Абрикос містить природні вітаміни, корисні для людського організму. Однак не кожній категорії людей підходить фрукт. У великих кількостях абрикос може викликати алергічні реакції при особистій непереносимості продукту, порушення роботи шлунково-кишкового тракту. Все ж красивий помаранчевий плід люблять їсти дорослі і діти. Абрикос застосовують в народній медицині, консервують, готують десерти, випічки.
Зміст
- Які вітаміни і мікроелементи містяться в абрикосах
- Чим корисний абрикос для організму
- Протипоказання
- Користь абрикоса для чоловіків
- Користь абрикоса для жінок
- Користь абрикоса для вагітних
- Чи можна абрикоси при грудному вигодовуванні
- Чим корисні абрикоси для літніх людей
- Застосування абрикоса в медицині
- Рецепти народної медицини
- Кашка з кураги при атеросклерозі
- Очищення організму кашкою з кураги
- Відвар абрикосів при кишкових розладах
- Настоянка абрикосів при ударах
- Абрикоси при гіпертонії і запорах
- Настій кураги при серцевих захворюваннях
- Абрикосовий сік при зниженій кислотності шлункового соку
- Абрикосова дієта
- Користь сушених абрикосів
- У чому користь зелених абрикос
- Листя абрикоса: корисні властивості та протипоказання до застосування
- Як правильно вибирати і зберігати фрукти
- висновок
Які вітаміни і мікроелементи містяться в абрикосах
Якщо перерахувати всі вітаміни, що містяться в м`якоті абрикоса, то вийде великий список. Основою служить аскорбінова кислота. Три плода середнього розміру містять вітаміну C до 10 мг. Норма споживання аскорбінової кислоти для людини на день становить 90 мг. Виходить, щоб поповнити баланс щодня потрібно з`їдати близько 18 плодів.
Особливістю аскорбінової кислоти є її нейтралізація при термообробці, а також тривалому зберіганні продукту. Сушена курага в порівнянні зі свіжим плодом вітаміну C має в десять разів менше.
Наступним за змістом в плоді йде вітамін E. Три абрикоса містять близько 0,89 мг корисної речовини. Добова норма для людини становить 6 мг. Особливо корисний вітамін жінкам в період вагітності, так як він допомагає розвиватися плоду і стимулює м`язи. У порівнянні з аскорбіновою кислотою, вітамін E при засушуванні плода не випаровується, а збільшується. Курага містить в чотири рази більше корисної речовини. На 100 г засушених м`якоті припадає 4,33 мг вітаміну E.
М`якоть насичена вітамінами всієї групи B. Тіамін корисний для роботи серця, нормалізує травлення, допомагає заспокоїтися при нервових розладах. Рибофлавін - кращий рятувальник від анемії. Вітамін бере участь в кровотворенні.
Вітаміну A міститься в абрикосі всього 577 мкг. Однак цього досить для поліпшення зору, зміцнення кісткової тканини. Корисний вітамін для підшлункової залози і надниркових залоз, а також допомагає нормальному розвитку дітей.
Мікроелементів помаранчевий фрукт містить не менше, ніж вітамінів. На першому місці йде калій. М`якоть трьох плодів містить 259 мг речовини. В куразі цей показник ще вище. У 100 г сухофруктів міститься 1162 мг калію. Завдяки такій насиченості курага корисна людям, страждаючим захворюванням серця і нирок.
Слідом за калієм йде фосфор. Людині добова норма потрібно близько 1600 мг. Свіжі плоди містять 23 мг, а сушені - 55 мг. Фосфор потрібен людині для обміну речовин.
Кальцію свіжий плід містить 13 мг, а сухофрукти - 55 мг. Для людини добова норма становить 800 мг. Кальцій зміцнює кісткову тканину. Особливо мікроелемент корисний літнім людям і дітям. Додатково кальцій благотворно впливає на нервову систему, підсилює згортання крові, є непоганим антиалергенним.
Магнію в 100 г свіжого плоду міститься 10 мг. У кураги цей показник вище - до 32 мг. Нормальна добова норма для людини - 400 мг. Мікроелемент стимулює роботу серця, нормалізує холестерин, покращує роботу мозку.
До всього перерахованого складу абрикос ще містить залізо, селен та інші корисні мікроелементи. Однак їх кількість мізерна.
Чим корисний абрикос для організму
За кількістю вітамінів і мікроелементів вже можна судити про користь абрикоса. Плоди підвищують гемоглобін. Для людей, які страждають недокрів`ям - це найкращий продукт. Фрукт в сухому і свіжому вигляді корисний спортсменам, так як мікроелементи стимулюють м`язову тканину, покращують роботу серця.
