити, підсолодити.
4. Маринад перемішати з оцтом і залити в банку, закупорити.

Правила та умови зберігання

Заготовки рекомендується поставити в сухе і темне приміщення з температурою від 0 до 15 градусів. Відкриту закуску зберігати в холодильнику не більше 7 діб.

Що можна приготувати з заготовки

Така консервація може стати відмінною начинкою для вареників і пиріжків. Також їй можна доповнювати салати, закуски і супи. Заготівля є смачним гарніром до м`яса.