Абрикос прискорює обмін речовин. Велику користь фрукт принесе кишечнику, позбавить від запорів, доведе до норми кислотність в шлунку. Сухофрукти і свіжі плоди є сечогінним засобом, що допомагає позбутися від набряків. Абрикос застосовують при лікуванні простудних захворювань верхніх дихальних шляхів.
Не менш цінні кісточки абрикоса. Ядерця використовують в народній медицині, кулінарії, косметології. Абрикосові кісточки допомагають навіть боротися з раковими захворюваннями. Сушені ядерця є відмінним засобом від кашлю, прискорюють лікування бронхіту.
Для підтримки організму в тонусі доросла людина в день повинен з`їдати 5 свіжих плодів або 10 штук засушеної кураги. Добова норма ядерець абрикоса складає 30-40 г.
Протипоказання
Абрикос не є алергеном, проте фрукт у великих кількостях може бути небезпечний при особистій непереносимості. Обмежити прийом плодів потрібно людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а також щитовидної залози. З`їдання свіжих плодів натщесерце або запивка їх великою кількістю сирої води призведе до сильного розладу шлунка. Безболісно фрукт можна їсти після прийому їжі в розумних кількостях.
На відео розповідають про корисні і шкідливі властивості абрикос:
Користь абрикоса для чоловіків
Свіжий фрукт у чоловіків стимулює розвиток м`язів і зростання тканини. Абрикос у свіжому і засушеному вигляді уповільнює старіння, робить благотворний вплив на потенцію. Щоденне вживання плодів є найкращою профілактикою від хвороби серця і кровоносних судин.
Користь абрикоса для жінок
Жіночої статі абрикос допомагає підтримувати природну красу. Вітаміни і мікроелементи покращують стан шкіри, волосся. Низька калорійність дозволяє жінці їсти плоди свого задоволення, не переживаючи за свою фігуру. Фрукт зміцнює нервову систему, покращує зір, допомагає скинути зайву вагу.
Користь абрикоса для вагітних
Абрикос має послаблюючу дію. Під час вагітності фрукт допомагає впоратися з запорами. Природне засіб не робить негативного впливу на дитину в порівнянні з хімічними препаратами. Вагітна жінка може на добу з`їдати до 300 г свіжих плодів.
Чи можна абрикоси при грудному вигодовуванні
Лікарі дозволяють включати абрикос в щоденний раціон матері-годувальниці. Однак потрібно знати міру. Ще одним важливим правилом є поступове привчання малюка. Перші три місяці після пологів матері-годувальниці свіжі фрукти їсти не можна, щоб уникнути у дитини кольки. З третього місяця травна система малюка стає розвинена. Годувальниці спочатку потрібно з`їсти половину фрукта. Якщо дитина відреагував нормально, на наступний день норму збільшують.
Чим корисні абрикоси для літніх людей
Літнім людям абрикос корисний через вміст кальцію, який допомагає зміцненню кісткової тканини. Фосфор покращує роботу мозку, розвиває пам`ять. Магній нормалізує артеріальний тиск. Фрукт замінює хімічні проносні препарати при проблемі з шлунково-кишкового тракту.
Застосування абрикоса в медицині
Про користь абрикос писали ще древні медики. Плоди використовували при запорах, а також для позбавлення поганого запаху з ротової порожнини. Індійські медики приписують пацієнтам помаранчеві плоди при гіпертонії. Лікарі радять вживати для лікування саме свіжі фрукти або видавлювати з них сік. Абрикос вважається хорошим ліками від епілепсії. Для ослаблення нападів лікарі рекомендують щодня випивати 500 мл свіжого соку. При лікуванні запорів приписують 100 г сухофруктів або 400 г свіжих фруктів.
Рецепти народної медицини
Народні лікарі вважають абрикос джерелом здоров`я, використовують його в свіжому, сухому вигляді, кісточки, кору дерева і навіть листя.
Кашка з кураги при атеросклерозі
Для отримання кашки 120 г сухофруктів перемелюють на м`ясорубці і перемішують з 20 г рідкого меду. Пастоподібну масу вживають по 20 г три рази на добу. Курс лікування до двох місяців.
Очищення організму кашкою з кураги
Подрібнюють 200 г сушеної кураги, аналогічної кількості чорносливу, додають 100 г меленого волоського горіха. Кашку перемішують з 40 г рідкого меду. Готову масу вживають по 40 г вранці і ввечері протягом тридцяти днів.
Відвар абрикосів при кишкових розладах
Незважаючи на проносну дію, свіжі абрикоси усувають проблеми з кишечником. Щоб самостійно зварити відвар 200 г плодів кип`ятять сорок хвилин в 1 л води. Відфільтровану рідина п`ють три рази на добу по 150 мл.
Настоянка абрикосів при ударах
Для чудодійного зілля треба 2 кг дрібно нарізаною м`якоті свіжих абрикосів. Масу складають в банку, додають 5 г гвоздики і 2 г кориці. Вміст ємності заливають 1 л самогону або горілки. Через місяць після настоювання в темному місці засобом можна мазати удари.
Абрикоси при гіпертонії і запорах
Відвар готують з 250 г сухофруктів. Курагу заливають в каструлі 1 л закипілої води, накривають кришкою і ковдрою. Після десятигодинного настоювання рідину проціджують крізь марлю. Відвар п`ють по 1 склянці тричі на добу.
Настій кураги при серцевих захворюваннях
Настоянку готують з 50 г сухофруктів, залитих 250 мл закипілої води. Після чотиригодинного настоювання рідину проціджують крізь марлю, п`ють по 120 мл вранці та ввечері.
Абрикосовий сік при зниженій кислотності шлункового соку
Видавлюють сік з зрілих непошкоджених плодів. Прийом ведеться по 50 мл перед їжею двічі на добу.
Абрикосова дієта
Абрикос низькокалорійний, що ідеально підходить людям, що страждають від ожиріння. Медики розробили багато дієт, що дозволяють схуднути, налагодити роботу кишечника, зробити профілактику нирок.
Дієта без шкоди для організму може тривати до 5 діб. Цей період вживають свіжі плоди в будь-якому вигляді: сік, салат, пюре. Інші калорійні продукти під час дієти з раціону виключають.
Плоди їдять часто, але дрібними порціями. Воду п`ю тільки до їжі або після закінчення 1,5 години. З рідин ще можна приймати мінеральну негазовану воду або трав`яний чай, але краще зварити компот. Щадна дієта передбачає прийом разом зі свіжими плодами кураги.
Під час абрикосової дієти за добу з`їдають максимум 1,5 кг плодів. Більше не можна через навантаження на кишечник. Після п`ятиденного прийому абрикос роблять перерву дієти мінімум 1 місяць. Перед початком процедури обов`язково консультуються у лікаря. Абрикосова дієта заборонена при гастриті, цукровому діабеті, захворювання кишечника.
Користь сушених абрикосів
Якщо задатися питанням, що корисніше: курага або абрикос, то сушений фрукт поступається тільки у вітаміні C. Його зміст в 10 разів менше. Решту вітамінів сухофрукти більше містять. Курага однаково корисна в кулінарних стравах і, якщо її просто їсти без попередньої переробки. Сухофрукти лікарі приписують людям з раковими захворюваннями, а також для підтримки функціонування серцевого м`яза.
У чому користь зелених абрикос
Окремо треба розглянути, яка користь і шкода зелених абрикос для людини. Незрілі плоди практично не містять вітамінів і мінералів. Лікарі не рекомендують їсти зелені абрикоси через високу ймовірність кишкового отруєння. Користі від такого продукту немає. Однак якщо людина з`їсть пару зелених плодів, нічого страшного не станеться.
Листя абрикоса: корисні властивості та протипоказання до застосування
Розглядаючи корисні властивості і протипоказання листя абрикоса, спочатку треба сказати, що відвар з них є відмінним сечогінним засобом, а також добре видаляє токсини. Свіжі м`яті листя прикладають на місце забитого місця, кашкою протирають ділянку тіла при сонячному опіку або від прищів. Відвар із зеленого листя абрикоса добре виводить з організму глистів. Протипоказанням до застосування може бути особиста непереносимість, але перед будь-якими діями потрібна консультація лікаря.
Як правильно вибирати і зберігати фрукти
Для тривалого зберігання підходять тільки тверді плоди, зірвані з дерева. Температура в підвалі не повинна перевищувати + 10оС, інакше абрикоси почнуть швидко дозрівати. Максимально зібраний урожай можна зберегти протягом трьох тижнів, потім м`якоть стає пухка і втрачає смак. При постійній підтримці вологості 95% і температури повітря 0 ° С урожай вдасться зберегти до 30 діб.
Продовжити збереження врожаю можна заморожуванням абрикоса або консервацією. Із зимових заготовок популярний компот. Часточки абрикоса розкладають в банки і заливають сиропом, нагрітим до температури 90оС.
При варінні джему на 1 кг плодів засипають 1 кг цукру, вливають стакан води, додають 1 ч. Л. винного оцту і 5 г пектину. Коли маса загусне, розладнується в банки і закочують кришками.
Для варіння желе шматочки абрикоса заливають водою і варять до отримання соку. Готову рідину проціджують, уварюють до ½ об`єму. На 1 л отриманого соку додають 0,5 кг цукру. Приблизно за 3 хвилини до зняття з вогню вносять 3 г пектину і 1 ч. Л. винного оцту. Желе можна консервувати або вживати в їжу, коли загусне.
висновок
Абрикос по праву можна назвати народним цілителем. Крім смачних плодів, культура вилікує від багатьох недуг своїми листами, кісточками, корою.